Хурма кавказская описание и условия выращивания

Сбор урожая

Собирают хурму вручную, при этом прокручивают на плодоножке. Иногда деревья могут сбрасывать первый урожай.

Не стоит этого бояться. Это означает, что хурма не набрала достаточно силы. В последующие годы это не повторится.

Читать так же: Как посадить и вырастить катран в открытом грунте

Обратите внимание, что:

1. При естественных условиях плоды хурмы хранятся недолго. Поэтому их необходимо держать в проветриваемом, темном помещении, где поддерживается высокая влажность. В таких условиях хурма размягчается, дозревает и теряет терпкость.
2. Плоды можно замораживать, сушить, варить компоты и т.д. В результате такой обработки они не теряют своих вкусовых качеств и полезных свойств.

Многие отзывы на сорт Россиянка говорят, что это не просто хурма, а «дар божий». Хурма Россиянка не требует особого ухода. Поэтому если хочется вырастить что-то необычное в своем саду, то можно смело сажать это дерево.

Таким образом, вы разнообразите ассортимент, получите бесценный опыт и экзотический плод на своем участке. Большое количество разновидностей хурмы поможет вам выбрать сорт, который идеально подойдет для вашего вкуса и местного климата.

Как выращивать хурму Россиянка, смотрите советы садовода в следующем видео:

Хурма черная дагестанская: польза

Хурма черная дагестанская, называемая также черной сапотой, имеет множество полезных свойств. Независимо от малой калорийности, продукт питателен за счет содержания большого количества сахара в виде фруктозы, сахарозы и глюкозы. В плодах много витаминов группы B, С, фосфора, кальция и железа.

За счет содержания полезных микроэлементов и витаминов фрукт создает мощный общеукрепляющий эффект на организм и подходит для лечения и профилактики заболеваний сосудов и сердца, а также респираторно-вирусных инфекций. Некоторые активно употребляют хурму черную в борьбе с лишними килограммами. Регулярное ее потребление укрепляет зубы и кости, повышает концентрацию гемоглобина в крови и укрепляет иммунную защиту.

Полезна не только хурма маленькая черная, но и ее листья. Из них можно сделать целебный отвар, создающий закрепляющий, вяжущий и жаропонижающий эффекты на организм.

Найти в супермаркетах хурму черную дагестанскую непросто, но на рынке она встречается достаточно часто, а стоит не так дорого, как можно представить.

Выращивание хурмы из косточки

Хурму плодят лишь с помощью косточки фрукта. Есть 2 способа высадки: труднее и проще. Первый предполагает больше усилий, но и предоставляет больше гарантий на положительный результат.

• Следует разломать плод, достать косточку. Вымыть косточку и оставить ее обсохнуть.
• Маленький кусок марли смочить, обвернуть в нее косточку.
• Замотанную косточку пристроить в пластиковый пакет и завязать, проткнув его, для того, чтобы дать вход кислороду.
• Пакет возложить около теплой батареи, обогревателя либо в иное теплое место.
• Один раз в 3 дня вскрывать пакет и обследовать, нет ли плесени.
• Через 14 дней обязан выклеваться росток. Если он не появился, можно выкинуть данную косточку и начинать операцию с начала.

Вторая инструкция еще проще и легче.

• Приготовить косточку, как и в прошлом варианте.
• Приготовить маленький пластиковый стаканчик, выполнить в донышке дырки.
• Взять нейтральную почву, намочить её, разрыхлить и наполнить стаканчик.
• Уложить косточку в почву на глубину 2 см.
• Затянуть стаканчик пленкой и установить в теплое место.
• В то время, когда возникнет росток, ему необходимо помочь освободиться от внешней пленки с подмогой нетолстого пинцета.
• Для того, чтобы вариантов получить ростки стало больше, надо подсадить разом пару зернышек в разнообразных стаканах.

Правила ухода за домашним деревом

Хурма — культура какая любит 3 вещи: тепло, свет, влагу. И растить его необходимо с учетом такой индивидуальности.

Во-первых необходимо определить место в доме, где будет стоять вазон с деревом. Там обязано быть отличное освещение. Но открытые солнечные лучи имеют все шансы обжечь листочки, это также необходимо принять к сведению и создать неестественные источники света. Их включают утром и в вечернее время на 2 ч.

В летний период культуру следует выносить на свежий воздух. В первую неделю после высадки на 1–2 ч. Когда культура свыкнется — на весь день. Дерево необходимо оберегать от сквозняков.

К зиме, вслед за тем как дерево закончит плодоносить, хурму перемещают на отдых в комнату с температурой 3–5°C. Это может быть подвал либо чердак, лишь необходимо не забыть об свете, иначе культура очень быстро умрет.

Полив для деревца хурмы необходим умеренный: не заливать, не позволять пересыхания земли. Непременно следует создать для тигля дренаж, для того, чтобы лишняя вода стекала в подставку. В добавок листочки обрызгиваются водой 50–60°C.

Юную рассаду необходимо подкормить один раз в 2 недели. Для подобного применяют минеральный комплекс и органические плодородия. Их сменяют. В то время, когда культура войдет в силу, его обогащают лишь в этап вегетации.

Для того, чтобы культура была декоративной, её необходимо бережно обрезать. Это выполняют, в то время, когда дерево дойдет 30–40 см в вышину. Юное дерево пикируют один раз в год, после 5 лет — раз в 2 года.

Польза и вред

Основные полезные свойства хурмы:

• улучшение состояния зрительной системы;
• ускорение регенерации кожных покровов, волос и ногтей;
• повышение иммунитета;
• снижение проницаемости сосудов;
• укрепление нервной системы;
• нормализация сна;
• увеличение сопротивляемости стрессам;
• противовоспалительный, антисептический эффект;
• повышение работоспособности;
• улучшение работы сердечно-сосудистой системы;
• нормализация работы желудочно-кишечного тракта;
• улучшение работы щитовидной железы;
• нормализация работы мочеполовой системы.

Несмотря на большое количество полезных свойств, в ряде случаев лучше воздерживаться от употребления хурмы. К таким случаям относятся:

• индивидуальная непереносимость;
• употребление недозрелой хурмы может вызвать чувство тяжести и боль в эпигастральной области;
• острый эрозивный гастрит или язвенная болезнь желудка;
• операции на желужочно-кишечный тракт в анамнезе;
• сахарный диабет первого типа;
• высокий уровень сахара при диабете второго типа;
• панкреатит и заболевания поджелудочной железы;
• при ожирении лучше ограничить употребление хурмы;
• кормление грудью.

Важно!

Предостережение: хурму нельзя принимать в пищу одновременно с молоком или холодной водой.

Подробнее о пользе и вреде растения читайте тут.

Как правильно сделать формировку растения?

Когда на растении появиться пятый листок, выполняют прищепку ростков, при этом образуются боковые отростки. Когда они вырастают до пяти листьев, их также прищипывают. Таким образом, растение будет сформировано аккуратно в виде шара, концы периодически прищипываются.

Чтобы хурма активно плодоносила, производят кольцевание боковых веток, для ствола эту процедуру не проводят.

1. Для этого необходимо подобрать крепкую ветку.
2. У её основания счищают кору в виде кольца с помощью острого ножа.
3. Затем счищенное кольцо плотно прикладывают к месту среза внешней стороной, и обматывают пленкой, чтобы не выходила влага, и дерево не пересыхало.
4. Если на этом месте появляется новая кора, то растение привито правильно. При этом ветка начинает медленнее расти, и образуются цветы и почки, имеющие плодовый характер.

Также выполняют прививку черенков, для этого:

1. С помощью острого ножа выполняют срезы в виде кола на конце черенка.
2. Затем погружают срезанное место в воду с сахаром.
3. Для прививки берут крепкую ветку, расположенную вертикально, и производят её спиливание, затем делают надрез в пеньке.
4. Черенок помещается в надрез, это место обматывается тканью, сверху пленкой, чтобы влага не выходила из дерева.
5. Прививка считается удачной, если черенок начал расти.

Хурма содержит очень много полезных элементов, имеет приятный и нежный вкус, это сочный фрукт оранжевого цвета. Хранят его в прохладном месте, при этом он может пролежать до 90 дней. Посадить и вырастить такое растение можно самостоятельно в домашних условиях, при этом необходимо взять качественную почву и посадочный материал, а также обеспечить дереву соответствующий уход. Только тогда растение начнет приносить плоды.  

Пошаговая инструкция: как вырастить?

Когда можно сажать?

• В южных регионах нашей страны сажать хурму желательно до ноября месяца.Но чем раньше, тем лучше, поскольку земля ещё теплая, корневая дерева пока только приживается в почве.
• В более северных регионах, посадку лучше отложить до весны после того, как минуют сильные заморозки.

Саженцами

1. Для начала необходимо выбрать место – оно должно быть солнечным, защищенным от ветра. Не стоит высаживать хурму в ямах, низинах, открытых ветру местах.
2. Потребуется следующий инвентарь:
   • лопата;
3. колышек;
4. ведро.
5. Для посадки корневой нужно подготовить яму размером, зависящую от величины саженца, и посыпать на дно смешанную смесь навоза и суперфосфатов с плодородной землю.
6. Затем делаем земляной холмик, чтобы корневая выступала над уровнем почвы.
7. Прикапываем растение и придавливаем землю ногой, подвязываем к колышку и поливаем примерно 1-2 ведрами воды.

Семенами

1. Извлекаем семена и промываем их в воде, затем замачиваем в слабом растворе марганцовки на 2-3 дня.
2. После выполненных процедур сушим косточки и кладем в сухой контейнер и в теплое место.
3. Перед высаживанием семян необходимо провести стратификацию, то есть завернуть косточки во влажную марлю и поместить в холодильник на несколько недель.
4. Как только семена проросли, высаживаем их в плодородную почву в отдельный горшочек на глубину 2 см.
5. Посаженную хурму необходимо периодически поливать, а также пропалывать появляющиеся сорняки.
6. На зиму стоит сделать укрытие.
7. Молодое дерево в горшке следует подкармливать органическими удобрениями 2 раза в месяц.
8. С наступление весны её следует пересадить в более просторный горшок, а затем формировать в отдельные саженцы.

Совет

Первый урожай появляется на 3-4 год после посадки саженцев. Сначала плодов немного, но со временем урожай становится богаче. После посадки семян урожай приходится ждать 5-7 лет.

Плоды собирают полностью дозревшими, укладывают в ящики и хранят в хорошо проветриваемом помещении с достаточно высокой влажностью.

При сахарном диабете

Можно ли есть хурму человеку, страдающему сахарным диабетом? Только если у него диабет второго типа. Причем в меню не должно быть более 50-100 г, чтобы этот продукт не нанес вреда. Рекомендуется из всех сортов «Королек».

Употребление в ограниченных количествах приведет к:

• повышению иммунитета;
• ускорению регенераторных процессов в тканях;
• заживлению ран;
• нормализации обмена веществ;
• улучшению зрения;
• укреплению стенок сосудов;
• предотвращению почечных болезней;
• укреплению нервной системы;
• усилению мочегонного эффекта;
• снятию усталости.

Диета больного диабетом второго типа должна быть при этом сбалансированной. И тогда употребление продуктов пойдет на пользу, поможет организму справляться с недугом, наладит работу всех органов.

Что кушать при сахарном диабете

Таким образом, хурма – весьма ценная ягода. Только нужно знать чувство меры и научиться выбирать «правильные» плоды. И тогда «Божественный огонь» поделится чудесной силой: поможет работе кровеносной, нервной, пищеварительной, мочеполовой систем, оградит от простудных и инфекционных болезней, станет профилактикой от рака, подарит красоту коже.

Здоровья Вам и Вашим близким! Наталья Белокопытова.

Описание и полезные свойства

Свое название хурма получила от греческого словосочетания «пища богов». Внешне она представляет собой большое дерево, его высота колеблется от 10 до 30 метров. Растение относится к семейству эбеновых и напоминает яблоню. Внешние характеристики:

• ветви дерева немного свисают, они очень нежные и хрупкие, могут сломаться под воздействием сильного ветра;
• листья имеют заостренные концы и яйцевидную форму;
• молодые листья имеют зелено-желтый оттенок и со временем темнеют. Осенью листья могут быть желтыми или оранжевыми, их можно применять даже в качестве чайной заварки;
• цветочки трубчатые, растут из лиственных пазух и подразделяются на мужские и женские. Мужские — маленькие и колокольчатые, имеют много длинных тычинок и собраны в кисточку из трех штук. Цвет у них может быть розовато-зеленым. Женские — более крупные и одиночные, лепестки кремовые и широко отогнуты.

Дерево может плодоносить и жить несколько столетий подряд. Цветение начинается ближе к началу лета, при цветении оно привлекает насекомых, которые его опыляют.

Известно, что плоды хурмы не только имеют хороший аромат, но и очень полезны. Это обусловлено тем, что они содержат такие натуральные компоненты:

• йод;
• калий;
• железо и прочие микроэлементы.

Хурма положительно влияет на работу сердца и сосудистой системы, а также на органы пищеварения. Ее можно есть во время беременности и детям. Плод относится к категории диетических продуктов.

Хурма в вазоне – интересный способ выращивания хурмы в кадках

Субтропическую культуру хурму можно выращивать и в нашем регионе, но в кадках

В последние годы стало очень модным выращивание плодовых растений в кадочной культуре. Это нечто среднее между плодоводством открытого грунта и комнатным цветоводством.

хурма кавказская

У женских экземпляров, соответственно, крона редкая, ветви толще, крепче, более упругие. Кора на молодых ветвях светло-коричневого или светло-желтого цвета с белыми чечевичками. Листья простые, цельнокрайние, продолговато-эллиптические, кожистые плотные, сверху темно-зеленые, блестящие; снизу – опушенные, длиной 5-14 см и шириной 3-6 см. В них содержится огромное количество (до 3200 мг%) витамина С, идут на изготовление витаминного чая. Ветви и листья пригодны на корм скоту. Цветет после распускания листьев в конце мая – начале июня. Цветки двудомные, либо полигамные, пазушные, на коротких цветоножках, женские – одиночные, мужские располагаются группами по 2-3 шт., они длиной 5-8 см, желтовато- или буровато-красные. Цветки медоносны, привлекают большое количество пчел. Хурма кавказская плодоносит обильно и ежегодно, с дерева можно собрать до 200 кг плодов. Они мелкие, шаровидные, 0,8-1,6 см диаметром, недозрелые сначала зеленые, потом желтые, после чего – буровато-красные. Совсем зрелые плоды – темнеют, становясь буровато-черными с сизым восковым налетом. Мякоть мясистая. Они съедобны, созревают в октябре – ноябре. Содержат 4–10 семян, составляющих до 40% массы ягоды. Даже зрелые плоды очень терпкие и вяжущие, мякоть волокнистая или мучнистая. Только тронутые морозом, либо полежав и забродив, – становятся медово-сладкими. Именно из-за терпкости, да из-за большого количества семян плоды хурмы кавказской употребляют в пищу недостаточно часто, и в основном в сушеном виде. Сушеные они содержат 40% сахаров (поровну глюкозы и фруктозы), 0,5% органических кислот (в основном яблочную), витамин С, каротин, органические соединения железа. А вкусом напоминают, в зависимости от формы, изюм или финики. Сушеные и перемолотые их добавляют в пшеничную муку, и из этой смеси выпекают деликатесную хлебопродукцию. Из свежих плодов, методом уваривания отжатого сока, делают бекмес – фруктовый мед – весьма питательный и даже лечебный продукт.

В кадочной культуре требует богатых гумусом почвосмесей и частых подкормок. То же и с влагой. При естественном произрастании очень хорошо переносит засуху. Но в вазонах требует поддержания почвы в нормально увлажненном состоянии, регулярных поливов. Как застоя воды, так и пересушивания почвы не терпит. Эта хурма светолюбива, но в природе растет и на затененных местах. Хорошо очищается от сучьев. При выращивании в вазонах как в помещении, так и на открытом воздухе требует размещения в хорошо освещенном месте. Для субтропической породы она довольно зимостойка, выдерживает морозы до -25°С, однако при более низкой температуре – сильно обмерзает. Методом постепенной акклиматизации ее, вероятно, можно было бы значительно продвинуть на север, но этим, к сожалению, пока никто не занимается.

Хурма виргинская – листопадное дерево до 30 м высотой, ствол толстый, ветви иногда поникающие. Древесина ценная, тяжелая и красивая. Листья простые овальные или яйцевидные, реснитчатые, сверху блестящие, снизу – матовые, до 14 см длиной. Однодомна. Цветки желто-зеленые, мужские собраны по три, женские – одиночные. Плод – шаровидная или коническая желтая с румянцем или палево-оранжевая ягода 2-5 см диаметром. Плоды очень вкусные и сладкие, содержат до 32% сахаров, приятно пахнут ромом. Естественный ареал распространения – восточная часть США от Канзаса до Флориды. Эта хурма одомашнена, является самой зимостойкой из всех видов хурмы. Начато ее возделывание на юге России. Используется в озеленении Черноземных областей. Севернее – подмерзает, однако есть предпосылки, что ее путем селекции и акклиматизации можно значительно продвинуть на север, по крайней мере, в Центральные районы страны.

Хурма восточная – невысокое и некрупное листопадное дерево до 15 м высотой. Именно это и является одной из основных причин, по которым она больше подходит для кадочной культуры, чем все выше названные виды. Долговечна, продолжительность жизни около 100 лет. В диком виде растет в горах Китая. В культуре она издавна, широко возделывается как на родине, так и в Корее и Японии. Из последней попала в Европу, поэтому часто неправильно называется японской. В Европе первое ее описание появилось в 1656 году. В Россию же саженцы хурмы восточной были завезены относительно недавно, в 1889 году из Франции.

Владимир Старостин, дендролог, кандидат сельскохозяйственных наук

Распространение

Родина хурмы — Индия, южный Китай, Северная Америка. Это теплолюбивое растение предпочитает солнечные, влажные регионы с мягкими зимами, температурой не ниже -2 °C. Наибольшее видовое разнообразие в Юго-Восточной и Южной Азии. Территории, где растет хурма:

• Малайзия,
• Индия,
• Корея,
• Китай,
• Филиппины,
• Таиланд,
• Зондские острова,
• Цейлон,
• Шри-Ланка,
• Япония.

Плодовые деревья интродуцированы, культивируются в районах с подходящим климатом:

• Италии,
• Испании,
• Турции,
• Иране,
• Мексике,
• Бразилии,
• Новой Зеландии,
• Южной Африке.

В регионах Средней Азии, Закавказье, на территории Краснодарского края России и Крыма выращивается кавказская хурма.

Посадка и выращивание

Выращивать кавказскую хурму можно из семян, их нужно тщательно промыть их, нанести стимулятор роста, поместить в горшок с плодородной землёй, обильно полить, накрыть прозрачным материалом для поддержания тепличных условий и поставить в тень.

Через пару недель появятся ростки, тогда необходимо убрать семенную оболочку. Высаживать в открытый грунт лучше всего весной. Перед посадкой кавказской хурмы следует проверить, соответствует ли место будущего высаживания следующим требованиям:

• почва может быть любой, дерево нормально растёт на каменистой поверхности;
• туда должен беспрепятственно попадать солнечный свет;
• сильные ветра не должны достигать дерева.

Watch this video on YouTube

Как вырастить?

Преимущества и недостатки процесса

Преимущества:

1. адаптируется к разным видам почвы;
2. может выжить в наводнение;
3. подходит и для южных районов, и для северных;
4. может выдержать непродолжительную засуху;
5. не склонна к болезням и не повреждается насекомыми-вредителями;
6. морозостойкая.

Недостатки:

1. боится сильной засухи;
2. должна быть всегда защищена от сильных ветров;
3. в засушливых регионах нуждается в регулярном поливе;
4. требует большого количества солнечного света.

Выбор места

Для выращивания хурмы важен выбор места на участке. Почва должна иметь не только богатую органику, но и разнообразие питательных веществ. Максимальная высота уровня залегания грунтовых вод 1 м, потому что корни быстро разрастаются и находятся в слоях почвы на уровне 0,5 м. Место, где будет выращиваться хурма, должно быть богато светом и защищено от ветров, так как в затемненных ветряных участках у нее видоизменяются листья и осыпаются ягоды. Также стоит заранее подумать о влажности почвы – ее должно быть достаточно. Но и нельзя переусердствовать, иначе побеги будут активнее расти, что повлечет за собой ущерб питанию плодов — они начнут опадать.

Для культуры непривычны северные районы, поэтому, для лучшего выращивания, можно попробовать посадить растение у южной стены отапливаемого здания, но сторона должна быть не утепленной.

Пристенная формировка – высаживание растения у здания. Эта технология помогает теплолюбивым культурам не мерзнуть за счет тепла стен построек, которое они накапливают днем, а ночью отдают растениям. При такой высадке у саженцев не будет сильного охлаждения, которое могло бы быть в других местах.

Подходящее время

В южных регионах России высадку растений можно начинать уже в марте, а в северных районах лучше перенести ее на конец весны, когда почва становится уже хорошо прогретой, а заморозки не прогнозируются.

Но если вы все же купили саженец осенью, при теплой погоде посадку можно не откладывать и начать в это время.

Посадка

Правила посадки саженцев:

1. При посадке следует поставить кол (для опоры).
2. Углубить на 5-10 см в землю место прививки, если она находится на корневой шейке.
3. Саженец лучше садить не по центру, а у стенки ямы, равномерно распределив на ней корни, обильно прижимая их почвой.
4. После посадки требуется окучивать ствол, а при холодах поставить короб и засыпать утепляющим материалом или землей.
5. В дальнейшие года для роста нужно утеплять скелетные ветви и штамб зимой, не забывая наносить светоотражающий слой. В южных районах будет достаточно побелки известковым раствором. Не стоит забывать, что при резком похолодании даже в теплых районах могут появиться такие повреждения, как отслоение коры, отмирание камбия возле снегового покрова.
6. Обязательное условие выращивания кавказкой хурмы – утепление приствольного круга мульчированием из подручных материалов.
7. Наилучшая схема посадки хурмы на приусадебном участке — квадратная или прямоугольная, где саженцы размещаются по углам с расстоянием 4,5-5 м.

Правила посадки семенами:

1. Подготавливают семена осенью, покупая спелые ягоды без различных пятен и вмятин, следов болезней и повреждений спелые плоды.
2. Из хурмы извлекают семечки, затем просушивают их на протяжении нескольких часов.
3. Лучше будут расти те семена, плоды которых были выращены в подобных климатических условиях.
4. Следующий этап – стимулятор роста. В нем обмакивают семена и размещают во влажной тряпке.
5. Нужно создать парниковый эффект, поэтому заворачивают ткань в целлофан и кладут в теплое место. Через 10-20 дней семена должны прорасти.
6. При проклевывании семечка, его пересаживают в горшок с питательным почвогрунтом и начинают уход за сеянцем. Если проращивают одновременно несколько семян, то каждое растение пересаживают в разные места, в противном случае растениям будет тесно, и качество выращивания значительно снизится.
7. На следующий сезон в начале лета можно пересадить подросший кустик на открытый участок. Или продолжать его выращивание в домашних условиях.

Кавказская хурма является скороплодной и часто начинает плодоносить на второй год после пересадки на постоянное место.

Прежде чем акцентировать внимание на первичном урожае и активно ухаживать за ним, стоит уделить внимание формированию кроны для опрятного вида дерева, иначе плоды будут расти в хаотичном порядке, а ветки станут хрупкими и ломкими

1. На уровне около 80 см в первый год весной обрезать саженец.
2. На следующий год в весенний период центральный проводник подрезать на уровне 1,5 м, боковые ветки тоже обрезаются, но оставляя 40-50 см, чтобы к стволу максимально близко были расположены полускелетные ветви.
3. Так же создается подобный ярус, после чего центральный проводник убирается с переводом на боковую ветвь.

Выбор места для посадки

Что же для этого нужно? Прежде всего надо подобрать участок, подходящий для выращивания субтропических культур — в хорошо освещаемом солнцем и защищённом от ветров месте (можно оградить его лесополосами или высоким забором).

Залегание грунтовых вод не должно быть выше 3 м к поверхности. Правильный выбор участка — залог успеха. Участки, находящиеся в местах, где собирается холодный воздух, на северных и восточных склонах, в балках, поймах рек засоленные, заболоченные не подходят для южных культур.

Лучшие участки — возвышенности южной, юго-западной экспозиции или равнины, которые меньше подвергаются осенним и весенним заморозкам

Ботаническое описание

Хурма — раскидистое дерево с тонкими, часто искривленными стволами, широкой рваной кроной. В регионах с холодными зимами из-за обмерзания нередко растет в виде кустарника. Высота — от 6 до 10 м, но встречаются экземпляры выше 20 м. Внешне взрослая культура напоминает яблоню. Кора темно-серая, с трещинами. Боковые побеги густо разветвленные, располагаются под большим углом к стволу. Листья простые, очередные, кожистые, удлиненно-овальные, с заостренными кончиками, размером до 15 см. Верхняя часть пластинок темно-зеленая, нижняя светлее, поверхность с выраженными перистыми жилками.

Хурма — двудомное растение. Только немногие виды сочетают на одном дереве признаки обоих полов. Цветки пазушные, невзрачные, мелкие, с четырехлопастными чашечками и колокольчатыми зеленовато-белыми или желтоватыми венчиками. У женских экземпляров расположены одиночно, у мужских собраны в редкие кисти. Цветение начинается в первых числах апреля или мае, продолжается до июня. Опыляются растения насекомыми. В некоторых случаях плодовые завязи на женских экземплярах появляются без опыления. От обычных отличаются отсутствием семян.

Плоды — сочные, мясистые ягоды яйцевидной, шаровидной или приплюснутой формы, покрытые тонкой кожицей, гладкой или бархатистой. Зрелая хурма имеет ярко-оранжевый, красноватый, бурый или коричневый цвет, иногда поверхность с контрастными крапинками. Семена располагаются в центре, в толще мякоти. В одном экземпляре содержится 1–10 штук. Размер плодов — от 2 до 12 см, вес — от 10 до 100 г. По внешнему виду напоминают томаты. Полной спелости достигают поздней осенью, когда сахаристая мякоть становится мягкой. За нежную консистенцию и сладкий вкус хурму нередко называют финиковой сливой.

Разновидности культуры

Хурма имеет не только большую географию распространения, но и огромный сортовой ассортимент. Насчитывается более 500 видов этого дерева. Вкус и внешний вид плодов зависят от сорта.

Некоторые сорта, которые растут в естественной среде, для питания вообще непригодны. На рынки попадают плоды кавказского, виргинского или восточного вида, на основе которых и выведено большинство известных сортов. Наиболее популярны такие разновидности:

• Россиянка — этот сорт гибридный, плоды небольшие и немного приплюснутые, имеют желто-оранжевый оттенок. Они сладкие и обладают умеренной терпкостью, характерный вкус приобретается после размягчения и созревания. Сорт относится к морозостойким и хорошо переносит заболевания. Больше всего распространен в Крыму;

• Королек — эта популярная разновидность была получена благодаря работе японских селекционеров. Плоды крупные, имеют вес до 400 граммов каждый, круглой формы и ярко-оранжевого цвета. Мякоть сочная и имеет сладкий вкус. Есть «шоколадный» подвид, который считается самым сладким из всех видов хурмы темно-коричневого цвета. Прежде чем посадить такое дерево, нужно знать, где растет королек лучше всего — это Кавказ, Крым и южные регионы Украины;
• Бархатная — хурма родом с Филиппинских островов. Она покрыта небольшими ворсинками. Дерево этого сорта имеет высоту 20 метров, сами плоды круглые и очень большие, вкус своеобразный, даже немного напоминает сыр. Кожура имеет специфический запах: перед употреблением ее срезают, поскольку она раздражает слизистую оболочку;
• Медовая (Мандариновая) — обладает желеобразной и мягкой мякотью, имеет сладкий вкус. Деревья способны переживать температуру до 25 градусов мороза. Плоды оранжевые и ароматные, но несколько терпкие.

http://fructify.ru/frukty/vyrashhivanie/kak-i-gde-rastyot-xurma-v-kakix-stranaxhttp://septik.guru/priusadebnoe-hozyaystvo/kak-rastet-hurma.htmlhttp://pion.guru/derevya/gde-rastet-hurma