Выращиваю большие и сладкие арбузы без химических удобрений на зависть соседям. раскрываю секреты

Описание и характеристика сорта

Сорт является среднеспелым. Длительность вегетативного периода составляет 70-80 дней. Арбуз подходит для выращивания в регионах с любым климатом, пользуется большим спросом у дачников. Его плоды вырастают до 7-10 кг. Мякоть яркая красная, с черными семенами. Корка арбуза окрашена в чередующиеся темные и светлые зеленые полосы, которые имеют волнистые края.

Растение имеет крупные листья зеленого цвета. Они раскидные, имеют изрезанные края. Кусты крупные, занимают около 1 м2 площади. Цветение происходит через 20-25 дней после посадки. Цветы крупные, желтого окраса, позже на их месте образуется завязь.

Как ухаживать за арбузами в умеренном климате

Арбуз не отличается требованиями в уходе, но уделить ему минимум внимания, конечно, необходимо.

Полив и сорняки

Растение обладает большим, глубоко уходящим в землю корнем. Это обеспечивает наземную часть влагой даже в период засухи. Таким образом, арбузы не требуют частого внесения воды. Раз в неделю достаточно. При этом поливайте не только непосредственно лунки, но и площадь, на которой располагаются растения. Если стоит засушливая погода, можно увеличить частоту полива в два раза. И в дальнейшем постепенно уменьшать, когда появляются женские цветы. Существует мнение, что после формирования плодов следует остановить подачу влаги. Однако, если внезапно прекратить регулярные поливы, арбузы не смогут набрать сахаристость, что скажется на вкусе. Поэтому прекращают увлажнение за 4 суток до сбора плодов.

Поливайте ваши арбузы обильно, не переусердствуйте — переувлажнённая почва может стать средой для развития болезней

Через один-два дня после полива нужно взрыхлить почву, параллельно удаляя выросшие сорняки. Делать это следует аккуратно, чтобы не задеть корни арбузов, которые, как уже не раз отмечалось, плохо переносят повреждения. По мере роста рыхление прекращают, потому что сорная трава уже не оказывает ощутимого вреда для растений.

Когда плети увеличиваются в размерах и удлиняются, их основания присыпают для образования дополнительных корней, что улучшает питание. Если сформировавшиеся плоды лежат на земле, под них подкладывают плотный материал, так как ягода загнивает, соприкасаясь с почвой.

Если плод арбуза соприкасается с почвой, под него подкладывают доски, пластик, специальную пленку, чтобы избежать возможного загнивания

Внесение удобрений

Подкармливают высаженные арбузы два раза за сезон.

1. Первый раз через две недели после высадки, когда начинают образовываться плети. Для этого используют или аммиачную селитру (20 г на ведро воды), или раствор коровяка (в соотношении 1 к 10), или раствор птичьего помёта (в соотношении 1 к 20).
2. Вторую подкормку осуществляют в момент завязывания бутонов. На одно растение применяется 4 г хлористого кальция, 4 г нитрата аммония и 6 г суперфосфатного удобрения.

Таблица: заболевания арбузов

Арбузы выращивание: Уборка.

Арбузы убирают многократно, выборочно, по мере созревания. Плоды, предназначенные для транспортировки на дальние расстояния, собирают за несколько дней до полного (физиологического) созревания, а используемые на месте производства и семенные плоды — в фазе физиологического созревания.
 

Арбуз убирают при достижении ими биологической степени зрелости, при которой качество плодов в наибольшей мере отвечает требованиям потребителя. С плодами арбуза это сложно. Это связано с биологическими особенностями арбуза. Опытный бахчевод безошибочно отличает в поле спелый арбуз от неспелого – по степени засыхания ложечки, усика, интенсивности окраски корки, которая легко сдирается, своеобразному налету на поверхности плода, глухом звуке при постукивании по плоду и т.д., тогда как для большинства людей это довольно трудная задача.  Уборка плодов бахчевых культур для продолжительного хранения имеет свои особенности. Прежде всего, необходимо отобрать поздние сорта. Нельзя брать плоды, выращенные на участках, где было внесено много органических удобрений, или повышенные дозы азотных удобрений. Лучше хранятся плоды, полученные с поля усиленным фосфорно-калийным питанием растений. Не следует закладывать на хранение плоды, убранные сразу после выпадения дождей, а также те, что были выращены при посеве в поздние сроки.

Степень зрелости определяют по усыханию плодоножки и усика возле нее, ясности рисунка коры, свойственного сорту, характерному блеску и упругости коры,-глухому звуку при ударе по плоду щелчком или ладонью, треску мякоти при сдавливании плода. Опытные бахчеводы зрелость плодов арбуза определяют визуально по внешнему виду.
 
Уборку арбуза обычно проводят вручную, затрачивая при среднем урожае 200 ц с 1 га 30—35 чел.-дней на 1 га, что составляет около 40—50% всех затрат. В ряде хозяйств применяют различного типа носилки, транспортеры, платформы и тележки (ТН-12, ПОУ-2, самоходное шасси Т-16 и др.). В последние годы специально для уборки бахчевых культур создан широкозахватный транспортер ТШП-25, предназначенный для погрузки срываемых вручную плодов в автомашины или укладки их в валки, навесное орудие УПВ-8 для срыва плодов и скатывания их в валки и подборщик плодов из валков ПБВ-1. Комплекс последних двух орудий с успехом может быть использован для сплошной одноразовой уборки столового арбуза, дыни и тыквы па семеноводческих посевах, на посевах кормовых бахчевых и для сплошной уборки столового арбуза последнего сбора.
 
В соответствии с ГОСТ убранные плоды арбуза должны быть свежими, зрелыми, целыми, незагрязненными, без заболеваний, с окраской и формой плодов, окраской, консистенцией и вкусовыми качествами мякоти, свойственными сорту. Размер плодов (по наибольшему поперечному диаметру) для ранних и мелкоплодных сортов должен быть не менее 12 см, для остальных сортов — не менее 15 см.

Ботаническое описание растения

Арбуз обыкновенный, или Арбуз столовый (Citrúllus lanátus) относится к роду с одноименным названием Арбуз из многоликого семейства Тыквенные. Является бахчевой культурой, которую выращивают в более 130 странах мира. Во всем мире под арбуз каждый год отводится около 3,5 млн. га!

Арбуз имеет поверхностную корневую систему. Длинные ползучие разветвленные стебли (плети). Достаточно крупные, на длинных черешках, треугольно-яйцевидные шероховатые листья. Большинство сортов арбуза формирует обоеполые цветки, опыляемые пчелами, цветение которых происходит в течение всего лета.

Плод у арбуза – сочная многосемянная с гладкой поверхностью тыквина. У разных сортов он имеет различную форму: круглую, вытянутую, цилиндрическую. Окраска плода так же разнится – может быть белесой, зеленой, желтой с полосками или пятнами, почти черной. Мякоть бывает малиновой, оранжевой, красной, розово-оранжевой, розовой, желтой, белой.

На сегодня завоёвывают всё большую популярность бессемянные арбузы. Данные гибриды не являются плодом генетической модификации, а всего лишь растениями с тремя наборами хромосом от скрещивания тетраплоидных (4 набора хромосом) и диплоидных родителей (2 набора хромосом).

Правильная посадка семян арбуза

Когда установилась благоприятная погода, а семена арбуза подверглись подготовительным процедурам, можно приступать к их посеву в открытый грунт.

На каком расстоянии сажать

Поскольку арбуз является весьма раскидистым растением, для его выращивания необходимо достаточное количество места. Таким образом, куст будет чувствовать себя комфортно и нормально развиваться. Арбузы в открытый грунт высаживают определённым образом, а именно по схеме. В стандартной схеме, которая называется рядовой, расстояние междурядий делают 2 м, а в ряду на 1 м высевают по 5–10 семечек в лунку. После появления всходов оставляют только самые сильные ростки, по 1 саженцу на метр.

Рядовая схема посдаки арбуза предполагает высадку семян на расстоянии 1 м в ряду и 2 м между рядами

Помимо рядовой схемы существует также квадратно-гнездовая. В этом случае расстояние между лунками с высаженными семенами должно составлять 70–280 см. Разница в расстоянии зависит от сорта выращиваемого арбуза. При посадке компактных сортов промежуток между лунками делают меньше.

При квадратно-гнездовой посадке арбуза между лунками делают растояние 70–280 см в зависимости от сорта

Глубина заделки семян

При посадке арбузных семечек в открытый грунт важно соблюдать глубину высадки. Оптимальной глубиной заделки для мелкосеменных сортов считается 4–6 см, для крупносеменных — 6–8 см. Если посадочный материал заглубить больше, ему сложнее будет проклюнуться, что отразится на сроках прорастания

Помимо сорта на глубину заделки оказывает влияние также почва. На песчаных грунтах семена заглубляют на 7–8 см, на супесчаных — 5–7 см, на суглинках — 4–5 см. В северных регионах с тяжёлыми почвами посевной материал не следует заделывать глубже 4 см

Если посадочный материал заглубить больше, ему сложнее будет проклюнуться, что отразится на сроках прорастания. Помимо сорта на глубину заделки оказывает влияние также почва. На песчаных грунтах семена заглубляют на 7–8 см, на супесчаных — 5–7 см, на суглинках — 4–5 см. В северных регионах с тяжёлыми почвами посевной материал не следует заделывать глубже 4 см.

Глубина заделки семян арбуза зависит от типа почвы и конкретного сорта

Посадка под плёнку

Возможен также вариант выращивания арбузов под плёнкой. Такой способ позволяет совершить посев ещё в марте и тем самым раньше получить урожай. Плёночное укрытие даёт возможность поддерживать высокую влажность, что исключает недостаток влаги и способствует быстрому развитию растений. При использовании плёнки создаётся парниковый эффект, который обеспечивает быстрое прорастание семян.

На подготовленном с осени участке нарезают гребни с расстоянием друг от друга в 70 см, для чего используют окучник. Плёнка для накрывания должна перекрывать сразу 2 гребня, т. е. стандартной ширины в 1,5 м должно хватить. Между рядами отступают по 2,5 м, что необходимо для нормального развития растений. В сформированных гребнях на расстоянии 1 м друг от друга подготавливают лунки и высевают семена.

Выращивание арбузов пол плёнкой позволяет посадить семена в марте и получить более ранний урожай

Количество высеваемых семян в одну лунку может быть разным и зависеть от используемых сортов. Семена недорогих сортов можно выкладывать по 2–3 зёрнышка в ямку. Когда появятся всходы, более слабые растения прищипывают, оставляя один наиболее развитый саженец. Если применяются дорогие сорта, то в каждую лунку кладут по одному семени.

После посева почву увлажняют и накрывают плёнкой. Для этого материал разворачивают по длине грядок, прижимая землёй, чтобы его не уносило ветром. Если погода стоит пасмурная, то всходы должны появиться через неделю после посадки. Поскольку саженцы в скором времени начнут упираться в плёнку, необходимо будет сделать крестообразные прорези для свободного роста растений.

Спустя неделю после появления всходов арбуз приспособится к окружающей среде. В этот период отверстия в плёнке засыпают землёй, чтобы предотвратить появление сорняков. Во избежание повреждения молодых саженцев, росток аккуратно вытягивают из плёнки, надевают на него отрезок пластиковой трубы (можно банку), присыпают землёй, слегка её утрамбовывая, после чего снимают защиту. После такой процедуры арбузы считаются готовыми к дальнейшему развитию.

Каковы лечебные свойства фрукта

Интересно, что раньше арбуз был просто вкусной ягодой, никто не считал его полезным. Но со временем люди изучили его полезные свойства.

• Самым главным плюсом арбуза является наличие фолиевой кислоты, которая незаменима при кровообразовании
• Арбуз – это отличное мочегонное и желчегонное средство, он содержит в себе витамины, соли железа, кератин, фруктозу.
• Данная ягода может поспособствовать в лечении многих болезней: диабет, болезнь Боткина, нарушении работы печени, желчного пузыря, пороке сердца.

Употребляя в пищу арбуз, Вы сможете очистить почки даже от небольших камешков в них.

Зачем и на что прививать?

На вопрос «зачем?» мы уже частично ответили. Теперь рассмотрим его подробнее. Прививка арбуза даёт возможность:

придать растению способность полноценно расти при более низких температурах и их неблагоприятных колебаниях;

• получить более ранний урожай;
• повысить урожайность в 2 раза за счёт увеличения размера и количества полноценно вызревающих плодов;
• ускорить интенсивность развития кустов арбуза;
• сделать растения более засухоустойчивыми;
• повысить устойчивость растений к болезням (особенно к фузариозу).

Такого эффекта добиваются прививкой на лагенарию (тыкву бутылочную), которая волшебно воздействует на арбуз, улучшая и усиливая его качества. Её корневая система прекрасно себя чувствует даже при температуре +5 градусов, чего не скажешь об арбузе.Без прививки он способен нормально расти только в тех случаях, когда температура почвы не опускается ниже +15. Как видите, разница колоссальная. Именно это свойство тыквы позволяет раньше высаживать привитую рассаду и, соответственно, получать намного более ранний и обильный урожай.

Благодаря холодостойкости тыквенного подвоя, на привитом растении полноценно созревает большинство завязавшихся плодов. Они вырастают заметно большего размера – тому способствует мощная корневая система тыквы. При этом перепады температуры уже не действуют на арбуз губительно – он не только выживает, но и продолжает нормально развиваться. Сила тыквы также спасает его от потенциальных заболеваний даже в самых благоприятных для них условиях (при повышенной влажности).

Лагенария – это оптимальный подвой для арбуза, дыни и огурца, который отличается следующими качествами:

• прекрасной приживаемостью прививки (указанные культуры отличаются высокой совместимостью);
• более мощной корневой системой;
• способностью нормально развиваться в регионах с холодным климатом;
• устойчивостью к болезням арбуза, дыни, огурца.

Прививку арбуза делают «на корень» лагенарии. То есть полученное растение состоит из двух частей: корня тыквы и стебля арбуза.

Неплохие результаты даёт прививка на фиголистную тыкву и кабачок. Однако эти союзы используется реже, поскольку по своему эффекту они уступают лагенарии. Можно прививать арбуз и на обычную тыкву. Но в этом случае совместимость ниже, поэтому для нормального существования привитого растения на нём нужно оставлять листья тыквы. Из-за пониженной совместимости это сочетание не даёт тех преимуществ, которыми обладает «лагенарно-арбузные» растения.

Правда или вымысел

Фотографии ягод с синей и голубой мякотью появлялись на таких ресурсах, как Snopes, Tumblr, Yahoo Answers и Pinterest и вызывали множество споров и обсуждений. Некоторые были уверены, что такой необычный цвет — результат воздействия сильных химикатов. Эти пользователи отговаривали других от пищевых экспериментов.

Часто в обсуждениях поднималась и тема ГМО. Наиболее популярной была версия с химическими красителями, которые изменили привычный красный цвет плода.

Япония и Китай уже давно зарекомендовали себя как поставщики весьма экзотических вещей, поэтому синие арбузы не слишком сильно выделялись на фоне остальных товаров. Вероятно, именно поэтому пользователи так легко приняли на веру существование Асидуса и смело заказывали его.

Некоторые пользователи отнеслись к этим фотографиям с недоверием. Нашлись и те, кто считал, что насыщенный оттенок мякоти — достижение не селекционеров, а мастеров фотошопа или другого графического редактора.

Как формировать дыню

Формирование дыни делают в 2 захода:

1. Когда дыня еще молодая: нет никаких пасынков и побегов, прищипывают центральный стебель выше 5 листочка. То, что осталось от растения подвязывают к шпалере. После процедуры ожидают образование пасынков в пазухах листьев.
2. Побеги второго порядка также прищипывают выше 5 листа. Эта процедура позволит вырасти побегам третьего порядка, на которых появляются женские соцветия и формируются дыни.

В зависимости от сорта, оставляют на кусте 4–5 плодов, остальные удаляют. Больше сохраняют завязей в двух случаях: если сезон жаркий или сорт мелкоплодный.

• Мелкоплодные сорта (1–1.5 кг) – Колхозница, Южанка, Золотая луна.
• Крупноплодные сорта (2–4.5 кг) – Медовый, Торпеда.

И что ты за фрукт такой?

Наверное, многие из вас хоть раз да задавались вопросом, к какой категории продуктов принадлежит арбуз: это овощ или ягода, а может фрукт? С одной стороны, все просто: сладкий – значит, фрукт. Но с другой стороны, очень уж эти растения напоминают тыкву, кабачки и другие бахчевые культуры. А они, вроде бы овощи… Ну и как тут не войти в ступор?

На самом деле, представители семейства тыквенных, как ни странно, но к овощам не принадлежат. По крайней мере, с научной точки зрения. Значит, круг сомнений сужается. Остается понять: арбуз – это ягода или фрукт. Не будем долго томить читателей и сразу скажем правильный ответ. Арбуз – ягода. Почему ягода? Потому, что полностью отвечает «ягодным» чертам. Имеет плод с твердой кожурой, сочной мякотью, большим количеством семян и развивается из завязи. Кстати, с ботанической точки зрения, киви и томаты также являются ягодами. А вот, что интересно, ни вишня, ни малина к этой группе не принадлежат.

Впрочем, как бы ни называли эти плоды биологи, вкус арбузов от этого не меняется. Они на протяжении веков для многих остается главным летним лакомством. Пусть многие даже и не знают, к какой ботанической категории отнести это растение.

Чудеса селекции

Желтые арбузы появились в 80-х гг. прошлого века. Если рассматривать, с чем скрещен желтый арбуз, то это результат селекции обычного арбуза с диким собратом колоцинтом. Именно последний отвечает за то, почему у выведенного сорта желтая мякоть.

Селекция нового гибрида производилась в Таиланде. По Фэн-шуй желтый – это цвет процветания и достатка. Таиланд и Испания, основные экспортеры «солнечной» ягоды. Плоды, которые выращиваются в обеих странах, разные по своему виду и размеру.

Один из вкуснейших гибридов вывел в 2007 г. селекционер из Астрахани Сергей Соколов. Сорт называется «Лунный». Характеризуется устойчивостью к заболеваниям, может выращиваться в регионах с умеренными климатическими условиями.

Сорт арбуза Эврика

Считается очень ранним гибридом, родственником которого считаю сорт Кримсон Свит, по своей скороспелости очень схож с гибридом Мадера. Плоды такого растения имеют немного овальную форму, массой примерно 12-14 кг. Их мякоть ярко-красного окраса, очень сладкая и сочная на вкус. Такие арбузы имеют хорошую переносимость к транспортировке даже на дальние расстояния, а также они неплохо переносят пониженную и повышенную температуры. Ещё можно отметить их хорошую устойчивость к таким болезням как фузариоз и антракноз.

Благодаря своим отличным вкусовым качествам, а также хорошим оценкам общего вида, Арбуз Эврика имеет хороший спрос на рынке.

Сорт арбуза Топ Ган

Отличный гибрид, раннеспелого арбуза, который относится к типу Кримсон Свита. Для его вегетационного периода требуется около 76-80 дней от всходов. У него очень крепкие и даже можно сказать «агрессивные» корни, а также отличная листва, которая может укрывать свои плоды от солнечных ожогов и не допускать их перегрева. Такой сорт арбуза имеет овальную форму с маленькими семенами. Его мякоть сочная, имеет красный цвет достаточно высокий процент сахара. Весом такие арбузы могут вырастать от 8 и где-то до 16 кг. Сорт Топ Ган можно назвать высокоурожайным так как с 1 га земли можно получить около 70-80 т. урожая. Стенки такого плода достаточно крепкие, он отлично переносит транспортировку и может достаточно долго пролежать после снятия со стебля.

Арбузы этого вида стойкие к таким болезням как_фузариоз и_антракноз. А ещё он имеет отличные вкусовые качества.

Рассадный способ выращивания

Требования к рассаде

1. Возраст сеянцев – 25-30 дней.
2. Предварительно пройденная пикировка или изначальное выращивание в отдельных емкостях (приоритет – торфяные горшочки).
3. На растении должно быть сформировано 4 настоящих листочка.
4. Подкормка на стадии роста 3 настоящего листочка жидким комплексным удобрением или раствором перебродившего коровяка 1:10.
5. Опрыскивание бордоской жидкостью 1% за день до пересадки.
6. Закаливание в течение недели: днем +15…+17°С, ночью +12…+15°С, регулярные проветривания.

Подготовка грядок

1. Землю для арбузов готовят с осени: при перекапывании вносят перепревший навоз.
2. Весной проводят предпосевное боронование. Срок – вторая половина марта – апрель.
3. Во время весенней предподготовки вносят удобрения. На 1 кв.м. необходимо 30 г мочевины, 30 г суперфосфата, 20 г калийных удобрений.
4. При необходимости проводят корректировку кислотности. Оптимальный уровень pH 6-7.5. В кислом грунте необходимо снизить концентрацию железа, марганца и алюминия, в щелочном – повысить содержание бора, железа, марганца, фосфора, цинка и меди. Понадобится внесение толченой яичной скорлупы или золы из расчета 0.5 кг на 1 кв.м.
5. Требуется строгое соблюдение правил севооборота: арбузы выращивают после картофеля, капусты, бобовых. Не сажают после пасленовых и тыквенных.

Правила высаживания

1. Пересадку рассады в грунт (теплицу) проводят при температуре воздуха +15+17°С.
2. Ночной минимум – +8°С.
3. Основное правило – высадка рассады в лунки диаметром 30-40 см и глубиной по высоте емкости, в которой растет рассада. Расстояние между соседними растениями – 70 см.
4. Оптимальная схема размещения лунок – 100×70см.
5. Пересадку проводят методом перевалки, не тревожа корневую систему.

Правила переноса сеянцев

• За день до пересадки сеянцы поливают.
• Если рассада выращивается в пластиковой таре (стаканчике, обрезанной бутылке), то аккуратно надрезают дно.

Делают вертикальный разрез по всей высоте емкости.

Раскрывая стенки горшка, достают растение вместе с комом земли.

Высаживание рассады с открытой корневой системой

Один из методов выращивания арбузов – использование пленочных гряд. Наиболее востребован он в южных регионах при ранней высадке рассады. Сеянцы переносят на постоянное место на стадии формирования первой пары настоящих листочков.

Сделать траншею и нарезать ее на лунки. В отличие от лунок для месячной рассады углубления по размеру должны быть диаметром примерно 10 см. Можно пользоваться специальной садовой сажалкой.

Накрыть траншею пленкой, в которой на месте подготовленных лунок прорезать отверстия.

• Под каждый сеянец в лунку положить перепревший навоз. Лунки залить раствором «Фитоспорина», как профилактического средства против грибов и бактерий.
• Сеянцы достать из земли, аккуратно стряхивая с них землю.

• Не тревожа корень, перенести ростки в подготовленные лунки, заглубляя их до семядольных листочков.
• После высадки ростки рассады накрыть пластиковой бутылкой с предварительно снятой крышкой для создания мини-теплички.

Полив после пересадки

1. Арбузы нельзя переувлажнить. Полив должен быть умеренным. Благодаря мощной корневой системе (корни уходят на метр вглубь земли) растения способны самостоятельно добыть себе воду.
2. В первые два дня пересаженную рассаду не поливают. Затем устанавливают график поливов раз в 5-7 дней. Грунт должен пропитаться на 25-30 см.
3. Во время активного наращивания зеленой массы частоту поливов увеличивают, следя при этом, чтобы земля не была заболоченной.
4. Возврат к режиму раз в 7 дней возможен только после раскрытия женских цветков.
5. Воду льют под корень.
6. Полив арбузов необходим только до формирования плодов.

Подкормки

1. Первая подкормка при выращивании методом пленочных грядок – через 14 дней после пересадки сеянцев. Используют настой коровяка с древесной золой. Альтернатива – аммиачная селитра (20 г на 10 л воды).
2. При классическом методе пересадки рассады в грунт первую подкормку проводят на стадии формирования плетей. Используют аммофоску или азофоску.
3. Если растения после пересадки плохо наращивают зеленую массу, их подкармливают навозной жижей из расчета 1 литр средства на каждый кустик.

Нюансы высадки рассады в грунт

1. Выращивание арбузов на большой площади без полива требует более компактной высадки рассады.
2. Схема расположения лунок зависит от периода вегетации и сроков созревания. Для ранних сортов оптимальна схема 140×70см, для средне- и позднеспелых – 200×100, 200×150, 200×200 см.
3. Чем плотнее посадка, тем мельче плоды.