Лотос комарова (= лотос орехоносный)

Особенности выращивания

Вырастить красивый цветок — дело не из лёгких. Для этого нужен водоём с глубиной не меньше 70 см и площадью как минимум 9 квадратных метров. Место, где он будет выращиваться, должно находиться в тени деревьев, иначе в зимний период растение будет вымерзать. Водоём нужно регулярно вычищать от сорной травы и веток. Вода будет чище, если в неё запустить несколько лягушек. Корневища лотоса высаживают вручную, семена можно просто бросить в воду.

С древнейших времён ценность цветков лотоса определяет неугасающий интерес человека к этому растению. Сотни людей собираются в туристические группы, чтобы увидеть этот уникальный памятник природы, вдохнуть аромат и попробовать его семена на вкус.

Изучение Красной книги России уже во 2-4 классах начальной школы позволяет научить детей бережно относится к природе и не нарушать хрупкое природное равновесие. На уроках окружающего мира дети начинают осознавать как хрупок растительный мир природы, которая нас окружает. Надо беречь его, чтобы растения, занесенные в Красную книгу не исчезли с нашей планеты. Это и есть цель создания Красной книги во многих странах мира.

Лотос — одно из самых красивейших растений Красной книги России. В нашей стране лотос можно увидеть в дельте Волги и в Астраханском заповеднике. Встречается это удивительное растение и на Дальнем Востоке нашей страны. Везде охраняемо, однако одними законами на бумаге лотос не спасти. Хорошо бы относиться к нему с уважением и любовью.

На урок окружающего мира ребёнок может подготовить сообщение о редком растении. Приводим пример, доступный для пересказа младшему школьнику.

Лотос орехоносный — краткое описание для детей

Описание

Лотос, один из древнейших цветов на земном шаре, переживший ледниковый период и видевший птеродактилей и динозавров. Археологи находят его останки даже в Арктике.

Жители Востока и Китая поклонялись ему, считали лотос священным и изображали своих богов сидящими на сказочно красивом цветке. Богини непременно украшали цветами лотоса свои прически. Белый лотос был символом власти.

Лотос – цветок, история которого уходит в древние времена. Сам цветок представляет собою крупную водяную лилию, лепестки и листья которой покрыты восковым налетом, благодаря чему они не намокают и всегда остаются над водой. Лотос имеет очень мощные корневища. Листья бывают подводными, плавающими и стоячими. Цветы лотоса в диаметре могут достигать до 30 см, бывают розового, кремового или желтого цвета. Они обладают слабым, но очень приятным ароматом. Когда лотос цветет его цветок всегда обращен к Солнцу. По этой причине цветок считается в некоторых культурах священным растением.

Лотос орехоносный (лат. Nelumbo nucifera ) — вид многолетних травянистых земноводных растений из рода Лотос ( Nelumbo ) монотипного семейства Лотосовые ( Nelumbonaceae ).

Всё растение съедобно и применяется в лекарственных и пищевых целях.

Корень лотоса — считается деликатесом в японской, тайской и китайской кухне. Его употребляют в виде салатов, жарят, тушат, используют для украшения блюд. Содержащиеся в лотосе полезные вещества, обладают антисептическим действием, повышают свертываемость крови, снимают судороги, а отвар заживляет раны. Собирают листья в течение лета, нарезают на мелкие кусочки и засушивают. Готовят отвары, чаи и настойки, делают порошки и добавляют в пищу.

Причины исчезновения

Загрязнение и осушение водоёмов, сбор цветков и плодов и вылавливание со дна корневищ в декоративных и пищевых целях. По берегам лотос охотно поедают дикие кабаны и домашний скот. Заиливание озёр и изменение режима рек, строительство плотин, иногда выпас скота. Большой урон наносят зарослям кабаны. Занесён в Красную книгу России (категория — редкий вид).

Лотос орехоносный – одно из самых уникальных и красивых растений Красной книги России. Произрастая в тихих и спокойных водяных заводях, может величаво и грациозно как возвышаться над водной гладью, так и плавать на больших листьях по поверхности озера или речного прибрежья. Многие века растение радует людей своими полумахровыми лепестками, считается символом любви и здоровья. О лотосе слагают песни и стихи, у многих народов он имеет статус священного цветка.

Быстрая навигация по статье

Применение лотоса Комарова

Многие туристы, которые приезжают со всего мира, чтобы насладится красотою этого растения, сложно себе представляют истинную ценность лотоса Комарова. Для большинства – это лишь привлекательное и уникальное растение, которое, как чудо природы распускается на короткий промежуток времени, дабы порадовать окружающих своими уникальными и великолепными соцветиями. Безусловно, эстетическую ценности сложно исключать, но кроме этого можно смело утверждать, что лотос Комарова имеет особую ценность в кулинарии и медицине. Все особенности и нюансы рассмотрим более подробно.

Использование лотоса Комарова в медицине

Мало, кто знает, что это растение обладает целебными и лекарственными свойствами, так как кроме внешнего влечения сложно задумываться о чем-то еще. На самом деле, лотос Комарова имеет множество различных действий, которые уникальны для таких привлекательных цветов, это:

• антисептическое;
• кардиотоническое;
• тонизирующее;
• общеукрепляющее.

Также считается, что лотос Комарова – это незаменимое средство, что помогает:

• заживлять гнойные раны;
• снижать и предотвращать судороги;
• увеличивать свертываемость крови.

Популярность лотоса Комарова в медицине доказана учеными и проверена годами и множеством населения. Впервые можно было услышать о медицинской ценности этого растения еще несколько тысяч лет назад до нашей эры, о чем свидетельствуют китайские летописи. В наше время особое трактование и ценность этого растения можно узнать у основателей и приемников тибетской, китайской, арабской, индийской и вьетнамской медицины. Они активно используют абсолютно всё растение, ведь пренебрежение хотя бы малейшей частью лотоса – не допустимо. Поэтому корни и корневища, листки и лепестки, пестики и тычинки, черешки и цветоножки, семена и их зародыши – используются в лечебных целях. Ученые доказывают ценность лотоса Комарова, благодаря наличию в составе достаточного количества флавоноидов и алкалоидов.

Для лечебных целей можно использовать любые части растения, которые в дальнейшем используют для приготовления настоев, чаев, отваров, эликсиров и компрессов. Самой простой и доступной для обычных жителей является листва, так как её намного больше, поэтому многие самостоятельно делают заготовки для своей семьи. Летом собирают листья лотоса, качественно и полностью его высушивают и измельчают, а зимой заваривают и пьют, как общеукрепляющее средство, что хорошо укрепляет иммунитет и защищает от простуд и вирусных инфекций.

Использование лотоса Комарова в кулинарии

Для большинства украинцев, восточная кухня – это загадка и при возможности, вряд ли кто откажется от дегустации. Зачастую великие кулинары и их последователи используют то, что для нас не привычно, чуждо и дико, но спорить о вкусовых качествах – не решаемся, так как на практике правильно приготовленное блюдо, окажется очень вкусным. Вот так и с лотосом Комарова, считается, что это очень вкусное растение, которое пригодно не только для использования в медицине, но и в кулинарии. Тем более, что это абсолютно безотходное растение, так как абсолютно всё пригодно для употребления в пищу, главное – это правильно его приготовить. Главными ценителями лотоса Комарова, как ингредиента в кулинарии, по праву считаются китайцы и японцы, которые не только используют лотос в свежем виде в составах салатов, тушат, варят и запекают, но делают из них невероятные десерты и лакомства. Именно поэтому в этих странах стараются выращивать лотос Комарова, так как это является не просто вкусным растением, но и главным атрибутом и «изюминкой» в дорогих и изысканных заведениях.

Особую ценность имеет корень лотоса, так как его можно использовать в самых разных видах. Например, варить или тушить, жарить или запекать, консервировать или мариновать. Также особую пикантную нотку корень лотоса придает первым блюдам, особенно супам. Как не странно, но корень можно не только употреблять, но еще он может стать сырьем для добычи масла и крахмала. Гурманы утверждают, что молодые листья лотоса отлично используются в сыром виде, и по вкусовым качествам очень напоминают спаржу. Семена также можно употреблять, как сырыми, так и в качестве десерта. Главной «фишкой» лотоса являются засахаренные части растения, которые можно сравнивать даже с мармеладом – это корневища и семена. С них же можно без труда получать муку. В сыром виде, в качестве уникального ингредиента к салатам, станут не только стебли лотоса, но и его тычинки.

Безусловно, те, кто впервые увидел на собственные глаза лотос Комарова, вряд ли сможет представить масштабы использования и применения этого растения, но это лишь подчеркивает его востребованность и ценность.

Выращивание растения

Чтобы успешно вырастить лотос орехоносный, важно правильно выбрать место для него. Благоприятные условия для лотоса:

Благоприятные условия для лотоса:

• водоём не промерзает. В средней полосе России он должен иметь глубину примерно 1,5—2 м. Температура воды на таком уровне не опускается ниже +4 °С, так что растение не погибнет;
• толстый слой питательного грунта на дне — не менее 50 см. Лотосу необходима питательная почва для развития.   Если на дне ил, то это ещё лучше — он служит дополнительной защитой от вымерзания;
• максимальное солнечное освещение. У растения длительный вегетационный период, поэтому ему требуется хороший прогрев воды и яркое освещение.

Взрослые растения зимуют хорошо, если их корни находятся ниже уровня промерзания. А вот молодые саженцы необходимо к зиме либо опустить глубже, либо перенести в помещение.

Методы размножения цветка лотос

Для того, чтобы получить новые водные растения, которые послужат украшением пруда или искусственного водоема, применяют как семенной, так и вегетативный методы. Последний метод означает разделение мощного корневища лотоса.

Размножение лотоса семенами

Поскольку семена укрывает твердая скорлупа, то перед посевом необходимо провести скарификацию. Для этого требуется немного подпилить толстую оболочку семени при помощи напильника либо пилочки с алмазным напылением. Но этим заниматься нужно аккуратно, чтобы не повредить внутреннюю часть семени — зародыш. Надпилы выполняют в двух-трех местах. Если высадить скарифицированные семена в почву, то появится сеянец, который будет цвести только с приходом следующего сезона вегетации.

Для ускорения процесса проращивания подготовленный семенной материал подвергают замачиванию. Семена кладут в емкость и заливают теплой водой так, чтобы жидкость полностью их покрывала. Температура воды должна быть не менее 25-ти градусов. Такой тепловой режим необходимо поддерживать на протяжении 7–14 дней, поэтому придется постоянно менять воду на теплую, когда она начнет остывать. Для проращивания требуется хорошее освещение, для этого рекомендуется поставить емкость с семенами на подоконник южного окна. По истечении указанного срока можно будет увидеть первые росточки лотоса.

После этого пророщенные семена помещают на мелководье в естественном или искусственном водоеме. На первых порах уровень воды стараются не превышать, его показатель около 6-ти см. Затем глубину увеличивают, но ее уровень не должен быть более 30-ти см над донным грунтом. Можно для облегчения этого процесса разместить проросшие семена в широкой таре, и заполнить ее водой сперва на 6 см, а затем довести его до 20-ти см. Только по прошествии 20-ти дней у сеянцев лотоса появятся меленькие листики и только позже корневые отростки.

Важно! После посадки глубина лотоса требует постепенной регулировки. Так как при слишком глубокой посадке цветения ожидать не приходится.. Если выращивание проводится в теплой местности, то лотос можно высаживать прямо в грунт пруда

Но это можно делать, когда вода в пруду достаточно прогреется, примерно до 20-ти градусов (это ориентировочно середина июня). Цветение начнется, когда на протяжении нескольких месяцев (в идеале 2–3-х) показатели тепла будут находиться в диапазоне 23–29 градусов. В первый год обычно происходит наращивание лиственной массы, однако при благоприятных условиях можно будет порадоваться цветкам

Если выращивание проводится в теплой местности, то лотос можно высаживать прямо в грунт пруда. Но это можно делать, когда вода в пруду достаточно прогреется, примерно до 20-ти градусов (это ориентировочно середина июня). Цветение начнется, когда на протяжении нескольких месяцев (в идеале 2–3-х) показатели тепла будут находиться в диапазоне 23–29 градусов. В первый год обычно происходит наращивание лиственной массы, однако при благоприятных условиях можно будет порадоваться цветкам.

При культивировании в регионе с суровым и морозным зимним периодом, растения помещают в контейнеры или ведра из пластика, наполненные питательным илистым субстратом и только потом переносят в грунт водоема.

Размножение лотоса путем деления корневища

Данный метод более быстрый, чем предыдущий, так как цветение будет в год посадки деленок (частей растения). Для этой операции подходит теплое время года. При наличии материнского кустика лотоса, его извлекают из водоема и смывают с корневища почву. Так как на корневищах имеется большое количество спящих почек, можно разделить его на части. Корневая система лотоса характеризуется сочностью и мясистостью. От неё отрезают отросток и тут же помещают в подготовленный субстрат в емкости, немного покрытый водой. Ждать роста придется недолго, так как лотос славится быстрым укоренением. После этого можно проводить высадку саженца на подходящее место.

Как и где охраняется лотос Комарова

Охраняется на территории природного парка «Шереметьевский», на территории памятника природы «Лотосовые озера» в пойме р. Уссури, а также на территории памятника природы «Заросли лотоса» в пойме р. Кур. Сохраняется лотос Комарова в большинстве этих озер, как это ни странно звучит, только благодаря тому, что расположены они в труднодоступных районах. Чем дальше от человека, тем безопаснее?!

Вот и выходит, что озера, расположенные вблизи населенных пунктов, нуждаются в специализированной охране. Причем в таких местах необходима регламентация не только режима посещения озер населением, но и режима охотничьего и рыболовного пользования. Поможет ли? Хотя важным звеном в сохранении уникального реликта могла бы стать интродукция вида. Так, во всяком случае, утверждают ученые.

Литература:

1. Жизнь растений в 6 томах. Т. 5. / Отв. ред. А. Л. Тахтаджян. — М.: Просвещение, 1981.
2. Нечаев, Андрей Петрович. Зеленые стрелы. Рассказы амурского ботаника. – 2-е изд., испр. и доп. – Хабаровск: Кн.изд., 1980. — 320 с. – (Природный мир Дальнего Востока).  Художник А. Н. Посохов.

Как вырастить лотос на даче

Способы выращивания

Энтузиазм – двигатель прогресса, и если вы полны решимости вырастить на даче лотос, сделайте это. Для размножения лотоса используют как семена (орешки), так и части корневища растения. Корневище делят весной, непосредственно перед посадкой, а орешки перед посевом лучше прорастить. Кстати, селекционеры уже вывели культурные сорта лотоса, рассаду которых можно приобрести в специализированных магазинах по предварительному заказу.

На фото: Семенники лотоса

Перед проращиванием орешка необходимо его скарифицировать, то есть повредить его твердую оболочку наждачной бумагой, напильничком или пилкой для ногтей. Затем орешек помещают в емкость с водой и помещают под солнечный свет. Через несколько дней оболочка орешка лопнет, начнут формироваться листья, а затем и корень. Сеянец лотоса или часть корневища, если его делили для посадки, высаживают в грунт в водоеме или в емкость, которую размещают на дне водоема. Вода в емкости должна быть теплой. Чтобы молодые листья доставали до поверхности, следует поддерживать необходимый нужный уровень воды.

Пруд для лотоса на даче

Для дальнейшего выращивания лотоса можно обустроить на участке пруд, создав растению условия, максимально приближенные к естественным, запустить туда головастиков из местных водоемов и высадить местные растения. Для этого нужно выкопать яму глубиной около 1 м, дно и бока ямы закрыть специальной пленкой для прудов, на дно поместить слой гравия и слой перегноя. Рассаду лотоса можно прикопать корнями в грунт или установить на дно прямо в емкости.

На фото: Выращивание лотоса в аквариуме

Зимовка лотоса

С наступлением осени воду из водоема следует выкачать, затем влажный грунт покрывают укрывным материалом, и чашу пруда засыпают доверху сухими листьями или другими растительными остатками, поверх которых укладывают деревянные или шиферные щиты. Когда выпадет снег, его набрасывают на щиты. Под таким надежным укрытием растения в пруде хорошо перезимуют.

Как вырастить пистию – аквариумное растение

Стоить отметить, что у многих народов лотос считается священным растением. Его декоративные качества, способность давать пищу и реагировать на солнечный свет породили множество легенд и преданий. Лотос обожествляют, ему поклоняются. Скорее всего, именно из-за мистического флера, преследующего лотос веками, растет число садоводов-любителей, стремящихся вырастить его у себя на даче. Однако красоту и уникальность этого растения не смогут не признать даже закоренелые скептики.

Лобулярия: выращивание, уход, виды и сортаЛуковицы лилий

После этой статьи обычно читают

Добавить комментарий

Как выглядит лотос

Растение по форме очень похоже на кувшинку, но только очень крупную. Имеет красивые большие, плавающие листья и огромный стебель. Розовые цветки могут быть диаметром до 30 см. Плотный, плоский и мясистый лепесток обладает шершавой поверхностью. Благодаря этому, растению всегда удается выглядеть чистым на многочисленных фото – вода просто скатывается с листа, унося всю пыль и грязь. Выросший на илистом грунте цветок, олицетворяет чистоту.

Растение лотос орехоносный имеет мощное корневище. Листва возвышается над водой плотными лопастями или лежит на поверхности. Растение покрыто восковым налетом, это – секрет чистоты. Особенно интересны семена, которые могут очень долго сохраняться. С виду они напоминают темные маслины размером с лесной орех в крепкой кожуре. Прочность семени имеет значение для долгого хранения. Известны случаи, когда ученые находили плод-коробочку возрастом более 1000 лет, и орешки давали ростки.

Когда цветет лотос

Цветение лотоса выпадает на период с середины лета до начала осени. Пик приходится на конец июля — начало августа. Увидеть это зрелище можно на фото или отправившись в астраханские колонии, где размножается цветок (астраханский). Самые большие плантации этих растений находятся на Каспии, в дельте реки Волги. Посмотреть на красочное цветение приезжают целые экскурсии – туристам очень нравятся колонии цветов на воде. Интересный факт: один бутон от рождения до увядания живет всего три дня.

Как размножается лотос Комарова

После успешного цветения и опыления, наступает период образования коробочки, где можно увидеть огромное количество семян. В среднем внутри каждого «плода» возможно насчитать 15-20 семян, которые имеют очень плотную поверхность, темный оттенок и внешние сходства с орехом. Считается, что вызревание семян заканчивается в сентябре, после чего семена благополучно опускаются на дно водоема. На дне они «зарываются» в иле или водорослях и благополучно «зимуют», так как обладают свойствами, что способствуют длительному хранению без быстрого прорастания. Ученые и ботаники категоричны в своих утверждениях насчет размножения лотоса Комарова семенным способом, так как научно доказывают, что семена низкого качества и не способны стать основой для будущего продолжения «рода». А вот утверждение, что лотос размножается исключительно благодаря корневищу, считается единственно верным и научно доказанным.

Полезные свойства

В медицине восточных стран лотос входит в состав более 200 медикаментов, при этом используются все его части: семена, листья, лепестки и корневища.

В Японии листья традиционно применяют в комплексе с другими растениями при лечении рака шейки матки, в Египте и Индии – опухолей различной этиологии.

Как мочегонное, антитоксическое и кровоостанавливающее средство используется водный настой черешков и листьев. Наружно мазью с содержанием листьев лотоса орехоносного лечат ожоги. Большие листья растения иногда применяют как «холодную простыню» на фоне повышенной температуры и жжения кожи.

Семена растения обычно используются как противорвотное средство. На Кавказе отвар семян назначают при диарее и геморрое, а отвары из них одновременно с мякотью плодов эффективны для лечения ночного недержания мочи, частого мочеиспускания, хронической диареи, бессонницы.

В качестве тонизирующего, возбуждающего, вяжущего и общеукрепляющего средства в китайской медицине используется водный настой плодов лотоса, а в индийской – его назначают для стимулирования сердечной деятельности.

Благодаря тонизирующим, антиоксидантным и стимулирующим свойствам, лотос орехоносный восстанавливает эластичность кожи и придает ей упругость, способствует регенерации клеток и рассасыванию шрамов и растяжек. Содержащиеся в растении средства подходят для стареющей, жирной и чувствительной кожи. Также благодаря антисептическим и вяжущим свойствам такие косметические средстваспособствуют эффективному очищению кожного покрова, устранению угревой сыпи и заживлению ран.

Эфирные масла из лотоса широко используются в ароматерапии. Считается, что они оказывают седативное действие, придают уверенности в себе и способствуют повышению самооценки.

Особенности применения

В кулинарии (рецепт чая из лотоса )

Как и другие овощи, растение использовали в пищу в течение тысячелетий, так как оно бесплатно растет на болотах. Его ели как кашу, в свежем и сыром виде, вареном и делали муку. Это отличное дополнение к зерновым продуктам, которые составляют преимущественную часть китайской диеты. Лотос вкусен сам по себе и также прекрасно сочетается с другими продуктами.

Фото: человек и лотос

Сегодня в ресторанах подают утку, которую заворачивают в листья лотоса, фаршированный корень с рисом, черными грибами и другими ингредиентами.

Несколько Китайских рецептов приготовления растения

Суп — Для приготовления супа возьмите: 200 грамм семян; 3 столовые ложки сахара; 3 столовые ложки измельченного имбиря; 2 столовые ложки кунжутной пасты; 3 столовые ложки муки корня лотоса или муки из сладкого картофеля; 5 столовых ложек клейкой рисовой муки; 2 столовые ложки кукурузного крахмала, смешанного с четвертью стакана холодной воды; 1/4 стакана фиников.

Приготовление:

1. Смешайте пюре из лотоса, сахара, имбиря, кунжутной пасты и четверти стакана кипяченой воды и перемешивайте растворения сахара; сделайте из этой смеси двадцать четыре маленьких шарика.
2. Смешайте две чашки холодной воды с мукой и смесью кукурузного крахмала и медленно доведите до кипения, постоянно помешивайте; добавьте шарики и нагрейте, подавайте горячим. Рисунок супа представлен ниже.

Цветочный чай из лотоса — Две чайные ложки высушенных цветков помещают в 500 мл воды. Чай варят в течение 2 минут при 70 °C. Если чай заваривать слишком горячей водой, он станет горьким. Предпочтительно пить лепестковый чай горячим, но это зависит от предпочтений человека.

Для лечения

Медики и фармацевты считают этот вид лекарственным, поэтому рассмотрим подробнее фармакологические действия.

Диарея — одним из наиболее распространенных применений растения в традиционной китайской медицине было антидиарейное.

Снижение уровня сахара в крови — корень лотоса содержит как клетчатку, так и сложные углеводы. Эти два компонента помогают контролировать уровень холестерина и уровень сахара в крови.

Противовоспалительное — недавние исследования показывают, что семена как красных, так и белых сортов убирают воспаление.

Давление — стебель содержит минералы и питательные вещества, такие как витамин С, которые важны для повседневной работы организма. Например, калий служит для регулирования кровяного давления.

Угри — добавьте цветки к зеленому чаю и нанесите их на лицо, это уменьшит количество кожного сала, которое вырабатывают сальные железы человека.

Восстановление цикла — листья и экстракты корней издавна использовали в традиционной китайской медицине, чтобы помочь регулировать менструальный цикл и остановить чрезмерное кровотечение.

Сообщение про Лотос орехоносный

Это растение входит в класс двудольные, порядок протеецветные, семейство лотосовые и относится к тропическим видам. У цветка окраска меняется от бледно-розового оттенка до алого, диаметр самого бутона может достигать 30 см. В центре цветка расположен желтый пестик диаметром в 10 см, и растущие вокруг него того же цвета тычинки. Лепестки относительно широкие, слегка заостренные.

Листья лотоса — плавающие из-за воскового покрытия и имеют плоскую круглую форму.  Другой вид листьев имеет форму чаши, в диаметре достигает 60 см. А также у лотоса есть и подводные листья, напоминающие чешую. Листья, отталкивая воду, самоочищаются. У растения мощное узловатое корневище, благодаря которому он цепляется за дно. Лотос возвышается от 50 см до 1 м над поверхностью воды. Цветет растение обычно в августе и обладает приятным ароматом для приманивания насекомых.

Размножается лотос вегетативно. В плоду-коробочке находится до 30 твердых ореховидных семян. В начале осени после созревания они опускаются на дно водоема, но обычно долгое время не произрастают. Семенное размножение происходит крайне редко.

Растет лотос в стоячих водоемах, на мелководье, в теплой воде.  Распространено растение, в основном, в тропических зонах Европы и Азии и северных частях Австралии. В России лотос встречается не везде. Цветок растет на берегах Каспийского моря и дальневосточных территориях. Лотос можно встреть на юге Волги, реке Амур, в Закавказье.

Впервые о лотосе упоминалось в середине 18 века, а через 10 лет его выделили в отдельную группу. Кроме лотоса орехоносного в роде есть только американский желтый лотос. Во многих странах Азии лотос с древних времен является священным растение. Много веков назад землю представляли в виде этого цветка, распустившегося на воде, им украшали храмы, лотос часто появлялся в искусстве, о нем существует много легенд и мифов.

Лотос орехоносный занесен в Красную книгу в категорию редкий вид. Численность определяется от 5 до 20 тыс. Главными причинами истребления является хозяйственная деятельность, например, строительство плотин или применение удобрений, загрязненность водоемов. Цветы и корневища люди собирают для пищи или же для высушивания. Бутоны ест скот на берегах. Сейчас численность растения контролируется, также для сохранения были расширены охраняемые территории.

Лотос используется в пищу и как лекарство в азиатских странах. В некоторых странах корень этого растения считается настоящим деликатесом. Существует несколько способов приготовления, а лепестки иногда используют для сервировки блюд. Семена лотоса также съедобны. Растение широко распространено в медицине. Оно используется при заболевании печени, бессоннице, лихорадке, кровотечениях, укусах ядовитых животных в виде настоя и других болезнях. Лотос входит в состав многих препаратов, мазей и бальзамов. У растения есть жаропонижающее и успокаивающее свойства.