Почему яблоко темнеет при нарезке и как этого избежать

Профилактика заболевания

Заключается во многих мероприятиях

Садоводы временами недооценивают важность обрезки деревьев. Санитарное удаление веток необходимо, так как вместе с сухими уничтожают и пораженные

Обрезке подлежат также здоровые ветки с целью прореживания для обеспечения большего пространства.

Как бороться с сажистым грибком на яблоне, химические средства и биопрепараты для леченияЧитать

Обрезка с целью прореживания благоприятно влияет на процессы фотосинтеза в листьях яблони, увеличивая их. Также это полезно, так как увеличивается вентиляция веток кроны. Разреженная структура яблони — гарантия того, что очагов инфекции будет образовываться намного меньше. Прямой доступ солнечных лучей к веткам убивает остатки грибка.

Чтобы защитить яблони от бурой пятнистости, обязательно уничтожают опавшие листья. Делать это можно несколькими способами. Опавшие листья используют при приготовлении компоста или просто закапывают в траншею. Чтобы облегчить работу с ними, их сжигают.

Полезные советы и рекомендации

Чтобы предупредить возможные заболевания яблонь, нужно придерживаться ряда основных правил, связанных с уходом за садом:

1. Как можно чаще делать осмотр плодовых культур с целью выявления возможных повреждений. Эта процедура особенно актуальна для старых деревьев, характеризующихся пониженным иммунитетом, и наиболее подверженных риску заражения.
2. Регулярно удалять сухие и поврежденные ветви, независимо от фазы вегетационного периода. От рассадника инфекции необходимо избавляться как можно раньше, тем более что здоровые яблони хорошо переносят обрезку.
3. Периодически проводить омолаживающую обрезку, благоприятную для здоровья деревьев и будущего урожая. Стоит помнить, что рак – это заболевание старых и ослабленных деревьев.
4. Не следует пренебрегать весенним профилактическим опрыскиванием яблонь фунгицидными препаратами, к примеру бордоской смесью. Предотвратить развитие заболевания намного проще, чем его вылечить.
5. Периодически обрабатывать сад средствами от вредных насекомых – разносчиков спор опасного грибка.
6. Весной и осенью наносить на нижние части ствола и основных ветвей раствор извести.

Идеальным решением станет повторная побелка штамбов, выполненная поздней осенью и ранней весной, это предотвратит появление на коре ожогов, полученных в результате температурных перепадов.

Грамотный уход и обеспечение яблоням необходимых условий для зимовки позволит вырастить здоровые экземпляры, которые станут ежегодно радовать хорошим урожаем.

Предыдущая
Болезни Парша на яблоне: фото, описание и лечение болезни
Следующая
Болезни Красные пятна на листьях яблони: что делать и чем обработать деревья

В яблоках гусеницы

Яблонная плодожорка. На плодах заметны черные пятна с отверстием в середине, после разрезания обнаруживаются прогрызенные ходы и гусеницы. Яблоки быстро портятся, загнивают. Вредитель может поражать и другие плоды, хранящиеся неподалеку: грушу, айву, реже сливу. Одна гусеница плодожорки может повредить до 5 плодов.

Решение. Борьба с плодожоркой требует комплексных мер. Весной и осенью удаляйте с плодовых деревьев старую отставшую кору: это излюбленное место зимовки куколок плодожорки. Обязательно убирайте падалицу, так как гусеницы покидают упавший плод и по стволу дерева перебираются в крону. С момента появления первой падалицы накладывайте на стволы деревьев липкие ловчие пояса и периодически их обновляйте. Высадите в плодовом саду помидоры и другие растения, которые отпугивают насекомых (настурция, чеснок, полынь и др.) Раз в сезон обрабатывайте плодовые деревья химическими инсектицидами (Искра-М, Фуфанон, Кинмикс, Арриво и др.). Оптимальный срок обработки – период массового отрождения гусениц из яиц; он наступает через 8-12 дней после пика лёта бабочек. Первый пик приходится приблизительно на период цветения, второй – на время осыпания избыточной завязи. Хорошо себя показывают препараты, влияющие на рост и развитие насекомых (Герольд, Матч, Инсегар): их применяют в самом начале пика лета бабочек. Из биопрепаратов от плодожорки применяют Фитоверм, обработку проводят во время массового отрождения гусениц.

Гусеницы плодожорки, попавшие в хранилище вместе со снятыми плодами, могут там окукливаться и зимовать. Чтобы предотвратить размножение плодожорки в хранилище, яблоки хранят в ящиках без щелей, выстланных гофрированной бумагой: в нее прячутся гусеницы, покинувшие плоды. Бумагу периодически меняют, использованную сжигают. Ящики обязательно механически очищают и ошпаривают кипятком.

Яблоки моченые по монастырски. Моченые яблоки — 2 забытых старинных рецепта

Правильно приготовленные моченые яблоки отличаются превосходным насыщенным вкусом и очень приятным ароматом. Этот способ заготовки впрок известен с незапамятных времен, востребован и сейчас: прост в исполнении, времени занимает немного. В прохладном сухом месте яблоки могут храниться более полугода, а если будет совсем холодно – долежат и до нового урожая

Важно взять подходящий сорт – лучше всего для мочения подходит антоновка

Мочение – это традиционный русский способ заготовки продуктов впрок, такой же как соление или квашение. Различают три вида мочения: простое, кислое и сахарное. Как правило, берут яблоки поздних сортов и вымачивают их со специями в бочках или кадках. Процесс приготовления занимает около месяца.

Читать также Как правильно резать свинью видео

Моченые яблоки с листьями черной смородины

Ингредиенты для приготовления моченых яблок:

• Яблоки — примерно 4 ведра
• Листья черной смородины (вишни, или ржаной соломы)

Заливка — на 4 ведра яблок потребуется 20-25 л:

• Вода – 10 л
• Соль – 150 г
• Сахар – 300 г
• Солод или ржаная мука – 50-75 г
• Мед — 150 мл или по вкусу

Способ приготовления моченых ябло

1. Эмалированную большую кастрюлю хорошо вымыть и сложить туда ингредиенты в следующем порядке: слой листьев, отобранные хорошо вымытые яблоки черенками вверх, затем снова слой листьев и так далее, пока кастрюля не заполнится. Сверху должен оказаться слой листьев.
2. Сверху укрыть чистой тканью, подгнетным щитом (небольшая доска или крышка) и непосредственно гнетом.
3. Сделать раствор для заливки: солод залить кипятком (1 литр). (Если использовать ржаную муку – то сначала развести ее холодной водой, а потом залить кипятком). В оставшуюся (9 л) воду добавить соль, сахар, солод и мед, хорошо размешать.
4. Залить яблоки остывшим раствором. Он должен полностью покрыть верхний слой яблок (если заливки немного не хватит, можно просто долить воды).
5. Поставить кастрюлю с яблоками в прохладное место (в погреб или на балкон).
6. Через 3 недели яблоки можно пробовать.

Примечание 1: В теплом месте моченые яблоки приготовятся быстрее, но храниться будут хуже.

Примечание 2: Вымачивать яблоки можно с добавлением самых разнообразных продуктов, специй, трав и пряностей: кваса, муки, меда, сахара, горчицы лаванды, мяты, базилика, чабера, с листьями яблони, вишни или смородины и т.д. Самые распространенные и популярные рецепты моченых яблок – с медом, листьями смородины, квасом, корицей.

Моченые яблоки с корицей, гвоздикой и мятой

Моченые яблоки с корицей, мятой и гвоздикой могут быть самостоятельным блюдом, использоваться в качестве добавки к десертам, салатам и даже мясу. Не знаете, как приготовить моченые яблоки? Мы подскажем.

Ингредиенты для приготовления моченых яблок:

• Яблоки – 1,5 кг
• Мята (веточки) – 2 штучки
• Корица (палочка) – 1 штучка
• Гвоздика – 5 штучек
• Солод – 2 столовых ложки
• Мед – 4 столовых ложки
• Соль крупнокристаллическая (с небольшой горкой) – 2 чайных ложки
• Вода – 2 литра

Способ приготовления моченых яблок с корицей, гвоздикой и мятой:

1. Яблоки и мяту тщательно промойте.
2. Емкость, которую будете использовать для мочения, промойте с содой, а потом обдайте кипятком.
3. В обработанную емкость выложите яблоки (плодоножками вверх), добавив мяту, гвоздику и палочку корицы.
4. Солод растворите в воде, вскипятите и пусть покипит 10 минуток.
5. Потом добавьте туда мед, посолите, и мешайте, пока она полностью не растворится.
6. Снимите заливку с плиты и пусть остынет до комнатной температуры. После этого залейте яблоки так, чтобы они полностью были в заливке.
7. Накройте емкость крышкой (если банка) или установите гнет (если кастрюля или бочка). Теперь поставьте яблоки в прохладное помещение.

Есть ли какие-то другие способы?

Да, солевой раствор не единственный вариант сохранения нарезанных фруктов. К примеру, плоды на пару минут можно просто залить газировкой (желательно выбрать сладкую). Дело в том, что в ее составе обязательно присутствует та же самая лимонная кислота, являющаяся консервантом. Но у такого метода тоже есть минус – плоды могут приобрести кисловатый привкус. Да и мякоть фруктов начнет постепенно темнеть спустя пару часов.

Лимон подойдет только для сладких фруктов (Фото: pixabay.com)

В магазинах также можно найти специальные порошки для сохранения фруктов от потемнения, состоящее из аскорбиновой и лимонной кислоты. Приготовить такой консервант достаточно просто и дома: в равных пропорциях смешайте лимонную кислоту, аскорбиновую кислоту и сахар, полученной смесью посыпьте яблоки.

Единственный минус подобного метода – возможное появление «лекарственного» привкуса.

Что поможет восстановить ногти как можно быстрее?

Независимо от причины — споткнулись вы, или прищемили палец, или процедура маникюра была некачественной – убирать  пятнышко нужно у врача, который должен проколоть ноготь, чтобы вытекло нужное количество крови. Но нельзя проводить такую процедуру дома, это очень опасно.

Если вы ушибли палец, и ноготь почернел, то:

1. Сразу нужно приложить к пальцу предмет, имеющий низкую температуру — это избавит от возникновения наиболее неприятных гематом.
2. При истечении крови из-под кожи под ногтевой пластиной не стремитесь это прекратить. Даже будет лучше, если вы немного надавите на ноготок, чтобы вытекло больше крови. Но перед этим обязательно хорошенько вымойте руки.
3. Всегда следите за чистотой ногтевых пластин, особенно если они темнеют. Для этого применяйте марлевую повязку, пластырь либо бинты перед посещением врача.
4. Отправьтесь в травмпункт, если кожа на пальцах быстро чернеет. Выпуск крови и устранение гематомных образований — это неприятно, но необходимо, ведь тогда ноготь не начнет отмирать, и боль утихнет. Так что сходить к врачу обязательно, особенно если вы пережили ушиб пальцев ног либо рук.

Если пластина чернеет из-за грибка, то лечить ее самостоятельно не стоит — бактерии бывают разными, и для устранения каждой из них есть определенные лекарства. Лишь с помощью лабораторных анализов можно узнать точно, какая это инфекция, после чего специалист пациенту правильную терапию.

Убирать последствия грибка нужно с помощью компрессов, примочек на основе соды, трав. Активно используются и средства, состоящие из масел. Своевременные медицинские осмотры также необходимы. Внимательно следите за вашим здоровьем, это поможет избежать появления темных пятнышек на ваших ноготках.

Народные средства против вредителей сада

Против тли и гусениц

на 10л воды:

1. отвар:
   • 100г красного перца, затем добавляют еще 10 л воды;
   • 200г луковой шелухи.
2. Раствор 100г сухой горчицы

Против бабочек плодожорки

400г полыни отваривают 10 мин. на слабом огне и процеживают.

Охлажденным отваром проводят 2-3 опрыскивания яблонь:

• Первое – с 1 по 10 июня в период массовой яйцекладки плодожорки,
• последующие – с интервалом 15-20 дней.

Плодовая гниль осенью

В течение лета мицелий гриба может быть незаметным на листьях, но к концу лета начинает активизироваться и это является причиной, почему на яблонях гниют яблоки. Как с этим бороться? Ответим далее.

Листья становятся бурыми, на плодах появляются признаки заболевания. Яблоки массово гниют, осыпаются или мумифицируются прямо на деревьях.

Круг замыкается. Если не принять меры по борьбе с заболеванием, то саду будет нанесен невосполнимый урон, колонии грибка будут расширяться, а состояние деревьев ухудшаться с каждым годом.

Гнилью быстрее повреждаются ранние сорта яблок. Первая червивая падалица имеет все признаки заболевания плодовой гнилью.

Это свидетельствует о том, что поражаются, прежде всего, поврежденные плоды. В случае, когда обнаружена серая гниль на яблоне, как бороться — основной вопрос садовода. Должна быть произведена незамедлительно обработка яблони от гнили плодов, чтобы обезопасить непораженные деревья.

Споры гриба неспособны пробиться через плотную кожуру. Поэтому поздние зимние толстокожие сорта меньше болеют плодовой гнилью.

Что такое плодовая гниль – признаки монилиоза на яблоках и других плодовых культурах

Монилиальный ожог или монилиоз (плодовая гниль) — это грибковое заболевание, которое вызывает гриб Monilia cinerea, поражающий , как правило, косточковые культуры, то есть это может быть алыча, слива, черешня, вишня, абрикос, персик. Однако яблони и груши (семечковые культуры) также подвержены этому заболеванию.

Признаки заболевания монилиозом достаточно характерны и показательны. Когда еще ранней весной распускаются листья и цветы, вдруг неожиданно верхушки ветвей начинают засыхать. Некоторые садоводы ошибочно считают, что это следствие возвратных заморозков, либо неправильного опрыскивания, в результате чего страдают ветки.

Понять, что это именно болезнь просто: если приглядеться, то можно заметить, что сначала засыхают все-таки цветочки, затем постепенно листочки, а затем в короткий срок и сами веточки. Объясняется это тем, что грибок попадает на растение в момент его цветения.

Кстати! Вот вам одна из причин, почему яблоня может цвести, но не плодоносить, — у нее просто-напросто засохли цветы из-за монилиоза.

У монилиоза бывает две формы проявления:

Первая — в виде засыхания ветвей, когда они выглядят как-будто бы обоженные, отсюда и название монилиальный ожог.

А вот уже вторая форма проявляется в виде повреждения плодов, а точнее их загнивания на дереве (плодовая или серая/бурая гниль). Причем заражение происходит именно в тех местах, где было механические повреждение, которое могли нанести насекомые (например, плодожорка), птицы, тот же самый сильный град.

Сначала на плодах появляются небольшие бурые пятна, которые постепенно расширяются, сливаются и покрывают всю площадь плода.

Спустя неделю-полторы на поверхности плода вы уже сможете увидеть сами споры гриба в виде желтовато-бежевых подушек (конидий), расположенных в виде концентрированных кругов.

Кстати! Нетрудно догадаться, что летние сорта начинают страдать от заболевания намного раньше, а вот зимние- заметно позже.

Сама плодовая мякоть также буреет, размягчается и приобретает сладковато-прокисший привкус. Затем яблоко мумифицируется и падает на землю, хотя нередко может остаться висеть на дереве всю зиму. Наверное, не стоит говорить о том, что такой фрукт употреблять в пищу нельзя.

Важно! Собственно, если вы не уничтожите зараженные плоды и пораженные ветви, то грибок перезимует и весной возобновит свою деятельность. Как правило, активное развитие плодовой гнили провоцирует чуть прохладная погода (15-20 градусов) и высокая влажность (95-100%) в период цветения, а также чрезмерно близкие посадки и слишком загущенные (запущенные) кроны самих деревьев, благодаря чему из-за ветров, дождей и насекомых-переносчиков, грибок распространяется по всем деревьям

Как правило, активное развитие плодовой гнили провоцирует чуть прохладная погода (15-20 градусов) и высокая влажность (95-100%) в период цветения, а также чрезмерно близкие посадки и слишком загущенные (запущенные) кроны самих деревьев, благодаря чему из-за ветров, дождей и насекомых-переносчиков, грибок распространяется по всем деревьям.

Кстати! Парша также может вызвать плодовую гниль, так как из-за нее на яблоках образуются повреждения, через которые и происходит заражение. Поэтому необходимо применять меры по борьбе с этим грибковым заболеванием.

Препараты для защиты

Опрыскивание фунгицидами или антибиотиками поможет решить проблему. Выделяют много препаратов, которые борются не только с филлостиктозом.

«Раек»

В составе препарата действующее вещество дифеноконазол. Преимущества фунгицида:

• эффект после первого применения;
• быстрое проникновение в растение;
• обеспечение защиты на протяжении длительного времени;
• замедляет образование спор, что делает их прорастание невозможным.

Раек представлен в виде жидкости. 2 кубика препарата разбавляют в 10 л воды. Опрыскивают яблоню, больную бурой пятнистостью, в момент распускания почек. Процедуру лечения повторяют в период бутонизации.

«Фитолавин»

Бороться с филлостиктозом можно при помощи другого не менее эффективного лекарственного средства — «Фитолавина». Является антибактериальным препаратом с фунгицидными свойствами. В основе активное вещество фитобактериомицин.

Описание сорта яблони Ред Фри, преимущества и недостатки, благоприятные регионы для выращиванияЧитать

Главное достоинство «Фитолавина» — широкий спектр действия, но есть и недостаток. В результате использования препарат накапливается в растениях и деревьях. Поэтому рекомендуется применять, если зараженность достигла больших масштабов. Опрыскивание проводят задолго до сбора урожая.

«Строби»

Препарат для борьбы с филлостиктозом входит в группу стробилуринов. Преимущества фунгицида:

• действует системно;
• равномерно распределяется по всему листу;
• жидкость на листьях не смывается дождями;
• продолжает действовать при перепадах температур;
• уничтожает грибки и другие болезнетворные микроорганизмы.

Лечение бурой пятнистости на яблонях этим препаратом может обернуться для человека негативными последствиями. При прямом контакте с кожей и вдыхании паров приводит к развитию аллергических реакций. Если необходимо вылечить яблони от бурой пятнистости, рекомендуется чередовать «Строби» с другими препаратами. Таким образом получится избежать возникновения устойчивости грибов.

Фунгицид «Зато»

«Зато» для опрыскивания лишает микроорганизмы возможности дышать. Это приводит к тому, что грибки перестают расти и погибают. Применяется в дождливую погоду, так как не смывается мокрыми потоками.

«Зато» подходит для обработки пораженных яблонь, если погода постоянно меняется.

Профилактика заболевания

Тактика борьбы с плодовой гнилью и профилактические меры – это комплекс мероприятий:

• размещение яблоневых посадок на пригорках, где они хорошо освещаются солнцем и проветриваются;
• своевременная обрезка, при которой вырезается заболевшая ветвь с частью здоровой древесины, обработка спилов;
• регулярное удаление и сжигание загнивших фруктов;
• предупреждение порчи яблок различными насекомыми;
• предупреждение механических повреждений фруктов во время уборки;
• внесение на 1 кв. м. 1 л золы и 30 г суперфосфата при перекопке земли около яблони;
• внекорневая подкормка препаратами с содержанием кальция (кальциевая селитра, хлористый кальций) 2–3 раза за сезон в фазе развития и налива плодов;
• химическая обработка деревьев при обнаружении грибковой инфекции.

Важно! Выполнение этих несложных работ значительно снижает риск заражения плодовой гнилью

Профилактика

Чтобы предотвратить заболевание нужно соблюдать ряд таких правил:

• Вовремя убирать урожай.
• При транспортировке яблок желательно не повреждать их. Хранить нужно в прохладном помещении, примерно при 0 град. Перед тем как убирать плоды, нужно продезинфицировать помещение. Тара также должна проходить профилактические меры дезинфекции.
• Яблони нужно периодически подвергать обработки фунгицидами. Нужно своевременно уничтожать вредителей.
• Вовремя лечить от других заболеваний.

После сбора яблок нужно тщательно их осмотреть на наличие инфекции.

• Периодически нужно обрезать крону деревьев. Это делают для того, чтобы свежий воздух спокойно циркулировала между веток.
• Нужно защищать дерево от повреждений.

Причины

Существует множество причин коричневого налета на языке, причем они могут быть как очень серьезными, так и поверхностными и легко устранимыми.

Прием лекарств

Некоторые лекарства при приеме вызывают образование желто-коричневого налета на языке. К ним относятся антибиотики, Малавит и Фарингосепт. В инструкции обычно пишут про подобный побочный эффект, и после окончания приема любой неестественный цвет языка исчезает.

Некоторые лекарства вызывают налет на языке

Недостаток витаминов группы B

Темно-коричневый налет – это первый признак серьезной нехватки витаминов группы В. Также на слизистой языка появляются заметные болезненные трещины. Постепенно наслоения все больше утолщаются – это не опасно, но нехватка витамина способна вызвать серьезные последствия в организме.

Курение

Коричневые пятна на языке и зубах довольно часто встречаются у курящих людей. Они появляются из-за воздействия смол из сигарет.

Кофе и крепкий чай

Если вы постоянно пьете большое количество крепкого черного чая и кофе, либо горячего шоколада, но на языке обязательно будут появляться темные пятна. Обычно они очень легко удаляются при помощи щетки или даже обычного полоскания рта. С зубов удалить пигментацию сложнее.

Обезвоживание

Современный человек чаще всего сталкивается с обезвоживанием при пищевых отравлениях, из-за диареи или рвоты, хотя оно может возникнуть и из-за попадания в экстремальные условия. Другими признаками дегидратации является сильная чувство жажды, трещины на слизистых, сухость во рту, усиленное потоотделение и малое количество темно-желтой мочи. Возможны обмороки, а со временем и тяжелые изменения в организме.

Стоматит

Желто-коричневый налет на языке нередко является признаком стоматита – заболевания полости рта, которое провоцируется бактериями или грибком. При стоматите налет сначала белый, но со временем он темнеет и может стать коричневым. Налет всегда с трудом удаляется, под ним открывается красная, иногда кровоточащая слизистая. Все это сопровождается жжением и сухостью во рту.

Слева — стоматит. Справа — кандидоз

Грибковые поражения

Грибковое поражение, или кандидоз – это довольно распространенная патология. Она возникает при слабом иммунитете, ослабленном организме и болезнях зубов. Для кандидоза тоже характерен белый налет, со временем становящийся желтым или коричневым.

Заболевания ЖКТ

Если кроме налета у вас наблюдаются нарушения пищеварения, боли в животе, тяжесть, отрыжка и другие подобные симптомы, то это может быть признаком таких заболеваний желудочного-кишечного тракта, как гастрит, язва, рефлюкс или дисбактериоз. Отложения бывают как светлыми, так и темными, в зависимости от тяжести и состояния организма.

Помните, что часто других симптомов, кроме налета, у всех этих заболеваний нет, и отложения на языке

Патологии печени

Еще более серьезная причина темно-коричневого или желтоватого налета – это гепатит или холецистит. Для этих заболеваний также характерна усталость, высокая температура, нарушения аппетита, тошнота и рвота, а также резкие боли в области печени. При этом на начальных этапах о проблемах говорит только коричневатый язык

каталог стоматологий
и стоматологов России

80 000

отзывов

1,5 млн

визитов

20 000

клиник

30 000

врачей

ПОЧЕМУ ОСЫПАЮТСЯ НЕЗРЕЛЫЕ ЯБЛОКИ?

Иногда незрелые яблоки осыпаются с дерева. Причин у такого явления может быть несколько.

Самая распространенная – вредит яблонная плодожорка. Чтобы предотвратить заражение этим вредителем; нужно обязательно несколько раз за сезон обработать деревья инсектицидами: первый раз- после осыпания завязи в июле и лотом еще 2-3 раза.

Причина может быть также в излишнем внесении азота в почву весной. В этом случае подкормите яблоню суперфосфатом (20-25 г на 10 л воды). Сделайте канавку по всей периферии кроны и в нее вылейте удобрение – ведро на каждый погонный метр.

Осыпание яблок возможно и при недостатке калия. Тут поможет сульфат калия. Разведите 15-20 г препарата в 10 л воды и в такой же дозе вылейте в канавку.

И еще одна причина падения яблок – дефицит воды. Срочно полейте яблони, с которых начали осыпаться незрелые плоды и далее качественно орошайте, раз в две недели будет достаточно.

Яблоки: причины раннего опадания

Как сохранить яблоко свежим

Но если покрыть дольки яблока лимонным соком, кислота, которая в нем содержится, сохранит их первоначальный цвет. Содержащаяся в лимонном соке кислота препятствует окислению яблочной мякоти на открытом воздухе — то есть те самые полифенолы не вступают в реакцию с кислородом. Этот простой химический факт вовсю используется в кулинарии для того, чтобы сохранить привлекательный и аппетитный внешний вид яблок, подаваемых к столу или используемых для украшения десертов.

Яблоки являются хорошим источником витамина C и бета-каротина. Витамин C — мощный натуральный антиоксидант. Употребление в пищу продуктов, богатых витамином C, помогает выработке в организме сопротивляемости возбудителям инфекции и выводит из организма вредоносные, способствующие возбудителям, вещества.

Свежие яблоки хранятся несколько дней при комнатной температуре. В холодильнике они сохранятся две или даже три недели. Но если вы решили нарезать их и не съели, воспользуйтесь лимонным соком — так они точно пролежат до конца дня. Главное — перед употреблением в пищу промойте их под струей холодной воды.

Как сушить яблоки, чтобы они не потемнели

Хранить яблоки зимой можно не только в свежем виде. Отличной альтернативой по вкусу и пользе станет сушка, заготовленная в летне-осенний период. Однако темные дольки будут выглядеть мало аппетитно. Чтобы сберечь природный цвет мякоти яблок при сушке, следует воспользоваться проверенными кулинарными лайфхаками.

С помощью бланширования

Для предотвращения потемнения яблочных долек во время сушки можно их бланшировать. Эта процедура «отключает» ферменты в мякоти и предотвращает развитие реакции с кислородом в воздухе. Для этого просто положите яблоки в кастрюлю с кипящей водой на 5 минут, а затем выньте и прополощите холодной жидкостью. Далее сушите яблоки выбранным вами способом.

С помощью солевого раствора

Соль является естественным консервантом и поможет эффективно защитить яблоки от окисления. Создайте раствор из расчета половина чайной ложки сухого продукта на 1 литр холодной воды. Погрузите нарезанные яблоки в жидкость и дайте им пропитаться в течение 5 минут. Достаньте из воды и тщательно промойте с помощью дуршлага или сита. Кусочки, поддающиеся дальнейшей сушке, не будут сильно изменяться в цвете.

Предыдущая
Переработка яблок ?Что приготовить из пены от яблочного сока: лучшие рецепты
Следующая
Переработка яблок ?Качественная сушка яблок в микроволновке: как сделать сухофрукты на зиму быстро

Обработка яблони от болезней и вредителей

Для профилактических обработок яблони применяют фунгициды, инсектициды и народные средства.

Таблица: обработка яблони от болезней и вредителей

Срок обработки	Препарат	Против кого направлено действие	Дозировка	Интервалы обработок
Ранняя весна	ДНОК	Все известные грибковые болезни и вредители	50 грамм на 10 литров	Один раз в три года
Нитрафен	Концентрация 3%	В другие годы
Медный купорос или бордоская жидкость	Грибковые заболевания	Ежегодно
Перед цветением	Децис, Фуфанон, Командор	Насекомые-вредители	Согласно инструкции
После цветения	Искра, Искра Био	Ежегодно в течение сезона с интервалом 2—3 недели
Хорус, Скор, Абига Пик	Грибковые заболевания
Поздняя осень	Медный купорос или бордоская жидкость	Концентрация 3%	Ежегодно

Причины и опасность болезней коры яблони

Повреждение коры является нарушением защитного слоя на плодово-ягодной культуре. Это стресс и большой риск для растения, ведь через повреждение могут проникнуть бактерии, что спровоцируют болезнь и даже гибель растения.

Лечение заболевания коры у яблони.

Какая бы ни была причина появления трещин и деформации коры, механическая, воздействие природных факторов или грызунов, переходить к лечению необходимо сразу же после обнаружения.

Иногда изменения в структуре коры происходит из-за недостатка влаги или питательных веществ. Это неопасно на ранних сроках, но следует не запускать состояние яблони, ведь в таких ситуациях ослабляется иммунитет. Если растение находится на бедном грунте, то риск заражения увеличивается.

Яблоки очень мелкие

Дефицит калия. Плоды необычно мелкие по сравнению с нормой для своего сорта и прошлыми урожаями, плохо хранятся; при этом цветение могло быть непривычно обильным. Если к тому же плодовый сад зимой пострадал от морозов, а в середине лета наблюдались морщинистость листьев, их скручивание и отмирание вместе с черешками, речь может идти о калийном голодании растений. Недостаток калия нередко свойственен легким и особенно торфянистыми почвам.

Решение. При следующей осенней перекопке почвы внесите фосфорно-калийные удобрения (азофоску, нитроаммофоску или специальные осенние). Промышленные удобрения можно заменить обычной древесной золой. Фосфорно-калийные подкормки не только восполняют дефицит микроэлементов, но и повышают морозостойкость плодовых деревьев. Помните, что калий – антагонист кальция и вытесняет его из почвы, поэтому строго соблюдайте дозировку удобрений.

Читать также: Как сварить компот из яблок и вишни