Правила выращивания розмарина в квартире, посадка и уход в домашних условиях

Розмарин посадка и уход в домашних условиях

Для того чтобы посадить и вырастить растение в домашних условиях, важно учитывать некоторые нюансы. Осуществить посадку можно несколькими не слишком сложными способами: с помощью готовых черенков, семян или деления уже имеющихся дома кустиков. Если точно знать, как посадить розмарин в домашних условиях, цветок еще долго будет радовать владельцев квартиры своими эстетическими, вкусовыми и лечебными качествами

Если точно знать, как посадить розмарин в домашних условиях, цветок еще долго будет радовать владельцев квартиры своими эстетическими, вкусовыми и лечебными качествами.

Посадка в горшок

Розмарин посадка в горшок фото

Учитывая широкую, разветвленную корневую систему розмарина, емкость для его посадки должна быть достаточно широкой. Наиболее приемлемые варианты горшков – терракотовый или глиняный вазоны с экологически чистой, пористой поверхностью. На дно емкости насыпается мелкая галька или керамзит, что обеспечивает качественный воздухообмен для растения.

Для того чтобы вырастить розмарин в домашних условиях, грунт можно использовать специальный, купленный в магазине, или воспользоваться собственноручно приготовленной смесью. Для этого дерновую почву смешивают с листовой в равных количествах, после чего добавляют песок, торф и перегной. Полученная в итоге земля должна быть достаточно рыхлой, обладать средними показателями водопроницаемости и небольшой кислотностью – слабощелочной или нейтральной.

Освещение

Чтобы вырастить розмарин дома, нужно правильно выбрать место для горшка. Освещение является важным критерием, поэтому растение рекомендуется ставить с восточной или южной стороны, где больше тепла и солнца. Периодически цветок нужно поворачивать, чтобы крона развивалась равномерно. Но в то же время от прямых солнечных лучей листву стоит оберегать.

Интенсивный свет розмарин должен получать не менее 6 часов в сутки. Для подсветки ночью или в короткие зимние дни можно использовать специальные фитолампы.

Температура

При выращивании розмарина на подоконнике необходимо соблюдать оптимальную температуру воздуха. Ее диапазон должен составлять от 15 до 25 градусов тепла. Большое значение имеет отсутствие сквозняков и резких температурных перепадов в те моменты, когда открываются окна. Если что-то пойдет не так, как предписывают правила, растение может начать терять листья. В отдельных случаях розмарин заболевает и чахнет.

В холодное время года капризному цветку рекомендуется избегать перегрева. С сентября пряность может находиться на балконе при температуре не ниже 12 градусов. Хотя иногда попадание в холод способно активизировать рост и цветение побегов. Когда розмарин дома находится в слишком теплых условиях, его периодически нужно ставить поближе к окну. Когда нет других вариантов, возле цветка ставится емкость со льдом или снегом для снижения температуры.

Влажность воздуха

Важным параметром для качественного, достойного содержания розмарина дома в горшке считается влажность воздуха. При ее недостатке цветок начинает практически сразу же чахнуть и желтеть

И если в теплое время года показатели влажности являются для растения оптимальными, то в зимний период, когда жилье отапливается, условия содержания важно тщательно отслеживать

С этой целью используются самые разные методы, позволяющие вырастить розмарин дома правильно. Важными факторами для поддержания оптимальной влажности можно назвать:

• Наличие в поддоне керамзита.
• Еженедельное опрыскивание.
• Умеренную увлажненность грунта.
• Ежедневное проветривание.

Грамотный уход за розмарином в комнатных условиях включает в себя поддержание необходимой для капризного растения влажности. При высоких показателях цветок будет засыхать и болеть, а при низкой влажности растение может поразить грибок. В закрытом помещении розмарин будет чувствовать себя неуютно. Поэтому в комнате, где находятся емкости с цветами, нужно обеспечивать хорошую циркуляцию воздуха.

Полив

Полив розмарина в горшке фото

Поливая розмарин в горшке, важно его не переувлажнять. Но полив цветку нужен регулярный, не слишком холодной, отстоянной водой комнатной температуры. Рыхлить грунт нужно после каждого полива, чтобы земля была легкой и воздушной

Рыхлить грунт нужно после каждого полива, чтобы земля была легкой и воздушной.

Нельзя ждать, пока грунт полностью высохнет. Полив цветку считается необходимым в том случае, когда подсохшим оказывается хотя бы верхний слой земли. Во время высокой температуры воздуха кустики необходимо опрыскивать раз в день. Делается это или ранним утром, или поздним вечером.

Почему может сохнуть розмарин в горшке дома и что делать

Почему дома сохнет розмарин в горшке — вопрос выращивающих или передерживающих растение на подоконнике дачников. Еще вчера кустик радовал веселыми листочками и пряным ароматом, а сегодня уже зачах.

Почему так происходит — непонятно. Уход организован хороший. Дачник не отходит от емкости с растением: поливает, подкармливает. А куст вдруг сбросил узкие листочки и высох. Начинается поиск причин.

Розмарин — растение берегов Средиземного моря. Там он густо заселяет долины и склоны гор. Его обдувают соленые влажные ветра. Иногда приходится переносить недолгую засуху. Но зимы теплые: температура не опускается ниже 0 градусов. И солнце всегда светит ярко. Если огородник создаст дома такую же атмосферу, проблема решится сама собой.

Что за цветок розмарин

Розмарин – вечнозеленый кустарник. Он относится к семейству Яснотковых, среди представителей которого базилик, мята, шалфей. Естественная среда обитания находится в бассейне Средиземного моря и в странах Европы.

Розмарин – вечнозеленое растение

К сведению! Некоторые не знают, как писать: размарин или розмарин. Правильно – второй вариант, через букву «о».

Как выглядит розмарин

Описание розмарина:

• Имеет плотный стебель, он может быть как бледно-коричневый, так и серый.
• Листья выглядят как иголки. Они довольно плотные на ощупь, слегка шероховатые, мелкие и близко расположены друг к другу.
• Цветы розмарина небольшие, фиолетовые. Редко, но встречаются белые. После того растение заканчивает цвести, появляются плоды – орешки, внутри которых находятся семена.

Внешне веточки розмарина путают с эстрагоном, также известным как тархун.

Чем пахнет

Растение имеет резкий аромат – то, чем пахнет розмарин, напоминает камфору. С давних времен его используют как способ избавиться от моли. Запах пряный, в небольших дозах приятный, похожий на аромат эвкалипта или сосны.

Высота растения

Кустарники разных видов отличаются по высоте. Розмарин может достигать в длину 1,8 метра. Некоторые представители вырастают всего на 40 сантиметров, например, розмарин Росинка, известный использованием в кулинарии. Сорт Нежность достигает одного метра в высоту.

История появления

Розмарин появился еще в древние времена в Египте и Греции. Растение считали священным и использовали в различных обрядах:

• изгоняли злых духов;
• привлекали удачу;
• дарили молодоженам, чтобы их брак был долгим и счастливым.

Его даже ассоциировали с богами, считали, что они вплетали пряность в венки и носили их на головах. Поэтому древние жители сооружали для себя подобные головные уборы, чтобы быть ближе к миру святых.

Использование в кулинарии

Розмарин для еды используется широко. Он незаменим для многих блюд, как ингредиент, придающий пикантность.

Мясо с розмарином

Куда можно добавлять розмарин:

• к выпечке в качестве пряности. Например, в хлеб или желе, сделанные из фруктов;
• к жареной птице, утке, индейке, курице;
• в соусы для рыбных блюд, особенно в сочетании с цедрой лимона и чесноком;
• к любому запеченному мясу вместе с другими травами, например, отлично сочетается с укропом, чабрецом;
• для украшения готовых блюд;
• к запеченному картофелю;
• в маринованные грибы или капусту, при использовании как маринада;
• в бодрящие чаи.

Интересно! Розмарин применяют как свежим, так и в сухом виде, в качестве специй. Его также используют в диетическом питании из-за способности выводить шлаки из организма.

Также розмарин и тимьян, еще одна специя, пряная на вкус, используются как составная часть приправы «Прованские травы». Она знакома любителям пиццы, ароматного мяса и салатов. Вкус розмарина и тимьяна похож, разницу почувствовать тяжело, поэтому приправы часто заменяют друг друга.

Лекарственные свойства растения

Многие знают, что такое розмарин как приправа, однако применение его этим не огранивается. Растение обладает целебным действием:

• Снимает воспаление.
• Эффективно как средство для профилактики инфекционных заболеваний.
• Помогает при раздражении слизистой ротовой полости.
• Избавляет от бессонницы и нервного напряжения.
• Является отличным средством для тонизирования и увлажнения кожи.
• Смягчает менструальные спазмы у женщин.

Несмотря на все лечебные свойства травы, прежде чем применять ее, стоит посоветоваться с доктором.

Выращивание розмарина из семян в домашних условиях

Учитывая некоторые особенности, розмарин можно выращивать и на наших грунтах. Он неприхотлив, и в регионе своего естественного распространения (Средиземноморье) встречается повсюду.

При этом, это теплолюбивое и светолюбивое растение, поэтому заморозки губительно влияют на всходы. Сажать его нужно на известковых, легких и рыхлых почвах, защищенных от ветра. Не любит переувлажнения почвы и кислые грунты, но устойчив к болезням и вредителям.

Способы и методы

Размножается культура семенами, через рассаду, черенками, отводками или делением куста (рисунок 1).

На рассаду его высевают в феврале-марте в ящики для рассады. Приблизительно через месяц сеянцы нужно распикировать по горшочкам. С наступлением тепла высаживают в открытый грунт.

При размножении черенками, их нарезают в конце июня из молодых отростков. Черенки должны быть длиной 8-10 см с междоузлиями. Заглубляют в землю на глубину 5 см под острым углом.

Уход за растением заключается в своевременной прополке от сорняков и регулярном поливе.

Условия выращивания

Вырастить розмарин дома в горшке вполне возможно, если принять в расчет некоторые особенности культуры:

• Из-за теплолюбивости и высоких требований к свету, посадку проводят после того, как минует угроза заморозков. В условиях квартиры посев проводят круглогодично;
• Почва должна быть легкой и рыхлой, потому что саженцы плохо растут на тяжелых и слишком влажных грунтах;
• Обработку против болезней и вредителей практически не проводят, так как растение устойчиво к ним.

Выращивание в открытом грунте тоже нельзя назвать сложным, но для активного роста растения лучше обеспечить ему условия, максимально приближенные к естественным.

Больше информации о размножении и посадке культуры вы узнаете из видео.

Посадка и уход

Посадить пряность можно 4 способами: семенами, отводками, черенками или делением куста. Наиболее оптимальным будет – выращивание из семян рассады с дальнейшей высадкой в грунт. Высевают рассаду в феврале-марте, не сильно заглубляя в почву. Через месяц рассаживают по горшочкам. Поливают умеренно. После ухода заморозков рассаду высаживают в открытый грунт.

Чтобы достичь хорошего результата, получить крепкое и здоровое растение, необходимо создать хорошие условия для него:

• Температура воздуха для взрослого растения должна быть в пределах 15-25°С. Если оно стоит на подоконнике, то необходимо открывать окно, иначе перепад температуры приведет к опаданию листьев.
• Освещение: лучше выращивать пряность на подоконнике квартиры южной стороны. Там оно получит необходимое количество солнечного света. В зимнее время используют специальные светофильтры.
• Увлажнение: выращивать растение необходимо в условиях легкой влажности воздуха. Поливать следует раз в три дня.

Если вы хотите размножать растение черенками, то в конце июня с куста срезают молодые побеги, затем заглубляют в землю под углом 45° на глубину 5 см. Примеры посадки саженцев показаны на рисунке 2.

Зимовка и обрезка

Розмарин не выдерживает заморозков и погибает при -10 0С, поэтому при выращивании многолетников заранее продумывают, как укрывать их на зиму. Есть 2 варианта:

Заложить корни сухими листьями и еловыми или сосновыми ветвями, а сверху укрыть пленкой. Способ подходит только для южных регионов страны, где климат позволяет оставлять кустарники на улице.

Выкапывают и сажают в горшки, которые оставляют зимовать дома или в теплице. При этом необязательно, чтобы в помещении было жарко, достаточно плюсовой температуры.

Если планируется оставить многолетники на улице, то обрезать их перед нельзя. Это ослабит иммунитет растения, и оно погибнет.

Обрезка засохших, поврежденных, а также просто выросших веток – обязательное условие ухода. Полностью удаляют кусты под корень в конце сентября, если посадка планировалась на один сезон. Многолетники срезают раз в 8 лет. Урожай с лекарственных сортов собирают в солнечную погоду. Фигурную резку для украшения ландшафта выполняют в марте-апреле.

Выращивание в теплице

Некоторые огородники имеют достаточно площадей для размещения растения в теплице. В регионах с суровым климатом огородники пробуют растить розмарин в отапливаемых теплицах. При соблюдении правил выращивания дачники имеют пряную зелень в хозяйстве круглый год. Некоторые продают срезанные побеги: спрос на экзотическую специю велик.

Что необходимо растению:

• легкие известковые почвы с примесью щебня;
• отсутствие соседей-сорняков или культурных растений;
• влажный теплый воздух;
• отсутствие сквозняков;
• температура летом 25-26 градусов Цельсия, зимой 5-15;
• световой день 16-18 часов.

Часто дачники сажают розмарин в неотапливаемом помещении. В этом случае растение готово к срезке на 2-3 месяца раньше посаженного на улице. Оставлять на зиму куст в таком парнике следует только при относительно теплых зимах: температура не должно опускаться ниже нулевой отметки. Иначе гость с юга вымерзнет.

Выращивание розмарина на подоконнике

Вырастить розмарин можно из семян. Хотя способ длительный и не всегда удачный, но хозяйки выращивают.

Размножение семенами

Ниже предложены основные рекомендации по посадке:

1. Выложить семена в мокрую марлю. В ней они должны полежать двое суток.
2. Далее набухшие семена выкладывают на влажный грунт, состоящий из торфа и песка. Углублять не надо, только слегка придавить. Укутать емкость пищевой пленкой. Для доступа кислорода проколоть по пленке дырочки с помощью иголки.
3. После появления сеянцев открывать пленку и опрыскивать росточки.
4. За месяц росточки должны вырасти до 10 см. Должно сформироваться до 4 листочков.
5. Тогда делают пикирование сеянцев по отдельным емкостям. Пересаживают очень аккуратно.

Высевают семена в начале марта или в октябре. После осеннего посева можно уже зимой получить свежую зелень розмарина.

Условия произрастания

Розмарин как комнатное растение нуждается в большом количестве света, но излишний полив не переносит. В естественной среде растение добывает себе воду в глубоких слоях грунта. Это растение любит свежий воздух, поэтому даже стенки горшка должны быть из воздухопроницаемого материала – глины, керамики.

Почва

Розмарин способен расти на каменистых почвах с большим количеством песка – при посадке и уходе в домашних условиях необходимо создавать похожие условия. Это обеспечивает хороший дренаж и воздухопроницаемость.

Кислые почвы не переносит, поэтому хорошо реагирует на подкормки с кальцием. Если кислотность грунта при плохом уходе повышается, растение желтеет и сбрасывает листья.

Почву для пересадки или выращивания розмарина из семян можно купить в магазине – подойдет универсальный грунт. Перед посадкой в него добавляют крупный песок и торф для рыхлости.

Если составлять почвосмесь самостоятельно, то берут такие компоненты:

• По 1 части перегноя и верхового рыжего торфа.
• По 2 части песка, дерновой и листовой земли.

На дно обязательно кладут дренаж из битой крошки кирпича, керамзита или речной гальки. Дно горшка не должно соприкасаться с поддоном – между ними нужна воздушная прослойка, чтобы вентилировать корни.

Влажность

Растение остро реагирует на сухой воздух, поэтому зимой его необходимо опрыскивать, чтобы батареи не повлияли на декоративность культуры.

В саду кустарник способен впитывать влагу из воздуха – особенно любит период после дождя. Летом можно проводить дождевание, но делать это нужно вечером, чтобы ткани не обгорели на солнце.

Температура

Температурный режим очень важен для цветения и образования семян. В противном случае культуру не получится размножать дома. Если при культивировании розмарина на подоконнике в помещении будут сквозняки, он может погибнуть.

Также куст не переносит резких перепадов температур, поэтому его нельзя переставлять из слишком холодного в слишком теплое помещение. Такое правило работает для всех тропических растений, так как они привыкли всегда находиться в небольшом диапазоне температур.

Выращивание розмарина в открытом грунте

Выращивать розмарин можно и в открытом грунте. Для этого выбирают хорошо освещенное место, имеющее надежную защиту от порывов ветра. Почва нужна легкая, рыхлая, хорошо пропускающая воду и воздух, причем желательно, чтобы она была известкованной.

Рассаду высаживают в открытый грунт с середины и до конца мая после установления теплой погоды, причем к этому времени растеньица должны достигать в высоту от 70 до 80 мм. Если в планах у вас выращивание крупных кустов, тогда при высадке сеянцев между ними соблюдают дистанцию в полметра. А если вы этого не планируете, тогда между растеньицами достаточно выдержать расстояние в 10 сантиметров. Высаженные кустики нужно полить.

Особенности ухода

Вырастить розмарин в своем саду не так уж сложно, как это может показаться. Ухаживать за ним нужно практически так же, как и за иными садовыми культурами, а точнее, его следует систематически поливать, подкармливать, пропалывать, обрезать, а еще не забывайте своевременно взрыхлять поверхность почвы.

Спустя 7 дней после посадки у кустиков нужно провести прищипку верхушек стеблей, в этом случае они будут расти более пышными и эффектными. Помните о том, что первое цветение такого растения можно увидеть не раньше, чем на второй год после высадки в открытый грунт.

Обрезка

Кустики пряморастущего розмарина, начиная с двухлетнего возраста, обрезают на высоте 3–4 междоузлий на прошлогоднем приросте, причем делают это в апреле. Распростертый розмарин в обрезке не нуждается.

Обрезки с целью омоложения кустарника проводят 1 раз в 7 лет, для этого обрезают все стебли на уровне поверхности почвы. В весеннее время так же проводят и формирующую обрезку. Сформировать растение можно в виде куба, шара либо миниатюрного деревца (например, в форме кипариса). Очень популярен среди садоводов метлообразный бонсай из розмарина.

Зимовка

Этот кустарник теплолюбивый, поэтому в средних широтах зимой он может погибнуть. Для того чтобы сохранить растение до весны, его выкапывают и высаживают в контейнер, который переносят в хорошо освещенное и прохладное (не выше 16 градусов) помещение. Если же выкопать розмарин не получается, то его срезают на уровне поверхности участка и засыпают слоем сухой листвы либо опилок, затем вокруг растения делают шатер из ветвей ели.

Полив

Розмарин отличается своей устойчивостью к засухе, но все же он нуждается в своевременном и правильном поливе. Если растение будет ощущать нехватку влаги, то из-за этого его нижние листовые пластины начнут желтеть. А из-за регулярного застоя жидкости в грунте часть корневой системы кустарника отмирает, а еще наблюдается облетание его листвы.

Полив должен быть умеренным. Льют воду аккуратно под корень, потому что если ее капельки попадут на листву, то из-за этого может начаться развитие плесени.

Удобрение

В весеннее время в почву на участке рекомендуется внести азотсодержащее удобрение, это станет прекрасным стартом для роста розмарина. А затем на протяжении всего периода вегетации в почву систематически 1 раз в 30 дней вносят комплексное минеральное удобрение. В осеннее время для подкормок используют удобрения, в составе которых нет азота, однако в нем должно быть много фосфора.

Размножение

Размножать можно такими способами, как:

Черенкованием – черенок длиной 10-15 см срезают с окрепшего однолетнего побега, удаляют в нижней его части листья и помещают на 2-3 суток в ёмкость с водой. После этого нижний срез черенка опудривают таким стимулятором корнеобразования, как «Корневин», и высаживают в горшок с подготовленной почвосмесью, накрывают сверху полиэтиленовым прозрачным пакетом. Горшок с черенком помещают в светлое теплое помещение и, периодически снимая пакет, проветривают и опрыскивают его листочки. После того, как черенок укоренится и окрепнет, его пересаживают в емкость большего объема или в открытый грунт;

Отводками – для такого способа выбирают длинный сильный побег, пригибают его к земле, фиксируют при помощи скоб, после чего присыпают землей таким образом, чтобы над поверхностью оставалась его верхушка. В течение сезона в междоузлиях присыпанных землей образуется вторичная корневая система. В конце лета-начале осени саженец отделяют от материнского растения и пересаживают в горшок или открытый грунт;

Делением куста – как и другие культуры, розмарин может размножаться и делением куста. Для этого хорошо разросшийся и сильный куст выкапывают и острым и стерильным инструментом разделяют его по корневой системе на несколько новых саженцев;

Семенами – при данном способе семена, собранные с растения или приобретенные в специализированном магазине, высевают на рассаду в контейнеры, ящики или сразу в открытый грунт.

Сорта розмарина

В домашнем цветоводстве и в садоводстве выращиваются два основных вида розмарина:

1. Обыкновенный, или лекарственный.
2. Распростертый.

К лекарственным сортам относятся «росинка», «нежность», «тускан блю», «простратус».

Сорт «росинка» представляет собой декоративный, хорошо облиственный кустарник высотой от 40 до 60 см, цветущий голубовато-сиреневыми цветками. Теплолюбивое и засухоустойчивое растение обладает пряным, сладковатым запахом и ценными полезными свойствами. В составе листьев содержится большое количество эфирного масла. https://ydoo.info/qa/kak-vyrastit-rozmarin-iz-semyan.htmlКак правило, данный сорт используется в комнатном цветоводстве. В теплое время года горшки с розмарином помогут украсить обильной зеленью террасы, балконы, а также садовые дорожки.

Розмарин «нежность» является одним из популярных сортов пряного растения. В высоту кустарник достигает от 70 см до 1 м. Сорт требователен к свету и плохо переносит заморозки, поэтому чаще всего выращивается в домашних условиях. Листья продолговатые, тонкие, напоминающие хвою. Цветет растение мелкими голубыми цветочками.

«Тускан блю» — декоративный, густооблиственный кустарник, достигающий в высоту от 120 до 180 см. Цветет в конце апреля – начале мая крупными голубыми цветками. Растение отличается низкой морозостойкостью и культивируется в комнатном цветоводстве. В летний период вазоны с розмарином можно использовать в садово-парковом дизайне. Кустарнику необходима ежегодная формирующая обрезка. В случае посадки в открытый грунт на зиму требуется укрытие, защищающее растение от действия низких температур.

Сорт «простратус» обладает многочисленными стелющимися побегами. Высота растения в среднем составляет 15 см. Листья узкие, кожистые, края загнутые вниз. Цветет мелкими голубыми цветками. Период цветения продолжается с июня по август. Пряность выращивается как комнатное растение или в контейнерных посадках для украшения приусадебного участка.

К сортам распростертого розмарина относится «лавандовый». Высота кустарника в среднем составляет 50 см. Пряное растение обладает стойким хвойным ароматом. Цветет в мае крупными голубовато-сиреневыми цветками. Резкие перепады температур губительно сказываются на теплолюбивой и светолюбивой культуре. Чаще всего «лавандовый» розмарин выращивают как комнатное растение. Горшки с кустарником используются в ландшафтном дизайне в теплое время года.

Посадка розмарина позволяет наполнить дом, балкон или сад пряными ароматами и дополнить цветочную коллекцию оригинальной декоративной культурой.

Размножение

Розмарин можно размножить несколькими способами, напр. путем посева семян или укоренения саженцев. Семена высеиваем в марте в контейнеры. Не следует присыпать семена землей, потому что лучше всего прорастают, когда имеют доступ к свету. Контейнеры необходимо накрыть пленкой. Семена должны прорастать при температуре не ниже 20 С.. Лучше посеять чуть большее количество семян (около 20), так как взойдут не все. Семена прорастают довольно долго – около 4 недель. Когда появятся первые листочки, пикируем сеянцы в отдельные горшки. Когда подрастут, можете вынести их на балкон или в сад, но не раньше, чем во второй половине мая, когда уже минует угроза припочвенных заморозков (после закаливания).

Саженцы розмарина можно получать практически в течении всего вегетационного периода (за исключением периода цветения и очень жарких и сухих летних дней), но лучше получать их в конце лета. Черенки должны быть приблизительно 15 см. в длину, берем их с верхушек побегов. Укоренять их можно в воде или непосредственно в смеси универсальной садовой земли и торфа (перед рассаживанием мы погружаем кончики черенков в укоренитель). Посаженые растения должны укорениться после, примерно, 3-4 недель. Стоит удалять им верхушки, чтобы выпускались новые побеги и хорошо густели. Цветочные горшки с розмарином на зиму переносим в светлое и достаточно прохладное помещение.

Семена для посадки розмарина в открытом грунте

Кустарники розмарина имеют обширную классификацию. Условно же можно разделить на все сорта на лекарственные и распростертые. Первые используются для употребления в пищу, вторые – для декоративной стрижки.

Продажей семян занимаются зарубежные и отечественные фирмы.

Спросом пользуются следующие сорта:

• Росинка;
• Вишняковский;
• Семко;
• Нежность;
• Roseus;
• Albiflorus.

Необработанные семена укладывают на сетчатую ткань и замачивают на сутки в янтарной кислоте. В качестве раствора можно использовать также мед: 5 г этого вещества растворяют в 250 мл воды. Вымачивать в этой жидкости следует не более 5 часов. Чтобы узнать обработаны семена или нет, нужно посмотреть описание на обратной стороне упаковки.

Уход за розмарином

Несмотря на то, что засуху розмарин переносит вполне себе хорошо, отсутствие полива может легко погубить куст. Полив должен быть грамотным, перебор влаги приведет к сбрасыванию листвы, а ее недостаток к ее пожелтению. После каждого полива не забывайте рыхлить почву и удалять сорняки. Формировать кустик можно весной, примерно в начале апреля. Если ваш куст достиг восьми летнего возраста, его нужно омолодить. В этом случае куст срезается до самого уровня почвы.

На зиму куст розмарина можно обрезать до уровня почвы и укрыть корневую систему мульчей. В качестве мульчи можно использовать опилки или же сухую листву. Из хвойных веток можно сделать некий купол, который станет дополнительной защитой.

Удобрения

В весенний и осенний период розмарин обязательно требует подкормки, хотя бы по разу за сезон. Предпочтительно использовать комплексные минеральные составы, которые можно приобрести в любом специализированном магазине. Осенью используйте в качестве подкормки фосфор, а весной азот.

Размножение

Декоративная культура в природе может размножаться несколькими способами. Самым распространенным и надежным вариантом размножения розмарина является черенкование. Вот как выглядит весь процесс:

1. Осенью нарежьте отростки растения длиной около 10 см;
2. Удалите с отрезков все нижние листья, края срезов необходимо обработать обычной зеленкой, а основание опустить в стимулятор корнеобразования;
3. Поместите отрезанные части побегов в воду, после чего можно установить их в почву, речной песок так же используется в качестве грунта;
4. Следите за молодыми растениями и не забывайте соблюдать все правила ухода для их быстрого приживания на новом месте.

На молодых отрезках корни могут появиться уже через месяц. После образования корней растения рассаживаются по разным контейнерам, диаметр которых должен быть около 10 см. Чтобы начался процесс ветвления, через неделю после посадки прищипните верхушки растений.

Более подробно об уходе за кустарником в видео:

Ботаническое описание растения

Розмарин – вечнозелёная многолетняя трава, имеющая вид полукустарника или низкорослого кустарника высотой 0,5–2 м. У него противоположно поставленные тёмно-зеленые (иногда с голубоватым оттенком) листья, которые располагаются на коротких черешках и своей суженной линейной формой напоминают хвойные иголки.

Период цветения начинается в апреле–мае и в благоприятном климате может продолжаться до ноября. Мелкие нежно-голубые цветы розмарина имеют типичный для представителей Губоцветных (Яснотковых) вид: их лепестки формируют на концах побегов пяти-, десятицветковые ложные кисти, раскрываясь как зев или пасть с разнонаправленными «губами».

Плодоносит розмарин в сентябре. Его плоды внешне напоминают орехи, т. к. имеют округло-яйцевидную форму, гладкую фактуру и буро-коричневый цвет.

В энциклопедии Флора CCCP Шишкин Б. К. указывает, что доподлинно не установлено, откуда пошло название «розмарин», но есть две правдоподобные версии: производное от латинских слов ros – poca и marinus – морская или от греческих – rhops – низкорослый куст и myrinos – бальзамический.

Использование розмарина в кулинарии

Розмариновый уксус

Я люблю делать разные уксусы, которые потом использую для салатов, пельменей и прочего. Подогрейте стакан яблочного уксуса до температуры +50…+60 градусов и залейте свежие листики розмарина, можно добавить пару порезанных зубчиков чеснока и несколько горошин чёрного перца. Настаивайте в закрытой посуде, в тёмном месте 2-4 недели.

Розмариновое масло

Для него лучше брать подсушенные листики розмарина (свежие потом заплесневеют). Банку плотно набиваем розмарином и заливаем хорошим растительным маслом. Для полного южного эффекта лучше использовать оливковое. Это отличная заправка для салатов.

Для розмаринового масла лучше брать подсушенные листики растения

Розмариновая соль

Разотрите в ступке или измельчите в блендере морскую соль с листиками розмарина. Добавьте цедру лимона и апельсина. Обязательно разложите тонким слоем на подносе и как следует просушите. Использую как обычную соль в разных блюдах, особенно хорошо посыпать отварные морепродукты (креветки, например).

А можно ещё сделать отвар из розмарина и добавлять в ванну, использовать в качестве лосьона после бритья, применять в аромалампах… В общем, много чего интересного и полезного можно сделать с розмарином. Так что настоятельно советую попробовать. Да и просто провести рукой по его веткам и ощутить этот южный, для нас такой манящий запах — это уже много! Сажайте, не пожалеете!

Заключение

• Розмарин славится не только приятным ароматом, но целебными и отличными вкусовыми качествами. Выращивая у себя на участке или в горшке эту культуру, вы получите сразу и ароматную травку для кухни и чудесное декоративное растение.
• Следует учитывать, что розмарин плохо переносит морозы, поэтому можно выращивать как однолетник, если климат не позволяет оставлять его на улице или в теплице.
• При посадке саженца розмарина в открытый грунт следует учитывать несколько факторов: место освещенное и сухое, легкий и рыхлый грунт, отсутствие сырости и сквозняков. Если вы готовы уделить немного внимания этому теплолюбивому красавцу, то декоративная зеленая поросль и свежая приправа к блюдам вам обеспечена.