Уборка урожая картофеля: как собрать и хранить урожай, чтобы он не сгнил

Союз нескольких сортов

Для посадки выбирайте несколько сортов картофеля, одни из которых предпочитают влажную, а другие сухую и жаркую погоду. В неблагополучный год не останетесь без картофеля, — какой-нибудь сорт порадует урожаем!

Умеренный полив, своевременные подкормки, прополка и окучивание обязательно отблагодарят хорошим урожаем. Земля всегда платит добром, если с любовью к ней относиться. 

Еще 650 статей на одноименном канале в . С великим удовольствием приглашаем вас в гости в нашу группу ВКонтакте. Вступив в нее, Вы всегда будете в курсе о выходе новых публикаций на сайте «4 Сезона огородника», и они постоянно будут у вас под рукой!

Всегда ваши, 4 Сезона Огородника

Как правильно копать картофель

Есть полезные рекомендации, показывающие, как пользоваться разными приспособлениями и инструментами, чтобы быстро копать картошку на приусадебном участке.

Лопата — самый дешёвый и распространённый садовый инструмент для уборки картофеля на небольших площадях (до 10 соток). Несмотря на это, при работе с ним человек испытывает приличную физическую нагрузку, поэтому огороднику пригодятся некоторые правила обращения с этим ручным инструментом.

Важно! Прежде чем взяться за лопату, обязательно сделайте разминку для рук, а также для шейного и поясничного отделов спины, и каждые 45 минут работы делайте небольшие перерывы, отдыхая в лежачем положении. Среди них:

Среди них:

Если участок с лёгкой и рыхлой землёй (с присутствием песка), то для уборки картофеля подходит лопата штыковой формы, имеющая прямоугольное или чуть закруглённое лезвие

Работать таким инструментом очень продуктивно — его клинок может захватывать больший объём почвы.
Для работы на тяжёлой и твёрдой почве (на суглинке) больше подходят лопаты с заострёнными клинками.
Покупая лопату, кроме клинка, нужно обращать внимание и на её черешок. У надёжных инструментов он должен быть из прочного сплава и иметь накладку из полипропилена.
Хотя хорошую, прочную лопату можно считать отличным инструментом для уборки картофеля, всё же она не совсем идеально для этого подходит: её полотно часто разрезает клубни, после чего их невозможно хранить.

Мотоблоком

Картофельную плантацию больше 10–12 соток удобнее обрабатывать при помощи мотоблока. Это значительно ускоряет и облегчает работу огороднику. Механизированный картофелекопатель деликатно извлекает клубни, практически их не пропуская и не оставляя урожай в земле.

Нужно учитывать, что применение мотоблока становится эффективнее при соблюдении ряда правил:

1. Все гряды высаженной культуры должны быть ровно посаженными, чтобы направление механизма не приходилось постоянно менять.
2. Все рядки должны располагаться на одинаковом расстоянии друг от друга, иначе колёса устройства могут наезжать на соседние полосы, повреждая клубнеплоды.
3. Во время уборки используют специальное навесное оборудование для культиватора, подобрав определённый параметр заглубления для перекапывания почвы.
4. Мотоблок нужно настроить таким образом, чтобы его движение было лёгким.
5. Для облегчения процесса работы рекомендуется копать клубни через грядку, иначе одним колесом агрегат будет ехать по пахоте, другим — по тропинке.
6. Проводить уборку клубнеплодов при помощи этого оборудования нужно лишь после срезания на поверхности огорода всей ботвы.

Важно! За 10 дней до копки картофеля для облегчения процедуры нужно обрезать подсохшую ботву и удалить с рядков все крупные сорные травы

Мини-трактором

Сельскохозяйственная техника в виде мини-трактора подходит для уборки картофеля на обширных площадях (в фермерских хозяйствах), поскольку на такую уборочную машину доступно навешивать многорядные копалки. Следовательно, инструмент способен захватить несколько картофельных гряд одним заходом.

Применяя мини-трактор для сбора урожая, необходимо помнить следующие правила:

1. Трактору для манёвров нужно свободное пространство, чтобы делать повороты или развороты.
2. Навесные агрегаты на тракторе нужно настроить на ширину междурядий, которая зависит от самих параметров картофелеуборочного плуга и самого трактора. К примеру, на механизмах с мощностью двигателя до 16 л. с. ширина междурядий колеблется в рамках 40–55 см; с мощностью до 23 л. с. — 60 см; с мощностью до 35 л. с. — 70 см.
3. Работая с рассматриваемой сельхозтехникой, следует учитывать и ширину задней резины. Если междурядье шириной до 55 см, то ширина задних колёс — не более 27 см, иначе при обработке картофельных рядков одно из задних колёс станет наезжать на клубнеплоды.

Посадка картофеля под солому: как сажать картошку под солому и как выращивать.

Картофель в нашей стране выращивают с давних времен, существует масса способов и технологий. Одна из них — выращивание картофеля под соломой или под сеном. Этот метод не вчера изобретенный. Его использовали еще наши прапрадеды в 19 веке. В те времена люди очень много и тяжело работали, поэтому для того чтобы сэкономить силы и время, просто засыпали картофелины слоем сена, листвы или другими растительными остатками. Такой способ давал возможность не уделять внимания посадкам до самой осени, когда приходило время собирать урожай. Со временем методика была подзабыта, но сегодня снова возрождается, и пользуется особой популярностью у овощеводов, которые любят выращивать экологически чистые культуры.

Выращивание картофеля под соломой: достоинства метода

Во-вторых, выращивая картофель таким образом, значительно сокращаются затраты времени и сил. За посадкой практически не нужно ухаживать: ни окучивать, ни пропалывать, ни поливать. Более того, сбор урожая тоже ускоряется. Требуется всего лишь снять слой сена и собрать картофель в ведра.

В-третьих, выращенный таким образом овощ получается экологически чистым, так как в агротехнике не используют никакие химические вещества, а посадки ничем не опрыскивают. Все, что используется – это только природные материалы: сено и солома.

Картошка под соломой: как сажать

Начинают процесс с подготовки участка под посадку. Он должен быть разделен на секции: ряды грядок шириной около 70 см, разделенные ложбинами шириной около 50 см. Получается, что картошка под соломой будет высаживаться как бы на возвышении. Многие огородники высаживают посадочный материал прямо на дерн, который остался от покоса травы в прошлом году. В таком случае картофель просто раскладывают в шахматном порядке и засыпают слоем сена. Опытные специалисты советуют размещать картофель подальше друг от друга, чем при традиционном способе выращивания. При такой посадке урожай созревает, но есть опасность, что его съедят полевые мыши или крысы. Поэтому все-таки будет надежнее сделать маленькие луночки, глубиной примерно на полштыка лопаты.

Если во время таких весенних работ вы заметили, что кое-где повырастали такие сорняки, как хвощи или дикие фиалки, это означает, что земля на вашем участке подкисленная, что не очень хорошо для картофеля. В таком случае в лунку хорошо положить горсть или две золы, которую сверху необходимо слегка присыпать землей. Собственно говоря, посадка картофеля под солому заключается в раскладывании посадочного материала в эти ямки, засыпка сверху небольшим слоем земли и раскладка слоя сухого сена. Толщина покрытия должна быть около 30 см. После высаживания землю не поливают.

Как вырастить картошку под соломой

В этот период следим, чтобы сено покрывало посадку полностью, при необходимости добавляем слои. Для этого уже не обязательно использовать прошлогоднее сухое сено, можно класть и свежескошенную траву.

Когда растения вырастут до 20 – 30 см, сено больше не докладываем и оставляем «верхушечки» растений над поверхностью. Первые ростки можно будет увидеть через 30 дней после посадки.

В течение всего лета посадки не поливают. Единственное исключение: совершенно сухое лето, без дождей. В таком случае можно немного полить посадки, используя бороздки вдоль них.

Интересно, что при таком способе выращивания корни могут развиваться не только в нижней части растения, а и по стеблю: в толще соломенного слоя. Получается, что клубни будут развиваться не только там, где обычно, а получится и дополнительный урожай.

Посадка картофеля под солому: видео

https://youtube.com/watch?v=QE3y2jhmfEE

Картофель под соломой: итоги

Метод выращивания картофеля под соломой великолепно подходит для занятых дачников. Единственная забота – запастись достаточным количеством сена или соломы. Кроме этого, методика отлично зарекомендовала себя в регионах с засушливым климатом. Солома напитывается влагой от дождей и постепенно отдает ее растению, она же предохраняет почву от слишком быстрого пересыхания. Сено также защищает посадки от перепадов температур, поэтому растениям не страшны внезапные похолодания. Кроме сена и соломы, можно использовать прошлогоднюю листву, скошенную траву и другую органику, некоторые используют даже хвою.

Для выращивания под сеном хорошо подойдет семенной картофель. В таком случае урожай будет не только экологически чистым, а еще и однородным. Существует информация, что под соломой лучше выращивать сорта среднего и позднего срока созревания. Ранний картофель лучше растить традиционным способом.

Техника

Картофель можно собирать с участка разными способами. Если огородик небольшой, то можно прибегнуть к помощи обычной лопаты и вил. Однако если вы хотите сэкономить время или ваш участок слишком большой, то можно воспользоваться помощью садово-огородной техники.

1. Комбайн для сбора картофеля. За один проход таким комбайном по грядкам вы сможете выкопать клубни, отделить их от вершин, грунта, камней и загрузить их в транспортное средство. Идеальный вариант для промышленных посадок.
2. Картофелекопалка. Во время сбора урожая таким способом клубни попадают в особую ёмкость или же выбрасываются на соседние ряды. Агрегат способен не только самостоятельно выкопать картофель, но и очистить его. Так что огородникам остаётся только собрать выброшенную на соседние ряды картошку и сложить её в мешок для хранения.
3. Мотоблок. У многих огородников к этому устройству предвзятое мнение. Обычно виной этому выступает плохая информированность. Однако при должном умении и соблюдении всех технических правил вы сможете деликатно извлечь все клубни из земли и не повредить их. При работе с мотоблоком учтите, что ряды картофельных кустов должны быть ровными, колёса агрегата должны попадать точно в промежутки между рядами, а сам процесс копания лучше осуществлять через ряд.
4. Трактор. Универсальная машина, которая помогает быстро убрать картофель с большой площади. Но учтите, что для сборки урожая таким способом нужно будет высаживать кусты ровными рядами (т. е. точно не под лопату) и заранее скашивать ботву.
5. Культиватор. Не самый безопасный и удобный вариант. Им легко случайно повредить клубни. Лучше всего собирать картофель культиватором через ряд и только при наличии у вас опыта работы с подобными конструкциями.

Когда убирать картофель

Понять, что клубни уже полностью созрели и новых не будет, можно по началу осеннего увядания ботвы. Точные сроки уборки зависят от региона – на юге картофель может находиться в земле по ноябрь, а на севере его надо убирать уже в третьей декаде сентября. В любом случае самое главное – успеть собрать клубни до того, как земля промерзнет.

При уборке урожая кусты осторожно подкапывают вилами сбоку гребня (ряда), куст вытягивают за ботву, клубни с него обирают и складывают в ведро. Но если вы хотите получить хороший урожай картофеля из собственного семенного материала, не торопитесь сразу убирать только что выкопанные клубни, а оставьте их на некоторое время возле лунки – это позволит вам наглядно определить, какие из кустов (гнезд) были наиболее удачными

Чем опасна несвоевременная уборка урожая картофеля

Сроки сбора картофеля стоит рассчитывать особенно скрупулёзно — промахнувшись с этим на 2-3 недели, вы рискуете лишиться всего урожая. Чрезмерно ранняя уборка клубней способствует тому, что они годятся для пищи лишь на протяжении короткого времени: их кожура слишком тонкая, способна терять целостность, поэтому во время раннего сбора и последующего хранения клубнеплодов часть их начнёт загнивать из-за полученных механических повреждений.

Эти картофелины можно назвать «бомбой замедленного действия» в месте их хранения, поскольку плесень и гнилостные процессы, начавшиеся в них, будут распространяться на весь запас овощей. Также не стоит затягивать с уборкой клубнеплодов до середины осени, надеясь на то, что чем дольше урожай пролежит в земле, тем плотнее стане кожура, а клубни подрастут ещё больше.

Во-первых, выборка картофеля в сырое и дождливое время не даст урожаю как следует просохнуть, поэтому извлечённый из мокрой земли запас овощей будет впоследствии загнивать. Во-вторых, ботву картофеля уже будет сложно найти на грядках, поскольку к тому времени она уже будет полностью высохшая или сгнившая — поэтому есть опасность найти не все кусты, что может привести к частичной потере урожая. Знаете ли вы? Учёные из НАСА совместно с селекционерами из Перу в 2017 году провели успешный эксперимент по выращиванию картофеля в условиях, приближённых к марсианским, доказав, что эту культуру в будущем можно будет с успехом выращивать на красной планете.

Что влияет на сбор урожая

На вызревание картофеля влияют различные факторы

На них нужно обратить внимание, чтобы повысить плодоносность при возможности

Сорта. Варьируются от сверхранних до поздних

Тут крайне важно учесть климатические особенности региона. Если заморозки могут наступить раньше выцветания картофеля, от посадки лучше отказаться

Стоит отметить, что в жарких условиях и без поливки растение выцветает быстрее. Если летняя пора ознаменовалась наступлением ливней, созревание клубней займет больше времени.

Плодородность почвы. Чем плодороднее и увлажненнее почва, тем дольше созревает культура. Плоды при этом оказываются крупными. Если вы используете качественные удобрения, сбор урожая желательно начать позже.

Азотными веществами не следует злоупотреблять. Кроме того, посадочный материал обязательно должен быть обеззаражен, чтобы растение невосприимчиво к возникновению болезней и влиянию вредителей.

Прополка картофеля

Споров вокруг того, требуется ли прополка картофелю, довольно много. Но однозначно можно сказать, что корневая система картофеля гораздо слабее, чем у многих сорняковых растений. А чтобы клубни уродились крупными и здоровыми, растению, и корням, в частности, необходимы аэрация (достигается рыхлением) и нормальное увлажнение.

Сорняки особенно разрастаются на удобренной и подкормленной почве. При этом они безусловно забирают многие полезные ингредиенты из почвы, обедняя тем самым питание клубней. Особенно страшен пырей, из-за него молодые клубеньки начинают гнить в земле.

Прополка картофеля позволит:

• Удалить сорняки, мешающие нормальному росту картофельной культуры.
• Разрыхлить землю, обеспечивая быстрое поступление к растущим клубням воздуха и влаги.

Обычно это делается дважды за весь сезон:

• Двадцать – тридцать дней после посадки, когда молодые растения вытянутся на 3-5 см.
• По достижении кустами высоты в 25-30 см, но до цветения кустов.

Если посадки картошки небольшие, то тратиться на приобретение моторизированного оборудования нет особого смысла. Самый популярный ручной инструмент для прополки –плоскорез Фокина (требует меньше усилий и с ним можно не переживать за подрубку корневой системы картофеля)

Также удобен для ручной прополки инструмент, похожий на кочергу с соединенными концами

Культиваторы. Ручные и с двигателем (электрический или бензиновый). Необходимый инструмент для тех огородников, кому физические усилия даются трудно, например, людям с больными суставами или в возрасте.

Очень популярны культиватор типа «Ёж», который прекрасно справляется с прополкой и окучиванием грядок.

Ежи для прополки картофеля – это конструкция из двух скреплённых конусов, на каждом из которых расположены кольца. На металлические кольца прикреплены методом варки острые шипы. На раму культиватора надевают два ежа, и делают проходы между рядами, в процессе которых замечательно цепляются сорняки и подгребается земля.

Насадки типа еж возможно использовать в культиваторе с любым управлением. Но для тяжелых почв рекомендуется мощный двигатель.

При правильном выборе инструмента для прополки затраты на труд снижаются, а потраченные средства на покупку оборудования окупятся прекрасным урожаем.

Мотоблоки. Это оборудование целесообразно использовать в фермерских хозяйствах.

Сроки созревания в средней полосе

Сроки уборки картофеля в средней полосе обычно выпадают на август-сентябрь. Дело в том, что климатические особенности региона обеспечивают наступление заморозков уже в конце сентября, что и провоцирует уборку урожая до этого момента. Поздние сорта картофеля выращивать здесь не имеет смысла, так же как и большинство средних, но опытные аграрии не боятся трудностей.

В Подмосковье и Ленинградской области очень популярны такие поздние и среднепоздние сорта, как:

• Победа.
• Лорх.
• Накра.
• Альтаир.
• Моцарт.
• Голубизна.
• Белорусский 3.
• Фамбо.

Помогает дачникам собрать урожай таких сортов вовремя вмешательство в естественный процесс созревания. Они скашивают ботву картофеля и опрыскивают ее удобрениями, ускоряя созревание клубней. Степень зрелости любого сорта определяется по состоянию ботвы, которая должна пожелтеть, но иногда выкапывать урожай приходится и при полностью зеленых вершках

Важно собрать все до наступления заморозков

Наиболее популярными сортами раннего созревания для средней полосы являются:

• Нору.
• Белларозу.
• Башкирский.
• Розару.

Интересно, что внутри самой средней климатической полосы также есть большая разница в температурах. Более южная ее часть может спокойно выбирать для посадки любые сорта, даже поздние, ведь заморозки здесь наступают не раньше октября.

Порядок высаживания

Чтобы посаженая картошка взошла вовремя, нужно обеспечить правильную подготовку к высаживанию и уход за культурой. Все работы начинаются с осени и продолжаются в течение всего вегетативного периода.

Участок

Картофель предпочитает расти в питательном грунте, поэтому во время перекопки в землю добавляют перегной. Для нормального развития достаточно одного ведра на 1 кв.м. Весной почву тщательно вспахивают, удаляя растительные остатки. Недостаток микроэлементов отражается не только на плодовитости, но и на всхожести сырья.

Выбирая участок, отдавайте предпочтение хорошо освещаемому месту. В тени культура плохо развивается, могут сдвинуться сроки проклевывания из семян. Не забывайте о правилах севооборота — не садите овощи после пасленовых видов. Рекомендуемые предшественники:

• сидераты;
• кабачки;
• чеснок;
• бобовые.

За неделю до высадки можно приступать к разбиению грядок. Помните о том, что растение не даст обильный урожай в слишком плотном грунте, поэтому необходимо «разбавить» структуру песком. На дно каждой лунки высыпают по две столовых ложки суперфосфата, после чего плантацию накрывают полиэтиленом.

Подготовка сырья

Чтобы получить хороший урожай картофеля, надо брать только качественные сортовые семена. При благоприятных условиях всходы картофеля появляются через месяц после посадки. Однако существуют разновидности популярного корнеплода, который порадует обильным урожаем спустя 6 недель после закапывания в землю. Если вы хотите получить молодую картошку, тогда рекомендуем остановить выбор на скороспелых и ультраранних сортах.

К заготовлению приступают осенью после сбора прошлого урожая. Отбирают правильные, ровные клубни, без повреждений и пятен. Сырье на несколько дней оставляют под рассеянным солнцем для зеленения. Такие плоды отлично хранятся до следующего сезона, а некачественные экземпляры проявляются сразу.

Весной перебранный и отсортированные семена переносят в помещение с доступом света и температурой от 15 до 20 С. Советуем разложить продукцию в два слоя на стеллажах или в овощных ящиках. Через 3 недели на картофеле появляются отростки с корешками. Перед началом работ удаляют все непроросшие экземпляры или имеющие неправильную форму (одиночные, нитевидные).

Если нет времени заниматься проращиванием картошки, тогда можно отдать предпочтение прогреванию. Процедуру начинают за 10 дней до высадки в грунт. Для этого сырье оставляют в темноте при повышенной температуре – 18-20 С. Более длительное пребывание в таких условиях приводит к формированию длинных отростков, которые обламываются при закапывании в грунт.

Большим клубням для прорастания нужно больше времени, чем мелким. Огромные плоды долго формируют крупные кусты с сильно развитой корневой системой. Если нет желания получить гигантские экземпляры, тогда отдавайте предпочтение сырью среднего размера – не больше куриного яйца.

Нельзя брать клубни без глазков, иначе всходов можно не дождаться вообще. Картошка должна быть здоровой, без трещин и вмятин. Помимо этого, запрещено хранить посевной материал в полиэтиленовых белых мешках. При таких условиях содержания проклевывание равно нулю.

Посадка

Чтобы картошка взошла, надо закапывать ее на глубину от 8 до 10 см, рекомендуемая схема высадки – 80х35 см. Некоторые огородники предпочитают более плотно располагать клубни, однако густо засаженная растительность будет мешать развитию. Ботва плохо продувается ветром, из-за чего возрастает вероятность заболеть фитофторой.

При выращивании корнеплодов важно придерживаться правил агротехники. Зная, сколько дней всходит картошка, можно обеспечить наиболее комфортные условия для такой культуры, как картофель. После того, как картофель высажен, можно спокойно вздохнуть и не волноваться, ведь картофель всходит не быстро и для этого необходимо пройти достаточное количество времени

Но когда довольно продолжительно время нет всходов, невольно начинаешь переживать и задаваться вопросом, через сколько всходит картофель и что необходимо для ускорения данного процесса?

После того, как картофель высажен, можно спокойно вздохнуть и не волноваться, ведь картофель всходит не быстро и для этого необходимо пройти достаточное количество времени. Но когда довольно продолжительно время нет всходов, невольно начинаешь переживать и задаваться вопросом, через сколько всходит картофель и что необходимо для ускорения данного процесса?

Работа с грунтом

Еще одним способом решения проблемы является полная замена посадочного материала.

Существует особый подход к посадке и уходу за этим овощем, который позволяет собирать 10 кг картофеля с 1 м². Причем по прошествии нескольких лет эта цифра не будет уменьшаться.

Первым шагом к получению хорошего урожая является подготовка поля. Она начинается еще осенью:

1. Выполняется разметка поля с помощью рулетки.
2. На расстоянии 40 см копают траншею шириной от 25 до 35 см и глубиной 45 см. Направление строго определено, ров прокапывают с севера на юг.
3. Из лишней земли формируют холм.
4. На расстоянии 55 см выкапывают еще 1 ров, и так по всему полю.
5. На дно рвов выкладывают имеющиеся остатки растений. В этой массе не должно быть ботвы картофеля и помидоров, при ее использовании велика вероятность заражения овоща фитофторой.
6. Второй слой в траншее состоит из опавших листьев, которые обильно поливают водой. Лучше всего для этих целей подходят листья березы и орешника, а также плодово-ягодных деревьев.
7. К весне первый слой полностью перерабатывается, а в почву добавляется перегной, который сверху прикрывается небольшим слоем грунта.

Требования к почве

Растение предпочитает чернозем, суглинистую почву, супесчаную (средние и легкие почвы). Если грунт тяжелый, глинистый, кислород в почву поступает ограниченно, культура будет склонна к заболеваниям. Почва должна быть слабокислой и плодородной. Картофель плохо переносит закисленные, щелочные грунты. Кислотность земли можно определить, следуя советам огородников:

• На слабокислых почвах вольготно себя чувствуют сорняки, которые быстро реагируют на плодородные почвы.
• Если имеет красный оттенок- значит земля слишком кислая и ее необходимо улучшить перед посадкой картошки.
• Земля быстро уплотняется, на ощупь начинает напоминать глину –кислотность повышена.

Повышать плодородие почвы начинают осенью после сбора урожая. Землю следует перекопать на глубину 25-30 см с переворачиванием, удалением сорняков. Внести на квадратный метр вещества:

• 3 кг перегноя,
• древесной золы — 100 г,
• навоз (или птичий помет),
• известь для снижения кислотности,
• компосты растительные и пищевые.
• комплексные минеральные добавки 25-30 г на кв. метр.

Перед посадкой перекопайте землю вторично, внесите золу, при необходимости минеральные удобрения.