Bio-lessons

Семейство Злаки

Это семейство имеет огромное значение для человечества. Злаковые растения были пищевыми культурами ещё много веков назад. Люди используют в пищу пшеницу, рожь, ячмень, овёс, кукурузу и рис. В итоге на прилавках мы видим хлеб, булочки, печень, макароны и другие продукты питания. Те злаки, что не пригодны в пищу людям, становятся кормом для животных, использующихся в сельском хозяйстве. К ним относятся тимофеевка, ежа, костер, мятлик и пырей. Овёс и пырей используются как лекарственныерастительные организмы из-за их целебных свойств.

Семейство злаки имеют и другое название — мятликовые.

Плод злаковых — зерновка, то есть это сухой односемянный нераскрывающийся плод.

Продольный разрез зерновки пшеницы

У злаков мелкие цветки, которые собраны в соцветия: початок (кукуруза), колос (рожь), сложный колос (пшеница) и метёлка (овёс). Соцветия нужны для приспособления к размножению с помощью ветра.

Соцветия злаков

Цветки неправильные и двусторонне симметричные, то есть через них можно провести только одну ось симметрии. Цветки имеют две сросшиеся внутренние и две наружные чешуи, три длинных тычинки с крупным пыльником и один пестик с двумя рыльцами. Таким образом, формулу цветка злаков можно представить следующим образом: О(2)+2Т3П1 (околоцветник с двумя сросшимися и двумя несросшимися лепестками, три тычинки и один пестик).

Строение цветка злаков

Обычно растительные организмы растут с помощью верхушечного роста, но злаком присущ ещё и вставочный рост. Это такой рост растительного организма, который происходит в результате деления клеток междоузлий.

Вставочный рост

Листья злаков имеют влагалища — образования, которые позволяют листу защищать клетки в местах вставочного роста. Другой защитный механизм — язычок. Это плёнчатый вырост, который защищает место между влагалищем и стеблем от воды.

Особенности листьев злаковых

Самый важный представить злаковых — пшеница. Стебель пшеницы называется соломиной. Пшеница используется для приготовления хлебобулочных и макаронных продуктов питания.

Выделяют сорта пшеницы:

1. Твёрдые: эндосперм этого сорта твёрдый, так как содержит в своём составе много белка;
2. Мягкие: эндосперм этого сорта мягкий, так как содержит в своём составе много крахмала.

Виды пшеницы по способу выращивания:

1. Озимая: высевают осенью, всходы зимуют под снегом (Станичная, Ермак);
2. Яровая: высевают ранней весной (Тюменская, Нерда).

Общие признаки злаков

Общее описание

Второе название семейства – Астровые. Это покрытосеменные или цветковые растения, относящиеся к классу Двудольные.

Большая часть семейства – травянистые однолетние или многолетние растения. В местности с тропическим климатом встречаются кустарники (некоторые виды рода Брахилена) и деревья (скалезия черешчатая).

Характерный признак растений – мелкие цветки, расположенные на расширенном конце цветоножки, образующие соцветие корзинку. Со стороны может показаться, что это одиночный крупный цветок с длинными лепестками. На самом деле сердцевину «цветка» образует множество мелких цветков длиной 2–3 мм. Яркие примеры – подсолнечник, ромашка, одуванчик, василёк.

Рис. 1. Представители Сложноцветных.

Примечания

1. Об условности указания класса двудольных в качестве вышестоящего таксона для описываемой в данной статье группы растений см. .
2. См. ссылку GRIN в карточке растения.
3.  (англ.). The Plant List. Дата обращения: 27 августа 2014.
4. Миркин, Б. М., Наумова, Л. Г., Мулдашев, А. А. Высшие растения: краткий курс систематики с основами науки о растительности: Учебник. — 2-е, перераб. — М.: Логос, 2002. — 256 с. — 3000 экз. — ISBN 5-94010-041-4.
5. Серпуха — статья из Большой советской энциклопедии. 
6. Согласно современной системе классификации, учитывающей данные филогенетического анализа, семейство Астровые разделено не на два, а примерно на двенадцать семейств, но подавляющее большинство родов и видов включено в вышеуказанные два подсемейства.

Морфология цветка

Цветок – наиболее сложная часть растения. Мелкие цветки состоят из пяти лепестков, сросшихся в трубку. По форме выделяют пять типов сростнолепестного венчика:

• трубчатый– исходный тип с правильной формой, состоящий из трубки (сросшегося венчика) и отогнутых в стороны пяти лепестков, чаще обоеполый;
• воронковидный– разновидность трубчатого венчика без тычинок и пестиков с расширенной и изогнутой в сторону верхней частью;
• язычковый– неправильная форма, состоящая из сросшейся нижней части венчика, и язычка, образованного пятью сросшимися и отогнутыми лепестками, часто обоеполый;
• ложноязычковый– разновидность язычкового типа с язычком из трёх сросшихся лепестков, обычно имеет только пестик;
• двугубый – однополая или обоеполая разновидность язычкового типа с двумя язычками, образованными тремя и двумя сросшимися лепестками.

Рис. 2. Строение цветка Сложноцветных.

У одних представителей Сложноцветных корзинка состоит только из трубчатых цветков (лопух, артишок), у других – только из язычковых (латук, одуванчик, цикорий). У некоторых видов, например, у ромашки, трубчатые цветки находятся в центре, а по краям расположены язычковые (белые лепестки – вытянутые язычки).

В одной корзинке могут сочетаться цветки разных полов. По краям могут расти только женские цветки, а внутри – обоеполые или мужские. Все цветки могут быть обоеполыми или только центральные (по краям – стерильные). Также встречаются двудомные виды.

Основные признаки

Существующие группы растений, которые входят в семейство крестоцветных, напоминают друг друга структурой цветка и плода. Такое травянистое растение выделяется наличием чашечки, состоящий из 4 чашелистиков, венчика с 4 размещённых крест-накрест, свободных лепестка. Кроме того, имеется один пестик и шесть тычинок. Листья цельные либо рассеченные, простые, без прилистников. Величина верхних и нижних листьев почти всегда разная. Различные органы растения, в том числе и листья, часто отличаются наличием железистых волосков.
Чаще всего можно встретить травянистое растение семейства крестоцветных, так как большая часть представителей этого семейства как раз травянистые.
Большинство подобных растений обладают элементами с острым вкусом и устойчивым запахом.
Список таких растений: редька, хрен, горчица.
Имеются и такие, в которых находятся: сера, масла, витамины. Это капуста и прочие.
Несмотря на то, что среди них имеются лекарственные растения, а также овощные, пряные, масличные, декоративные и медоносные, встречаются и сорные.
Наиболее известные роды этого семейства: Капуста, Васаби, Горчица, Хрен, Редька, Икотник, Желтушник, Рыжик, Левкой, Златотравка, Жеруха, Катран, Лунник, Пастушья сумка.

Растения семейства крестоцветных обладают небольшими по размеру или даже мелкими цветками. Цветки составляют соцветие кисть. Кисти переходят в основной стебель, а также и в ветви. Цветки чаще всего белого и жёлтого, в некоторых случаях розового и прочих оттенков. Всего шесть тычинок – четыре удлинённых и два коротких. Завязь с двумя гнёздами, в каждом из которых находятся семяпочки, размещённые по швам.
Плод – это короткий стручочек или вытянутый стручок. Прилистников нет, а листья размещаются поочередно. Когда плод созревает, то створки уничтожаются, он по швам лопается, однако рамка сохраняется. Семена с кривым маслянистым зародышем и в них нет белка.
В крестоцветных имеются в разной мере едкие соки и множество серы. И когда они гниют, то появляется неприятный запах сернистого водорода.

Среди крестоцветных встречаются и такие, которые имеют целебные свойства.
Таким растением является горчица. В первую очередь большинство вспоминает горчичники, которые известны всем, как отличное средство от подагры, ишиаса и ревматизма. Горчичный спирт также применяется при вывихах, растяжениях связок, мышечных болях, при ревматизме. Кроме того, при катарах бронхов тоже их назначают.
В горчичники для детей добавляют 20% свиного жира.
Кроме того, горчица ещё и популярная приправа. Она позволяет усваивать жирную пищу, положительно влияет на пищеварение.
Предлагается жгучая, острая, мягкая или сладкая горчица.

Ещё одним растением с полезными свойствами является пастушья сумка. Её рекомендуют использовать весной в качестве лечебного средства, очищающего кровь. Кроме того, рекомендуется применять её и при болезнях желчевыводящей системы и печени. При сахарной болезни советуют пить эту траву как чай.

Одним из самых известных растений семейства крестоцветных является капуста огородная (Brassica oleracea). Она двулетняя. В первый год развития появляется стебель и листья. Затем нужно высадить кочаны капусты, чтобы получить семена. Стебли вырастают до 60-120 см.
Нижние листья – лировидные, черешковые. Верхние – продолговатые, сидячие, зубчатые. Покрывает листья восковой налёт. Цветки светло-жёлтого цвета, находятся в редких вытянутых кистях. Прямостоячие чашелистики и тычинки. Стручки узловатые, прямостоячие, удлиненные. Семена гладкие, буроватого оттенка, в форме шара. Капуста подразделяется на самые разные сорта и разновидности, которые имеют множество несходных между собой черт.

Репа является и кормовым (кормовая репа, турнепс), и овощным двулетним растением.

Брюква является овощным и кормовым двулетним растением с морщинистой поверхностью корнеплода.

Рапс обладает тонким корнем и является однолетним. В семенах большое количество жирного масла. Встречается озимый и яровой. Он является близким родственником брюквы и может произрастать и как сорняк.

Редька огородная возделывается и как редис, и как редька. Это популярное овощное растение.

К орешкоплодным крестоцветным относят, например, свербигу восточную. Её часто можно увидеть на паровых полях, около дорог. Это большое двулетнее растение с основанием в форме копья, треугольной верхней долей и ветвистым стеблем. Цветки медоносные, жёлтого цвета. Плоды в форме шара, двугнёздные и с двумя семенами.

Значение астровых в хозяйственной деятельности и использование в кулинарии

Значение астровых в хозяйственной деятельности разностороннее. Растения семейства используют в медицине (ромашка, календула), кулинарии (салат), в декоративных целях (герберы, астры).

Важное хозяйственное значение имеет подсолнечник. Производство растительного масла – целая промышленная отрасль

С одного гектара посевных площадей получают полторы тонны продукта. Растение попало в наши широты в XVIII веке. Родиной цветка считается Северная Америка.

Подсолнечник – травянистое растение, достигающее 3-4 м в высоту. Несмотря на относительно крупные размеры цветок однолетний. В корзинке находится около 1000 цветков трубчатого типа, по кругу располагаются цветки язычкового типа, в которых семена не образуются.

Фермеры во время выращивания осуществляют дополнительный уход: рыхление грунта, удаление сорных трав и использование минеральных удобрений. Чтобы приумножить урожай, неподалеку от полей располагают ульи. Цветок – отличный медонос.

Подсолнечное масло выпускается в промышленных объемах. Продукт потребляют в чистом виде и используют для производства маргарина, майонеза, хлеба. Масло подсолнечника также участвует в выпуске линолеума, лакокрасочных изделий, мыла и водоотталкивающих тканей.

Не менее важную роль в хозяйстве играет жмых, образующийся при переработке семечек. В качестве корма для животных применяют и побеги растения, которые измельчают и готовят силос. Иногда наземную часть цветка оставляют с целью удобрения грунта.

В кулинарии используют следующие растения из сложноцветных:

• Салат-латук. В пищу идут молодые листья, располагающиеся на прикорневой розетке.
• Цикорий. Растение измельчают и употребляют как добавку к кофе. Люди, которым противопоказан кофеин, заваривают один цикорий.
• Латук шиповатый. Это компасное растение используют в пищу.
• Топинамбур. В кулинарии задействуют клубни земляной груши.
• Сафлор. Сафлор красильный применят в качестве специи. Из лепестков получают безвредный пищевой краситель.
• Одуванчик. Оказывается, из одуванчиков готовят желе. Их нарезают для приготовления полезных салатов.

Хотя не так много растений применяют в пищу, это не уменьшает важность астровых в жизни человека

Характеристика семейств растений в биологии, примеры

Классы покрытосеменных растений разделяются на семейства. Основной признак, согласно которому происходит дифференциация, — это строение цветка. 

В общей классификации растений семейства находятся ниже классов, но выше родов. 

Рассмотрим подробнее самые распространенные семейства однодольных растений: лилейные и мятликовые (злаковые). И часто встречающиеся семейства двудольных:

• бобовые (мотыльковые);
• сложноцветные;
• розовоцветные (розовые);
• крестоцветные.

Лилейные

К семейству лилейных относятся многолетние травы с подземными луковицами, клубнелуковицами и корневищами. Они делятся на 70 родов и почти 2 500 видов. Растения обладают следующими признаками:

1. Лиственными стеблями.
2. Преимущественно узкими прикорневыми листьями.
3. Цветками разной величины, трехчленными, обоеполыми.
4. Простым околоцветником.
5. Одним пестиком, шестью (реже — тремя, двенадцатью) тычинками.
6. Плодом — коробочкой (реже — ягодой).

Растения этого семейства имеют самые различные формы и приспособлены к различным условиям существования. 

Примеры лилейных:

• тюльпаны;
• лилии;
• ландыши;
• алоэ;
• драцена;
• лук;
• чеснок;
• спаржа и др. 

Мятликовые или злаковые

К семейству мятликовых (злаковых) относятся многолетние, реже однолетние или двулетние травы, а также вторично древовидные растения (бамбуковые). Семейство включает в себя около 900 родов и почти 11 000 видов. 

Признаками мятликовых являются:

1. Наличие узлов на стеблях.
2. Очередные и двурядные листья с параллельным жилкованием. 
3. Обоеполые (реже — однополые) цветки.
4. Соцветия — метелка или колос. 
5. Наличие одного пестика и разного количества тычинок. 
6. Плод ореховидный — зерновка, реже ягода или костянка.

К злаковым относятся: 

• пшеница; 
• рожь;
• овес;
• пшено;
• рис;
• кукуруза;
• сахарный тростник;
• бамбук и др.

Бобовые или мотыльковые

В семейство бобовых (мотыльковых) входит порядка 12000 видов и почти 500 родов. Это деревья, кустарники, лианы, однолетние и многолетние травы. Растения данного семейства широко распространены в тропическом и субтропическом климате. Травы семейства бобовых встречаются в умеренном, прохладном климате.

Особенности данного семейства следующие:

1. Очередные листья, по форме чаще всего пальчато- и перистосложные, редко — простые. 
2. Обоеполые, чаще в соцветиях, цветки. 
3. Пять сросшихся чашелистиков в чашечке.
4. Уникальный венчик, состоящий из пяти лепестков «мотылькового» типа: крупный верхний (парус), два боковых (весла), два нижних срощенных (лодочка). 
5. Десять сросшихся в трубочку тычинок.

Примеры бобовых:

• фасоль;
• горох;
• соя;
• люцерна;
• клевер;
• чина лесная и др.

Сложноцветные

Семейство сложноцветных включает в себя почти 1300 родов и более 25000 видов. Это, в основном, однолетние и многолетние травы, полукустарники (реже — лианы, кустарники и низкорослые деревья). 

Сложноцветные растения обладают следующими признаками: 

1. Простые, цельные листья, расположенные чаще поочередно, иногда мутовчато или супротивно. 
2. Мелкие цветы, объединенные в соцветия. 
3. Редуцированная чашечка, сростнолепестной венчик с пятью лопастями.

Примеры сложноцветных:

• подсолнечник;
• земляная груша;
• хризантема;
• георгин;
• астра;
• маргаритка и т.п.

Розовоцветные

К семейству розовых (розовоцветных) относятся более 100 родов и более 3 000 видов. Растения встречаются в субтропическом и умеренном климате, чаще всего — в северном полушарии. 

Признаками данного семейства являются:

1. Очередное (у немногих — супротивное) расположение листьев. 
2. Обоеполые цветки, которые находятся одиночно или в соцветиях. 
3. Пятичленный (реже —  трех-, четырехчленный) околоцветник.
4. Большое число тычинок, несколько пестиков. 
5. Разнообразие видов плода (многоорешек, многолистовка, коробочка, костянка, яблоко и др.). 

Розоцветные растения — это: 

• яблоня; 
• груша;
• слива; 
• вишня; 
• черемуха;
• малина;
• ежевика;
• клубника;
• земляника;
• спирея и др.

Крестоцветные

К группе крестоцветных относятся более 350 родов и более 3000 видов. 

Большей частью растения располагаются в северном полушарии: в Средиземноморье и в Средней Азии. Как правило, это травы, реже — кустарники и полукустарники. 

Для крестоцветных характерны:

1. Простые, очередные листья, без прилистников. 
2. Обоеполые цветки, собранные в кисти. 
3. Четырехчленный околоцветник.
4. Один пестик, шесть тычинок. 
5. Плод в виде стручка. 

К крестоцветным относятся:

Астра

Распространена в Северной и Южной Америке, Евразии, Азии, Африке. Многолетнее корневищное растение, имеет прямостоячие, у некоторых сортов – опушенные стебли, высота которых от 20 до 150 см. Листья цельные, линейно-ланцетной формы, темно-зеленого цвета.

Цветки краевые, язычковые, белого, синего, розового, лилового, карминного, голубого цвета и центральные трубчатые – желтого, пурпурно-оранжевого цвета, собраны в соцветия, имеющие форму корзинки. В зависимости от видов, цветы семейства сложноцветных Астр, цветение одних наблюдается в мае-июне, других – в сентябре-октябре.

Плод – семянка, размножают в основном делением куста и черенкованием. Только отдельные виды Астр размножают семенами.

Астры относятся к зимоустойчивым, светолюбивым растениям. Хорошо растут как на открытых солнечных участках, так и в полузатененных местах. Почва необходима суглинистая, рыхлая, плодородная, умерено влажная.

Высаживают для оформления цветников, бордюров, рабаток, миксбордеров.

Наиболее известны следующие виды Астр: Астра альпийская, Астра кустарниковая, Астра новоанглийская, Астра новобельгийская.

Опыление

Опыление сложноцветных, как правило, производится насекомыми. Пыльники трескаются продольными щелями, открывающимися внутри пыльниковой трубки. В это время столбик скрыт ещё внутри венчика, достигая своей верхушкой лишь основания пыльников. Затем он начинает быстро удлиняться и своим верхним концом, или особыми волосками, одевающими его, подобно шомполу, вычищает всю внутреннюю поверхность пыльниковой трубки и всю пыльцу выносит наружу. Здесь пыльца прилипает к ножкам насекомых, посещающих цветы и разносится ими на другие головки. У некоторых видов этот процесс облегчается ещё сильной раздражимостью тычиночных нитей, как например у василька, видов чертополоха и пр. Когда насекомое, стремясь проникнуть к нектару, скрывающемуся на дне трубки венчика, прикасается хоботком к нитям тычинок, то они сильно сокращаются; таким образом пыльниковая трубка сама быстро надвигается на конец столбика, который и выносит пыльцу наружу. Весьма немногие виды сложноцветных опыляются посредством ветра.

Особенности опыления

Сложноцветные растения считаются самыми высокоорганизованными организмами растительного царства. Особые приспособления для размножения способствуют быстрому расселению плодов.

Обычно опыление происходит с помощью насекомых. Пыльники трескаются, внутри пыльниковой трубки появляются продольные щели. Затем столбик в венчике начинает удлиняться и с помощью специальных волосков выносит наружу пыльцу, которая прилипает к лапкам насекомых и разносится на другие цветки.

У некоторых разновидностей опыление может сопровождаться раздражимостью тычиночных нитей. К примеру, такая особенность есть у василька и некоторых видов чертополоха. Когда насекомое пытается добраться до нектара, скрывающегося на дне венчика, оно касается хоботком тычиночных нитей, которые начинают сокращаться. Пыльниковая трубка надвигается на конец столбика, который выносит пыльцу наружу. Посредством ветра опыляются немногие разновидности астровых.

Морфология цветка

Цветок – наиболее сложная часть растения. Мелкие цветки состоят из пяти лепестков, сросшихся в трубку. По форме выделяют пять типов сростнолепестного венчика:

• трубчатый – исходный тип с правильной формой, состоящий из трубки (сросшегося венчика) и отогнутых в стороны пяти лепестков, чаще обоеполый;
• воронковидный – разновидность трубчатого венчика без тычинок и пестиков с расширенной и изогнутой в сторону верхней частью;
• язычковый – неправильная форма, состоящая из сросшейся нижней части венчика, и язычка, образованного пятью сросшимися и отогнутыми лепестками, часто обоеполый;
• ложноязычковый – разновидность язычкового типа с язычком из трёх сросшихся лепестков, обычно имеет только пестик;
• двугубый – однополая или обоеполая разновидность язычкового типа с двумя язычками, образованными тремя и двумя сросшимися лепестками.

Рис. 2. Строение цветка Сложноцветных.

У одних представителей Сложноцветных корзинка состоит только из трубчатых цветков (лопух, артишок), у других – только из язычковых (латук, одуванчик, цикорий). У некоторых видов, например, у ромашки, трубчатые цветки находятся в центре, а по краям расположены язычковые (белые лепестки – вытянутые язычки).

В одной корзинке могут сочетаться цветки разных полов. По краям могут расти только женские цветки, а внутри – обоеполые или мужские. Все цветки могут быть обоеполыми или только центральные (по краям – стерильные). Также встречаются двудомные виды.

Артишок

Бутоны артишока достигают размеров с кулак, они покрыты чешуйками по принципу черепицы

Артишок колючий — овощная культура, широко распространенная во Франции и Италии. В диком виде он растет в Северной Африке. В Россию артишок попал в XVIII в. и использовался сначала как декоративная культура. Это растение высотой 1,5—2 м с крупными листьями и фиолетовыми соцветиями диаметром до 20 см. В пищу употребляются корзиночки с нераспустившимися цветами. Артишок содержит белки, углеводы, каротин, витамины, минеральные соли, много калия и железа. Растение полезно употреблять в пищу для улучшения самочувствия и снижения холестерина.

Одуванчик

Одуванчик зацветает в мае, а в июне его семянки с пушистыми хохолками летят по ветру

Представители рода одуванчиков, насчитывающего сотни видов, растут везде — от тропических районов до тундр. Одуванчик — растение неприхотливое, встретить его можно на лугах и полянах, вдоль дорог и около жилья. У него толстый корень, листья образуют розетку. Соцветие одуванчика состоит из желтых язычковых цветков. Все части растения содержат горький клейкий млечный сок. Из листьев одуванчика лекарственного (типичного для средней полосы России) делают салат, из корней — заменитель кофе. Применяют этот цветок и в медицине. Многие одуванчики — злостные сорняки, их семена разносятся ветром на большие расстояния.

Сложноцветные

Сложноцветные (Астровые) — это огромное семейство по числу видов (около 33 тысяч), обитающих во всех климатических зонах. Принадлежит к классу двудольные. Растения по большей части представляют собой однолетние или многолетние травянистые растения. В тропиках встречаются лианы, кустарники и даже деревья.

Общие признаки сложноцветных

Листья часто образуют прикорневую розетку, простые. Наиболее характерный признак этого семейства — корзинка, благодаря чему они легко узнаваемы. Корзинку окружает обертка из видоизмененных листьев, выполняющих защитную функцию.

Чаще всего корзинки являются частью более сложных соцветий — щитков, сложных метелок, колосьев. Цветки имеют двойной околоцветник, чашечка преобразуется в хохолок или отсутствует. Венчик состоит из 5 сросшихся лепестков. Тычинок — 5 , слипаются в области пыльников и прикреплены к трубке венчика. Пестик один с двулопастным рыльцем, образован двумя плодолистиками. Завязь — нижняя.

В корзинке встречаются разные виды цветков: ложноязычковые (краевые цветки у ромашки), язычковые (одуванчик), трубчатые (пижма), воронковидные — бесполые цветки (у василька), двугубые (нассувия). Формула цветка (язычкового) — ЧЛ₍₅₎Т₍₅₎П₁, язычковые цветки участвуют в образовании плодов.

Ложноязыковые и ворноковидные цветки являются недоразвитыми, располагаются на периферии по краям корзинки, привлекая насекомых. В центре цветка находятся трубчатые цветки, из завязи которых в дальнейшем развиваются плоды.

Плоды у сложноцветных — сухие невскрывающиеся семянки, односемянные. Часто имеют хохолки из волосков чашечки. Семена лишены эндосперма.

Значение

Растения этого семейства имеют большое значение для человека. К лекарственным растениям относятся: одуванчик, календула, мать-и-мачеха, пижма, арника, полынь цитварная, сушеница болотная, ромашка лекарственная.,

К пищевым растениям можно отнести: подсолнечник, из его семян, которые содержат в семядолях до 50% по массе, получают подсолнечное масло. Также сюда относятся топинамбур, салат латук.

Декоративные виды выполняют эстетическую функцию: астры, георгины.

Беллевич Юрий Сергеевич 2018-2021

Данная статья написана Беллевичем Юрием Сергеевичем и является его интеллектуальной собственностью. Копирование, распространение (в том числе путем копирования на другие сайты и ресурсы в Интернете) или любое иное использование информации и объектов без предварительного согласия правообладателя преследуется по закону. Для получения материалов статьи и разрешения их использования, обратитесь, пожалуйста, к Беллевичу Юрию.

Источник

Семейство Розоцветные

Представители семейства розоцветные самые разнообразные. К съедобным растительным организмам относятся клубника, земляника, шиповник, слива, вишня, яблоня, груша, персик, абрикос и другие. Есть декоративные представители, например, роза или сакура. Не нашли применения у людей гравилат, манжетка и гусиная лапка.

Так как разнообразие розоцветных велико, то и велико разнообразие плодов: яблоко, костянка, многокостянка и многоорешек. Это плоды с сочным околоплодником.

Плоды розоцветных

Обычно цветки розоцветных одиночные, но иногда собираются в соцветие кисть (лапчатка) или щиток (вишня). Сами цветки с двойным околоцветником с пятичленной чашечкой и пятичленным венчиком. Внутри много тычинок и много пестиков (или один пестик). Таким образом, формулу цветка розоцветных можно представить следующим образом: Ч5Л5Т∞П∞ или Ч5Л5Т∞П1.

Цветки розоцветных

Для растений семейства розоцветных характерны видоизменения. У клубники — столоны для вегетативного размножения. У шиповника — шипы, а у боярышника — колючки для защиты от травоядных животных.

Общие признаки розоцветных

Биологическое значение

В лесах и лесостепях розоцветные участвуют в формировании подлеска, состоящего из кустарников и низких деревьев. Велика их роль в образовании второго лесного яруса, который представлен деревьями небольших размеров.

К ним относятся:

• рябина,
• черемуха,
• яблоня,
• груша,
• алыча.

В создании древесного массива розовые не играют существенной роли. Для людей растения семейства розоцветных имеют большую ценность.

Человек давно использует их в различных целях:

• пищевых,
• лекарственных,
• декоративных.

Значительная часть садоводства базируется именно на представителях данного семейства. Это производство яблок, груш, абрикосов, персиков, слив и других фруктов. Многие розовые нашли применение в медицине, как лечебные и витаминные средства.

Практически все розоцветные обладают высокой декоративностью и способны создать неповторимую красоту на любых участках, в парках и садах.

Лекарственные и ядовитые цветы семейства Лилейных

В природе встречаются такие ядовитые и лекарственные растения этого семейства:

1. Чемерица.
2. Ландыш майский.
3. Купена.
4. Вороний глаз.

Лекарственные предназначены для лечения определенных заболеваний. Так, ландыш используется как средство от сердечных заболеваний. Чемерица издавна применялась для лечения сердечно-сосудистых заболеваний, невралгии и т.п. Но на самом деле ее лучше использовать как средство от внешних паразитов, применяя только наружно.

Чемерица

Она является опасным для здоровья растением, если употребляется перорально или попадает в раны, на слизистые. Купена душистая (Polygonatum) известна своими кровоостанавливающими, жаропонижающими и противовоспалительными свойствами. А вот Вороний глаз может вызвать довольно серьезное отравление. Для него характерны широкие листья и ягоды черного цвета.

Чемерица

Многолетнее, травянистое корневищное растение. Стебель вытягивается до 150 см. Листья имеют крупную гофрированную форму и зеленый цвет. А цвет лепестков может быть как белым, так и черно-пурпурным. Для посадки важна рыхлая, плодородная почва. Растения высаживают в парках, садах и около водоемов.

Ландыш майский

Также является многолетним травянистым цветком, высота которого достигает 12 см. Листья широкие, широкоэллиптической формы, имеющие зеленый оттенок. Цветки маленькие, колокольчатой формы. Отличаются белоснежным цветом и приятным с горчинкой ароматом. Для выращивания таких растений необходима песчаная, питательная и свежая почва. Такие цветы всегда являются изюминкой сада.

Купена

Представитель подсемейства Спаржевых, род которого насчитывает более 70 видов. Это многолетнее травянистое растение с дугообразно изогнутым стеблем, продолговатыми листьями и белыми колокольчатыми цветками. Цветет на территории России, Беларуси, Украины в мае-июне. В листьях этого растения содержится аскорбиновая кислота, а в лекарственных целях чаще всего используют корневище.

Купена

Вороний глаз

Это многолетнее растение считается ядовитым и опасным. При контакте с ним страдает ЦНС, возникает тошнота, рвота, паралич, возможен летальный исход. Но народная медицина использует его в качестве лекарства от туберкулеза, при бронхо-легочных заболеваниях и психических расстройствах.

Вороний глаз

Семейство Лилейные довольно распространено по всему земному шару. Подсемейства имеют общие характеристики, такие как: наличие луковицы, многолетие, неприхотливость. Существует достаточно большое количество разновидностей Лилейных, включая гибриды.

Они имеют высокие стебли, крупные или продолговатые листья и необычайные, завораживающие цветки, за что и получили такую популярность в ландшафтных композициях. Размножение происходит как дочерними луковицами, так и семенами, пересадкой корневищ. Лилейные в выращивании, как правило, неприхотливы и малозатратны. Главное, что нужно обеспечить при посадке таким растениям, – это насыщенный полезными веществами состав почвы, яркое освещение и умеренную влажность.

Сложноцветные семейство

Сложноцветные семейство на Земле представлено 25000 видами и почти 1300 родами цветковых двудольных растений.

Растения семейства сложноцветных:

1. подсолнечник;
2. астры;
3. георгины;
4. ноготки;
5. хризантемы;
6. васильки;
7. ромашки;
8. одуванчик лекарственный;
9. мать-и-мачеха.

Представители семейства сложноцветных.

Сложноцветные представители в своем большинстве неприхотливы к среде обитания. Они встречаются везде, где могут произрастать высшие растения. Например, сорняки осот полевой и бодяк полевой способны за летний период рассеять до 6000 семян с одного растения. Избавиться от них крайне сложно.

Среди полезных растений можно выделить топинамбур (земляную грушу) с наличием подземных клубней и листья салата.

Многие сложноцветные представлены декоративными растениями в садах и парках, например, астрами, георгинами, хризантемами и маргаритками.

Также известны ромашки, васильки, кошачьи лапки, как дикорастущие полевые цветы. Некоторые из них применяют в народной медицине.

Особенности цветов сложноцветных.

Цветы сложноцветные собраны в соцветия-корзинки. Все они окружены, словно оберткой из зеленых листочков. В большинстве случаев соцветие сложноцветных по ошибке принимают за один цветок.

Цветы сложноцветные состоят из:

1. двойного околоцветника;
2. 5 тычинок;
3. венчика из пяти сросшихся в трубку лепестков;
4. одного пестика, из завязи которого развивается плод семянка-летучка.

Некоторые сложноцветные представители имеют корзинки, образованные только трубчатыми цветками. Они образуют плоды-семянки с хохолком, которые разносятся ветром. При столкновении с какой-либо преградой хохолок от плодов отламывается, и они падают на землю. При благоприятных условиях они быстро прорастают.

Цветы сложноцветные способны ласкать наш взор своими разноцветными окрасками, начиная с середины лета и заканчивая поздней осенью. Разводятся в домашних условиях. Радуют глаз и преображают пространство.