Вишня обыкновенная описание и особенности

Ботаническое описание растения

Вишня – представитель семейства Розоцветные (или Розовые). Ботаники-специалисты включают этот род в род Слива на правах отдельной подгруппы. При этом род подразделяют на две секции: Вишня и Лавровишня. Садовые сорта были получены одомашниванием и гибридизацией диких предков. Однако и до наших дней ее виды легко обнаружить в дикой природе.

Облик довольно типичен для представителей данного семейства. Дикорастущая дикая вишня – невысокое (не выше 3 м) деревце. У садовых сортов есть и кустарниковые формы. Листья – не рассеченные, темно-зеленые, по краю имеют мелкие зубчики, как у пилы.

Цветущее дерево – прекрасное зрелище. Цветы появляются одновременно с листьями или незначительно опережают их. Цветки с пятью нежными лепестками, они имеют белый или кремовый цвет и приятный запах. Дерево все покрыто цветами и выглядит как белое облако

Цветение японского представителя рода, сакуры, даже является национальным праздником и служит важной составляющей в воспитании чувства прекрасного у японцев

Плод, или ягода, имеет темно-красный цвет и гладкую поверхность с одной неглубокой бороздкой от плодоножки. Вкус плодов сладкий с выраженной кислинкой, у диких деревьев ягода может слегка горчить.

Как выглядит сакура: описание и особенности видов японской вишни

Благодаря своей эстетической красоте данное растение обрело популярность во многих европейских странах. Хотя сакура – это японская вишня, однако это дерево все чаще и чаще встречается на улицах стран Европы. Растение сложно перепутать с каким-либо другим видом, так как оно имеет отличительную особенность – невероятный цвет.

В ботанике его относят к семейству Розовые. Растет это дикое дерево преимущественно в Гималаях, но также встречается в Закарпатье, Молдавии, Краснодарском крае. Описание типичного дерева сакуры зависит от вида, к которому оно относится. Различают мелкопильчатую, короткощетинистую, сахалинскую и железистую вишню.

К первому виду относится большинство сортов, Мелкопильчатая вишня вырастает до 15 м в высоту и имеет более крупные листья. Осенью они окрашиваются в красивый пурпурный цвет и заставляют любоваться собой всех прохожих. Цветок у такого дерева довольно крупной формы – он достигает 5 см в диаметре. Кисть обычно содержит в себе по 7-9 цветков махрового белого или розового оттенка.

Короткощетинистая вишня обычно не вырастает более 10 м, а ее соцветие содержит всего 2-3 листка диаметром 2 см. Они имеют нежный розовый окрас и появляются на дереве еще до появления листьев.

Сахалинская вишня обладает самой развесистой кроной и имеет высоту до 12 м. Отличительной особенностью этого дерева является цвет его листьев, которые весной становятся красного цвета, а осенью обретают темно-бордовый окрас.

Листья такой сакуры можно увидеть на фото:

Когда сажать вишню осенью

Лучшим временем для посадки вишни осенью считается конец сентября – начало октября. К наступлению заморозков растение успеет укорениться и легче перенесет зиму. Впрочем, надо учитывать ваши климатические условия. В холодных регионах сроки лучше сдвинуть пораньше, а в теплых краях, можно и попозже. Хорошим ориентиром будет срок листопада. Вишню лучше сажать осенью, когда листопад пройдет.

Посадка

Посадочные ямы лучше всего подготовить заранее, хотя бы за несколько недель по высадки саженцев. При этом их размер зависит от плодородия почвы. Если почва не плодородная, то диаметр ямы должен быть шире — 80 см, а глубина 50-60 см. Если же почва плодородная, особенно если это чернозем (а вишня любит чернозем), то посадочную яму достаточно сделать диаметром 60 см, а глубиной 40-50 см. Главное, чтобы при этом в ней свободно расположились корни.

Посадочная яма для вишни должна быть достаточно просторной

Выкапывая яму, верхний, наиболее плодородный слой надо откладывать в одну сторону, а нижний в другую. Затем почву из верхнего слоя надо смешать с перегноем в пропорции 1:1. Желательно добавить немного древесной золы. Эту смесь насыпаем на дно ямы, сделав по центру небольшой холмик. На него уже надо ставить саженец. Корни следует расправить свободно в стороны, присыпать всё сверху плодородной почвой. Затем надо сразу немного полить, будет достаточно полведра воды.

После этого вишню до конца засыпаем плодородной почвой. Следите, чтобы корневая шейка находилась на уровне почвы. Заглублять её не стоит, иначе вишня может дать поросль.

Посаженную осенью вишню немного утрамбовываем (можно просто притоптать ногой). После этого поливаем саженец еще, на этот раз целым ведром воды. После чего желательно замульчировать перегноем или компостом.

Во время посадки вишню надо хорошо полить

На зиму молодую вишню можно окучить землей на высоту 25-30 см. Так она лучше перезимует и не замерзнет. Весной надо будет ствол обязательно открыть, освободив корневую шейку.

Преимущества осенней посадки

Посадка вишни осенью дает то преимущество, что корни начинают быстро развиваться уже ранней весной. В итоге растение быстро идет в рост и начинает раньше плодоносить.

Но есть мнения, что в средней полосе России осенняя посадка вишни не желательна. Лучше это делать весной до распускания почек.

В этом случае рекомендуют саженцы покупать с осени, а затем прикапывать их целиком в лежачем положении в неглубокой траншее (так, чтобы на поверхности осталась одна крона) на участке. В таком виде саженец вишни должен находится до весны. Крону надо дополнительно защитить рубероидом и укрыть снегом, притоптав его от мышей.

А посадку вы будете осуществлять уже весной в апреле-мае.

Противопоказания вишни

Польза плодов несомненна, но противопоказания есть. Ягоды вредны или опасны для организма при следующих проблемах со здоровьем:

• сахарный диабет;
• склонность к полноте;
• язва, гастрит, другие заболевания желудка;
• повышенная кислотность желудка;
• воспаление легких;
• склонность к диарее;
• индивидуальная непереносимость.

Нельзя кушать косточки: они токсичны. Ядрышки содержат вещество амигдалин. Этот компонент в желудке становится синильной кислотой.

Фруктовая мякоть разъедает зубную эмаль. Чтобы предотвратить этот процесс, отведав ягоды, рот основательно прополаскивают.

Вишня. Применение

Плоды вишни употребляются как полезный диетический продукт, который делает лучше аппетит и улучшает процесс пищеварения, утоляет жажду и обладает несильным слабительным свойством.

Отвар веточек и плодоножек вишни проявляет мочегонное, незначительное противомикробное, кровоостанавливающее и противовоспалительное действие. Этот раствор используется при расстройствах желудка и отеках.

Вишневый сок

Сок вишни помогает нормализовать важные процессы в человеческом организме. Его советуют пить при недомоганиях, связанных с обменом веществ. Врачи рекомендуют пить сок по 2 ст/д на протяжении 3-х мес.

Молоко и вишневый сок

Разведём в пропорции 1:1 вишневый сок вместе с молоком, его нужно пить больным страдающих астмой, чтобы предупредить приступы.

Вишня сушеная

Из хорошо просушенных ягод делают средство, которое помогает снизить температуру маленьким детям. Чтобы его сделать нужно 100 гр ягод залить ½ л воды, подержать на плитке на медленном огне, до тех пор, пока не испарится 1/3 общего объема воды. Давать принимать детям, добавляя немного меда. Во время лечения необходимо находиться постоянно в постели.

Отвар из плодоножек

Этот раствор рекомендуют пить как мочегонное лекарство при проблемах с мочеиспусканием. Время от времени народные целители советуют его использовать при половой слабости. Берем 2 ст.л. плодоножек заливаем ½ л водой. Кипятим 10 мин на медленном огне, после того как раствор закипел. Пить до 4 р/д по 1 ст.

Настой плодоножек вишни

Лекарственное средство используется в тех же случаях, что и отвар. Берем 30 гр плодоножек, заливаем 1 л горячей воды. Его нужно выпить за 1 день.

Вишневые косточки

Если у вас появилась половая слабость, советуют применять порошок, который приготовлен из ядер косточек вишни. Пить 3 р/д по 1 ч.л. Лечиться нужно курсами по 1 нед.

Кашица из листьев вишни

Лечебное снадобье получаем, перетирая вишневые листья. Она хорошо помогает остановить кровь, приложив на поврежденное место компресс. Если идет кровь из носа необходимо ставить в нос тампоны: вишневые листья перетираем в кашицеобразную массу, добавляем немного воды, потом отжимаем через марлю и этим соком пропитываем марлю.

Кустовая вишня сорта

Поговорим о лучших сортах кустовой вишни. Такие сорта вишни растут небольшим, невысоким кустом, который в высоту вырастает не больше полутора метром.

Сорт кустовой вишни Субботинская

Вишня этого сорта неприхотлива, легко выживает в мороз и засуху.

• Отличается универсальностью своих плодов, а так же беспроблемной транспортировкой.
• Поспевает этот вид вишни ближе к средним числам июля.
• С одного куста вы сможете собрать около 12-13 кг.

Сорт кустовой вишни Вузовская

Ягоды данного сорта сладковатые, плоды темного оттенка красного, по форме они бывают немного спющенными по бокам. Кора гладкая, сероватая. Сам кустарник средней густоты.

Сорт вишни Шадринская

Главная отличительная особенность этого подвида цветы роговидной формы, может быть их до 5 штук в одном соцветии. Относится она к среднерослым сортам, так как в высоту она вырастает до 1,85 метра.

Сорт вишни Максимовская

Форма кустарника данного сорта напоминает нам пирамиду.

• Густота ветвей у нее средняя.
• У нее есть серые чечевички.
• Листья ее достаточно большие.

Жуковская вишня

Этот подвид часто называют деревковым. Считается она самой универсальной, так как ее нежный кисловатый вкус, отлично подходит для кулинарии.

• Вишня Жуковская не требует дополнительного опыления, так как она самоплодная.
• Не подвергается она так же ко многим заболеваниям, так как имеет иммунитет.
• Так что радовать вас своим щедрым урожаем долгие годы.

Сорт кустовой вишни Шоколадница

Из ягод данного сорта получается фантастическое варенье, пастила, ликер. Они отличаются необычным вкусом, он сладкий, но с кислинкой и легкой ноткой горечи, именно это и придает плодам такой пикантный вкус.

Сорт кустовой вишни Метелица

Этот вид вишни сможет выдержать любую погоду — холода и жару, крайне неприхотлив. Ягоды этого сорта яркого цвета, со сладковато-кислой мякотью. Самоопыляющийся тип.

Сорт кустовой вишни Алтайская

Это известный сибирский подвид вишни. Вынослив, может выдерживать температуру воздуха, находящуюся ниже -30 градусов

Важно сказать ей обязательно нужны дополнительные опылители

На нашем сайте вы можете прочитать все о сортах вишни для средней полосы России.

Что такое вишня: ягода или фрукт?

Спор о том, фруктом является вишня или ягодой, разрешить трудно. Эти слова используют в разных областях русского языка:

• Плод – это часть растения, которая появляется на месте цветка, содержит одно или несколько семян и нужна для размножения. С этой позиции вишня – это плод.
• Словом «фрукт» обозначают сочный и мягкий плод. Этим фрукт отличается, например, от ореха. Но этого не достаточно, ведь помидор или огурец тоже сочный, но фруктом не является. Фрукт должен быть сладким или кисло-сладким и употребляться на десерт. С этих позиций вишню можно считать фруктом.
• Однако фрукт должен быть относительно крупным по размеру (5 см в диаметре и более). Более мелкие плоды – это ягоды. Значит вишня – ягода.
• В ботанике используют более развитую и строгую систему терминов для обозначения плодов. Ягода в ботаническом понимании – это сочный плод со множеством мелких семян. Поэтому ягодой, например, является арбуз или томат. А вот плод с одной крупной косточкой в твердой скорлупе (абрикос, слива, персик и т.д.) называется «костянка».
• Деление на фрукты и овощи не является научным и существует только как бытовая норма. Причем принятое в русском языке деление не совпадает с делением в других языках.

Таким образом, наиболее корректно называть плоды вишни (как и персика, сливы, терна) костянками. В быту же вишню называют ягодой, что не совсем правильно, но близко к истине.

Уход за вишней мелкопильчатой

В первый год сакуру нужно регулярно. Если допустить сильное пересыхание почвы, то дерево может заболеть и погибнуть.

Поэтому при сухой погоде необходимо поливать мелкопильчатую вишню хотя бы один раз в неделю. Молодому дереву за один полив требуется 10 литров воды, а взрослому – 20-30 литров в зависимости от его размера. Между поливами землю вокруг сакуры нужно рыхлить и пропалывать.

В первый год растение не подкармливают – ему хватит того, что было в субстрате. Взрослое растение подкармливают несколько раз в год:

• До цветения и после распускания бутонов – мочевина (30г на 10 литров).
• После цветения – компост или навоз (5 кг на 1 кв.м.)
• Осенью – минеральный комплекс для повышения зимостойкости дерева.

Кроме подкормки, осенью делают влагозарядковый полив. Идеальное время для этого – конец октября, когда устанавливается сухая погода. Под каждое дерево выливают 20 литров воды. Делать это нужно постепенно, чтобы вся вода успела впитаться.

Обрезку декоративной вишни делают два раза в год – весной (до распускания почек) и осенью, когда дерево подготавливают к зиме. Весной проводится формирующая обрезка, а также удаляются сухие и тонкие ветви. Осенью нужно обрезать ветви, которые еще не успели одеревенеть (зеленые кончики)

Но тут важно не переусердствовать, иначе цвести будет нечему

Для обрезки используется только острый садовый нож, стерилизованный в спирте. Образовавшиеся раны замазывают садовым варом.

Химическая обработка и обрезка кустовой вишни

Так как плодоносит вишня кустовая на однолетних ветках, следует регулярно и своевременно проводить обрезку, иначе урожайность культуры значительно снизится, а ягоды – обмельчают.

Обрезка

Прореживают деревце весной:

• удаляют поврежденные и сухие ветки;
• обрезают лишние корневые отростки и ветки старше 7 лет (под кольцо);
• на кусте оставляют: 10-15 побегов с наибольшим количеством боковых ответвлений и 3-4 прикорневых отростка.

Опрыскивание

В период цветения кусты вишни обрабатываются для профилактики грибковых и бактериальных заболеваний такими препаратами: мочевиной (разводят в пропорции 700 г на 10 л воды), медным купоросом (300 г на 10 л).

Не менее действенными считаются комплексные средства защиты Агравертин, Фитоверм, Циркон, Экоберин, Фитоспорин. Для приготовления последнего достаточно растворить 200 г порошка в 400 г воды (1:2), а затем развести 1 ст. л раствора в 10 л воды. После цветения кусты обрабатываются повторно еще 2-3 раза через каждые 7-10 дней.

Кустовая вишня – неприхотливое растение. Но чтобы ежегодно получать высококачественный урожай, необходимо регулярно совершать комплекс мероприятий по уходу, обрезке и защите деревьев от вредителей и болезней.

Источник

Внешние отличия вишни от черешни: фото

Внешне вишня и черешня также отличаются. Но для людей, которые не очень просвещенные в этом вопросе, может показаться, что ягоды абсолютно одинаковые. На самом деле это не так.

Отличия:

• Чаще всего вишни продаются вместе с хвостиками, потому как при их снятии с дерева, мякоть может частично оставаться и на самой веточке. Поэтому, если ягода переспелая, то веточки не отрывают, а продают вместе с ним.
• Кроме того, если пощупать ягоду вишни, то она достаточно мягкая. Если потрогать ягоду черешни, то она упругая. Если сжать ее, то скорее всего она выровняется, примет прежнее положение. Касательно внешнего вида и размеров, вишни и черешни могут быть достаточно крупными.
• Они отличаются по цвету. Черешни могут быть желтого, красного и насыщенного бордового цвета. Вишни в своем преимуществе красные или бордовые. Золотистого цвета вишни не существует.

ЧерешняЧерешняВойлочная вишня

Польза

Вишня обладает большим количеством полезных для организма человека веществ. В фрукте содержится:

• фолиевая и пантотеновая кислоты;
• калий;
• кальций;
• фосфор;
• магний;
• йод;
• железо;
• витаминные соединения А, РР, В, С, Е, Н.

При высоком содержании полезных элементов, в 100 граммах продукта содержится всего 52 килокалории. Данный продукт идеально подходит для тех, кто хочет съесть что-то вкусное и полезное, и при этом не поправиться.

Все части растения применятся не только для восполнения дефицита питательных веществ в организме, но и для устранения некоторых патологических состояний. Листья и плоды вишни нашли свое применение в косметологии.

Вишневые плоды благоприятно воздействуют на сердечно-сосудистую систему. Ежедневное поглощение продукта способствует:

• разжижению крови и нормализации ее свертываемости, предотвращая тромбозы;
• нормализации артериального давления при гипертонии и разовых скачках;
• укреплению сосудистых и капиллярных стенок;
• нормализации функций кроветворения;
• снижению количества вредного холестерина в крови.

Спелые ягоды способствуют предотвращению запоров, снижают вероятность развития дизентерии и нормализуют аппетит. Смола вишневого дерева оказывает противовоспалительное действие при патологических состояниях желудочно-кишечного тракта.

Мякоть и сок фруктов оказывает благоприятное воздействие на суставы. Периодическое поглощение продукта помогает:

• облегчить состояние при артритах;
• усилить воздействие фармакологических средств при терапии подагры;
• облегчить состояние при приступах радикулита.

Если употреблять фрукт в сочетании с молоком, его действие будет более выражено.

Отвар из коры вишневого дерева способствует нормализации работы центральной нервной системы и помогает бороться с неврозами. Водный раствор вишни помогает при стрессовых ситуациях, воздействуя как успокоительное средство мягкого действия.

Систематическое употребление вишневой мякоти способствует восполнению витаминов и микроэлементов, заменяя прием синтетических витаминно-минеральных комплексов. Содержащаяся в соке ягод аскорбиновая кислота, способствует улучшению работы иммунной системы.

Вишневый сок оказывает муколитическое действие и помогает вылечить кашель, без применения фармакологических средств. Употребление продукта при высокой температуре тела способствует ее нормализации, что актуально при терапии простудных заболеваний, как у взрослых, так и у детей.

Фрукт способен устранить железодефицитную анемию, повышая уровень гемоглобина в крови. Периодическое употребление фрукта может служить профилактическим средством для нормализации уровня железа в организме.

Виды и сорта вишни

Подрод имеет множество видов, из них некоторые введены в культуру. Различные окультуренные виды стараниями селекционеров породили множество сортов и гибридов, которые обладают интересными свойствами. Вот некоторые из них:

• Вишня бородавчатая. Кустарник примерно метровой высоты. Дикие растения встречаются в Таджикистане, Тян-Шане. Широко представлен в ботанических коллекциях Северной Америки и Европы, охраняется в заповедниках. В культуре бородавчатая вишня не встречается. Однако дикие кусты высаживают на склонах. Вид предпочитает защелоченную почву. Плоды у данного вида около 1 см в диаметре, кисло-сладкие, приятные на вкус. Кустарник хорошо переносит зиму, в условиях Московской области есть успешный опыт выращивания растенияиз семян.
• Вишня войлочная. Этот вид происходит из Северо-Западного Китая и Японии. На родине встречается в диком виде. Произрастает по склонам гор. Характерный признак вида – войлочный пушок по нижнему краю серовато-зеленых, как бы гофрированных, листьев. Цветки душистые, белые с розоватым оттенком. Цветет вишня очень обильно, в течение недели или чуть дольше. Плодоносит очень обильно, слегка опушенные плоды сидят на коротких ножках и очень плотно облепляют ветку. Ягоды обладают нежным, приятным вкусом. Растение очень декоративно в период цветения. Таксон широко введен в культуру, на его базе получено множество сортов. Большой плюс этого вида — отличная зимостойкость. Кроме того, кустарник хорошо переносит закисленность почвы и обилие грунтовых вод.
• Вишня степная (кустарниковая). Встречается по сухим склонам степных холмов. Может расти и на открытых склонах, и совместно с другими кустарниками. Распространена почти по всей степной зоне Евразии: Россия, Казахстан, Украина, Причерноморье, Балканы. Невысокий кустарник редко достигает высоту более 2 м, имеет плотную крону. Цветет обильно, белые цветы собраны в пучки или одиночны. Плоды могут иметь различные оттенки, от желтоватого до темно-бордового. Эта вишня лучше всех прочих представителей таксона переносит капризы природы. Она не боится засухи, заморозков или обильных снегопадов. К почве также крайне нетребовательна. Прибавьте хорошую устойчивость к болезням – и получите один из наиболее предпочтительных вариантов для малоопытного садовода.
• Вишня обыкновенная. Этот вид не известен в диком виде. Культурные сорта распространены крайне широко. Это деревковое растение (высота до 10 м). Имеет хорошую устойчивость к городским условиям, хорошо переносит загазованность воздуха, поэтому иногда применяется в озеленении городов.

Подведем итоги Вишня – костянка по ботанической номенклатуре, а в бытовом понимании – ягода. Но как ни называть ее плоды, вне сомнения, это – один из наиболее полезных и ценных видов растения, которое должно быть практически в любом саду.

Источник

Кустовая вишня: лучшие сорта, посадка и уход

Кустовая вишня отличается отменными вкусовыми и декоративными качествами. Поэтому садоводы стремятся выращивать на своих участках это неприхотливое деревце. Чтобы растение прижилось и хорошо плодоносило, следует знать, какие сорта лучше подойдут для выращивания и как за ними ухаживать.

Гранат (лат. Punica)

Относится к семейству Дербенниковых, роду кустарниковых и некрупных деревьев. Естественная среда обитания граната – это тропики и субтропики, но его успешно культивируют в Крыму, Азии и Закавказье.

Кустовая или степная вишня (лат С. fruticosa) – низкорослый кустарник, высотой от 50 см до 2 метров, имеющий шаровидную или неправильную форму и многочисленную корневую поросль. Характеризуется высокой стойкостью к засухам и морозам. Но, несмотря на свою неприхотливость, растение нуждается в регулярном уходе и удобрении.

Кустовая вишня сорта и их характеристики

Вишня степная – один из самых морозостойких видов, который способен выдерживать температуру воздуха до -45°С. Поэтому ее можно сажать в разных климатических зонах, например, в регионах с суровой зимой – на Урале или в Сибири, где обычные сорта не могут расти и плодоносить.

Селекционеры вывели множество сортов кустовой вишни и ее гибридов с вишней обыкновенной. Наибольшей популярностью пользуются: Алтайская крупная, Жуковская, Щедрая, Максимовская, Метелица, Вузовская, Шоколадница.

Жуковская

Отличается высоким качеством ягод, стойкостью к заболеваниям (коккомикозу, кольцевой пятнистости). Имеет способность самоопыляться. Плоды — универсального предназначения, довольно крупные (4-7 г), темно-красного цвета с приятным кисло-сладким привкусом.

Плодоносить куст начинает на 4 год после посадки. Пик урожайности припадает на 15-20 год (до 25 кг ягод с одной культуры). Подходит для выращивания на севере и юге страны, так как характеризуется средней зимостойкостью.

Щедрая

Относится к сортам позднего срока созревания. Плодоношение начинается на третий год после посадки. Урожайность высокая: с одного деревца собирают 13-17 кг ягод. Плоды – округлые, пунцовые, массой 4-5 грамм. Мякоть достаточно плотная и сочная, сладкая на вкус с едва заметной кислинкой. Вишня кустовая Щедрая отлично переносит низкие температуры, а вот ее стойкость к заболеваниям – средняя. Предпочитает расти на слабокислой суглинистой почве.

Применение вишни

Благодаря своим полезным свойствам это растение широко применяется в народной медицине. Высокой ценностью обладают ягоды вишни и листья этого дерева. В плодах содержатся кумарины, снижающие риск тромбообразования и уменьшающие свертываемость крови. Кроме того, в ягодах обнаружена эллаговая кислота, препятствующая возникновению раковых клеток, поэтому употребление вишни является профилактикой онкологических заболеваний.

Листья содержат органические кислоты, сахарозу, декстрозу, кумарины. Из них делают суррогат чая, применяют при засолке овощей.

Листья, используемые в качестве лекарственного сырья, собирают после цветения или после их самостоятельного опадения. Употребляют свежими или засушивают на зиму. Из листьев, собранных весной, заваривают витаминный чай, обладающий противовоспалительными, антисептическими свойствами.

Следует помнить, что в косточках содержится амигдалин, который может привести к отравлению организма. Однако в небольших количествах косточки могут использоваться для лечения подагры.

Вишня является хорошим медоносом. Густые насаждения деревьев обеспечивают раннее появление нектара и пыльцы.

Ценится растение за свою красивую древесину. Цвет древесины дерева вишня розово-коричневый или розово – серый. Со временем темнеет. Обладает декоративной ценностью. Легка в обработке. Служит для изготовления предметов мебели и сувениров.

Кора дерева содержит дубильные вещества. Применяется в кожевенном производстве. Камедь (вишневая смола), вытекающая из стволовых трещин используется в производстве текстиля.

Вишня степная

Вишня степная прекрасно переносит морозные зимы, в связи с этим чаще всего ее можно встретить на севере России и в горных местностях. Этот вид вишни – это дерево или куст низкорослый, который сильно ветвится и создает большую крону. На прямостоящих ветвях располагаются небольшого размера листья темно-зеленого цвета, блестящие. Их форма — продолговато-овальная, на конце заостренная. Корни разрастаются на 3 метра от дерева и находятся неглубоко в земле. Цветки у этого вида вишни мелкие и собраны по 2–5 штук в пучок на ветках, окрашены в белый тон. Плоды мелкие, сочные, на вкус кисловатые, могут быть красного, розового и бордового цвета. Период полного созревания подходит к концу лета или началу осени.

Сорта

Вишня классифицируется по нескольким характеристикам, но к основным можно отнести следующие сорта:

• вид дерева;
• срок созревания;
• плодоношение.

Древовидная вишня имеет ствол высотой до 5-6 метров и объёмную крону. Часто ветви образуют густые заросли и затрудняют сбор урожая. На побегах формируются групповые почки, часть из которых предназначена для роста новых ветвей, а остальные – для плодоношения. К древовидным сортам относятся Тургеневка, Жуковка, Гриот Московский.

Кустовидные сорта получили широкое распространение благодаря сильному иммунитету и активному плодоношению. Высота надземной части обычно не превышает 2,5 метра. В результате длительной селекции были получены кустовидные сорта с крупными и сладкими ягодами. Большая часть урожая размещается на однолетних ветвях. Лучшими представителями кустарниковых сортов являются Щедрая, Болотовская, Молодёжная, Троицкая.

По времени созревания вишни делятся на раннеспелые и позднеспелые сорта. Часто сроки созревания зависят от погодных условий региона. К ранним сортам относятся Ранняя, Встреча, Малышка. Полное созревание ягод наступает в конце июня. Лучшие представители поздних, июльских и августовских, сортов это Любская, Багрянка, Тамарис.

Сорта вишни могут быть самоплодными и самобесплодными. Для последних требуются опылители.

Уход

Вишневые деревья и кустарники более неприхотливы в отличие от сестры. К нюансу следует отнести избыток солнечного света. Он сильно и негативно влияет на вкус ягоды.

В остальном вишня не требовательна, способна к самовосстановлению. Для активного плодоношения садоводам следует высаживать рядом несколько деревьев для опыления, иначе они бесплодны.

Черешня растет очень быстро и требует вокруг себя большое количество свободного места. Взаимоопыляемость деревьев позволяет высаживать рядом сразу несколько сортов данной культуры. Как говорилось ранее, ей теплый и солнечный климат просто необходим.

Противопоказания вишни

Польза плодов несомненна, но противопоказания есть. Ягоды вредны или опасны для организма при следующих проблемах со здоровьем:

• сахарный диабет;
• склонность к полноте;
• язва, гастрит, другие заболевания желудка;
• повышенная кислотность желудка;
• воспаление легких;
• склонность к диарее;
• индивидуальная непереносимость.

Нельзя кушать косточки: они токсичны. Ядрышки содержат вещество амигдалин. Этот компонент в желудке становится синильной кислотой.

Фруктовая мякоть разъедает зубную эмаль. Чтобы предотвратить этот процесс, отведав ягоды, рот основательно прополаскивают.

Описание правильной посадки дерева

Выбор места

Вишню сажают в хорошо освещаемых местах, закрытых от зимних ветров. Не подходят сырые низины с кислой торфянистой почвой и близкими грунтовыми водами, северные склоны. Предпочтительный вариант — супесчаные и суглинистые, с нейтральной реакцией.

Самоплодность и опылители

Вишня Шоколадница выгодно отличается от других сортов очень высокой самоплодностью и может давать хороший урожай без опылителя.

Цветущая вишня — украшение сада

Считается одним из лучших опылителей для Владимирской вишни. Может опыляться Любской, Тургеневкой.

Выбор саженца при покупке

У хорошего саженца должна быть равномерно развитая корневая система с мелкими боковыми корешками, прямой стволик с гладкой корой без повреждений и 3–4 равномерно расположенных боковых побега.

Сроки посадки

В северных и центральных районах вишню сажают исключительно весной, а именно в апреле. На юге можно и осенью (в сентябре-октябре). Кислые почвы предварительно известкуют.

Не забудьте подвязать посаженный саженец к колу

Ямы для посадки готовят заранее (для весенней посадки — осенью, для осенней — за месяц до высаживания). Ширина ям — 0,7–0,9 м, глубина — 0,4–0,7 м. Между деревьями расстояние составляет от 2–2,5 до 3–4 м.

Пошаговый процесс

Устанавливают в яме кол для подвязки саженца. В яму насыпают смесь извлечённого из неё грунта с перепревшей органикой (компост, перегной), чтобы получился холмик. Саженец размещают на холмике так, чтобы после посадки его корневая шейка была на прежнем уровне от поверхности земли. Аккуратно расправляют корни. Засыпают яму землёй, смешанной с органикой

Осторожно уплотняют землю в яме, чтобы не было пустот возле корней. Обильно поливают (2–3 ведра воды на 1 саженец)

Мульчируют торфом или перегноем. Подвязывают саженец к колу.

«Рубиновая»

Взрослая «Рубиновая» вишня имеет высоту 2,5 метра и обладает раскидистой густой кроной. Ствол короткий, рано расходится на крепкие ветки, покрытые коричневой корой с сероватым оттенком. Листья большие, кожистые, темно-зеленого цвета. Цветки собраны по 3-4 штуки в соцветии.

Плоды варьируются от среднего до большого размера, в связи с этим описание сорта в разных источниках встречается разное. Средняя масса ягоды – 3, 5 грамма. Вишенки имеют ярко-красную расцветку и округлую форму, чуть сплюснутые по бокам, с одной стороны имеется брюшной шов. Мякоть желтоватая, сладкая с кислинкой, мягкая. Косточка мелкая. Плодоножка отделяется плохо.

Привитые растения вступают в стадию плодоношения уже на второй год жизни. Цвести деревце начинает к концу мая, а урожай приносить – в начале августа. Куст нуждается в опылителях, рядом с ним можно высадить вишню «Владимирскую» или «Отечественную». Урожайность разнится от года к году. Средний показатель 7,8 кг с вишни. Сорт не имеет иммунитета к коккомикозу и монилиозу, но хороший уход сведет риск заболеваний к минимуму.

Описание

Где растет вишневое дерево? Вишня – кустистое растение родом с Кавказского и Крымского побережья. Дикие представители растительности имеют мелкие плоды с кисло-горьким вкусом и именуются птичьей ягодой. Благодаря селекционерам дикие кусты были культивированы и плоды стали иметь кисло-сладкий вкус и более крупный размер.

На сегодняшний день выведено более 200 сортов кустарника, каждый из которых отличается по вкусу и скорости созревания плодов.

На Дальнем Востоке вишня расценивается как декоративное растение, применяемое для украшения и оформления приусадебных участков. В этом регионе не возникает вопросов о том, что такое вишня, так как кроме ее красоты в период цветения, жителей ничего не интересует.

Различия вишни и черешни

Чтобы вам было проще понять, как отличить черешню от вишни, мы составили наглядную таблицу. Идентифицировать эти деревья можно по нескольким их частям: коре, листьям, плодам.

Вишня – слева, черешня – справа

Показатель	Вишня	Черешня
Цвет коры	Серовато-бурый	Более светлый, коричнево-красноватый, иногда с серебристым оттенком
Форма кроны	Шаровидная	Яйцевидная
Листья	Небольшие, заостренные, с зубчатыми краями, ярко-зеленые, с пряным ароматом	Более крупные, заостренные, без характерного запаха
Корневая система	Горизонтальная и вертикальная	Горизонтальная
Ягоды	Темно-красного или бордового цвета, очень сочные, с кислинкой, округлой формы	Могут быть разного цвета (красного, коричневого, желтого, розоватого), сладкие, плотные, мясистые, слегка приплюснутой формы
Назначение плодов	Преимущественно для приготовления варенья и ароматных компотов	Ягоды употребляют в свежем виде, можно морозить на зиму, а вот домашние заготовки лучше не делать: варенье и компоты получаются чересчур сладкими, приторными
Ареал распространения и морозостойкость	Дерево холодоустойчивое. Прекрасно чувствует себя в умеренных широтах, поэтому в средней полосе не требует укрытия	Хорошо растет только в южных регионах, любит солнце и тепло. В средней полосе может подмерзать, встречается только на юге России

Поскольку эти деревья являются родственниками, они хорошо скрещиваются и прививаются. Весьма распространена прививка черешни на вишню. Ведь эта операция позволяет получить морозоустойчивое дерево с более сладкими ягодами или же собрать с одного растения плоды двух видов.

• Прививка черешни: все, что надо знать новичку

  Узнайте, как правильно привить черешню, чтобы уже в следующем году собрать отличный урожай.

• Прививка вишни – пошаговая инструкция для начинающего садовода

  Не знаете, как привить вишню? В этом интересном деле вам помогут наши советы!

Полезные свойства и применение

Вишня (деревья и кустарники любого вида) имеет множество полезных свойств и качеств не только в плодах, но и в ветках, листве и даже в черешках ягод.

Плоды вишни улучшают аппетит и имеют диетическое свойство, а их сироп часто применяется в фармацевтике. Также ягоды полезно есть при пониженном гемоглобине. В них находятся вещества, которые способствуют нормализации свертывания крови.

Для лечения применяется сок дерева, который называется вишневым клеем. В нем находятся такие полезные вещества, как сахар пентоза, галактоза, арабиноза. Вишневый клей обволакивает стенки желудка и помогает при воспалении его слизистой.

Вишня часто применяется в народной медицине, например для лечения язвы употребляется корень дерева. Мякоть плодов и сок используются как антисептик. А если сок смешать с молоком, то можно лечить воспаление суставов.

Также часто применяется отвар из плодоножек при вздутиях и диарее. Такой рецепт известен практически в каждой семье.